Ciasteczka z wyciskacza do ciastek
Przepis na ciasteczka z wyciskacza do ciastek, czyli takiej ręcznej maszynki do ciastek, z różnymi nakładkami. Ja robią te ciasteczka z wyciskacza wybrałam końcówkę klasyczną, by powstały długie, kruche, maślane ciastka. Ale możesz wybrać też kwiatuszki, różyczki czy inne wzory, które zazwyczaj są przy tego typu maszynkach.
Jeśli dopiero chcesz kupić taką maszynkę do ciastek to polecam Ci metalową. Ja miałam plastikową, połączoną z funkcją szprycy, jednak po kilku "sesjach" robienia ciastek ułamał się trzonek i już nie można było wyciskać ciastek.
krok po kroku:
- czas: 1 godzina
- liczba porcji: 3 blaszki ciasteczek
Składniki:
- 200 g masła
- 390 g mąki pszennej jasnej (tj. ok 2,5 szkl)
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru z wanilią
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krok 1: Składniki ciasta (mąka, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier waniliowy, masło, jajko, szczypta soli) siekam nożem na małe kawałki.
Krok 2: Zagniatam, ciasto będzie lepkie, ale zwarte, miękkie. Nie musisz go chować do lodówki, choć jeśli jest bardzo miękkie to schowaj na 10-15 minut.
Krok 3: Nakładam do maszynki i wyciskam ciastka. Formę z ciastkami chowam na 10 minut do lodówki, a potem wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika i piekę ok. 9 minut, aż się zrumienią. Ja piekłam z termoobiegiem. Po wystudzeniu dobrze trzymają formę.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 23
Smak wakacji u babci <3
Do tej pory jak przyjeżdża to często mi je przywozi:)
Robię je do tej pory :)
Z chęcią odkryłabym ten smak na nowo, w wersji jaglanej/bezglutenowej… Myślicie, że ma szansę się udać? ;)
…
jasne! :) zrobi się
Moje dzieciństwo tylko się czekało aż się upieką mniam
Moja mama tez takie robila –
Mam taką starą maszynkę do mięsa- na korbkę – wie ktoś gdzie można do niej dokupić nakładki do ciastek??
W każdym sklepie z naczyniami
Magdallena Badowska No w tym problem pani Magdo, że u nas w sklepach pytałam i nie mają. Są tylko nakładki do tych nowoczesnych a nie „babcinych”
na allegro, można w sklepach społem popatrzeć
Na allegro kupilam ;-)
Proszę o podpowiedź, jaką mąkę dać by wyszły i były bezglutenowe?
myślę, że miks ryżowej i gryczanej, ale będę sprawdzać dokładnie :)
Dzięki :-)
Smak dzieciństwa u Babci ❤
Wyglądają apetycznie uwielbiam
u teściowej noszą nazwę „ciastka z maszynki” :)
Chętnie bym powróciła do tych ciasteczek. W dzieciństwie piekłam z rodzeństwem. Mój 3,5 letni syn Tomek uwielbia pomagać przy pieczeniu słodkości. Dziękuję za przypomnienie Pozdrawiam z Dublina
Smak dzieciństwa! ;)
Tesciowa takie robi od zawsze! Najlepsze z jej przepisu! Najpyszniejsze!!! <3
390 g to przypadkiem nie 1,5 szkl.? pozdrawiam!
Szklanka mąki ma ok 160 g
Nie można dodawać nowych komentarzy.
23