Ciastka bananowe z jeżynami i żurawiną
Banany i jeżyny to idealny duet, aż dziwne, że wcześniej na to nie wpadłam. Jeśli dodać do tego żurawinę to powstaje coś tak pysznego, że znika z talerza w kilka minut. Takie właśnie są te ciastka – ciastka bananowe z jeżynami i żurawiną. Zrobiłam je z myślą o 2 dniach, aby podjadać, a one zniknęły w ciągu pół godziny. Wszystkie!
Zawsze po wizycie na targu mamy pełno owoców i warzyw, czasem mam na nie pomysł, a czasem po prostu pięknie wyglądały na straganie. Tak było z jeżynami i fajnie, że je wzięłam.
Ciastka bananowe z jeżynami i żurawiną
- Czas: 1 h
- Ilość porcji: cała blacha ciastek
Składniki na blachę ciastek
- 2,5 szklanki mąki (plus na podsypanie)
- 4 łyżki masła / margaryny
- 1 szklanka wody
- 2 banany
- garść żurawiny
- jeżyny
- łyżka miodu
Przygotowanie
 |
Krok 1.Sypię mąkę na stolnicę, dodaję masło i siekam je razem. Jak delikatnie zaczną się łączyć, robię dołek i wlewam wodę. Wlewam stopniowo i zagniatam, wlewam i zagniatam itd. W razie potrzeby dodaję mąkę. Ciasto musi być jędrne, lekko wilgotne, ale nie może zbytnio lepić się do wałka. |
 |
Krok 2.Banany rozdeptuję widelce w miseczce, dodaję łyżkę miodu i żurawinę. Mieszam wszystko. |
 |
Krok 3.Ciasto wałkuję na około pół centymetra. Wycinam kółka o średnicy 10 cm. Na każdym kółko kładę łyżeczkę masy bananowej i jedną jeżynę. |
 |
Krok 4.Ostrożnie zlepiam w pieroga i widelcem zagniatam brzegi. |
 |
Krok 5.Układam ciastka na papierze do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180C na 25 minut. |
Zobacz również:
ja wlasnie pomyslalm dzisiaj o polaczeniu banana i jezyn :) mamy te same mysli;D
Świetny przepis, już sobie zanotowałam. W sobotę mam imprezę, na której będzie dużo dzieci chociaż te pierozki lubią pewnie też dorośli:)
@wiosenka: lubią i dzieci i dorośli. Są bardzo delikatne. Pochwal się czy smakowały :)
@viridianka:no to koniecznie coś wyczaruj z takiego połączenia, bardzo fajny jest to duet i jak do tej pory to moje naj naj najpyszniejsze ciasteczka
Ale świetne…ciastka?…:)))
no ciastka, bo w sumie nie są to rogaliki, pierogi też nie ;-) Na pewno były pyszne :)
ale pysznie owocowe połączenie!
już mam ochotę na takie ciasteczko pierożka :-)
Nigdy nie łączyłam bananów i jeżyn, ale muszę przyznać, że Twoje ciastka wyglądają tak apetycznie, że na pewno kiedyś skuszę się na takie eksperyment :)
śliczne pierożkowate ciasteczka ;))) i bardzo mi się podoba Twoja „dokumentacja” foto przy przepisach :) pozdrawiam
miło czytać tyle miłych słów ;-) foto relacja jest w zasadzie przy każdym przepisie, a często jest też filmik ;)
a co do połączenia bananów i jeżyn jeszcze raz goooorąco polecam!
zastanawiam sie jakby smakowały z agrestem..