Ciasteczka z lawendą


Kruche, delikatne, maślane... a w dodatku z delikatną nutą lawendy i cukru waniliowego. Fantastyczne ciasteczka z lawendą, które na pewno Wam posmakują. Kwiatki lawendy czekały zasuszone w woreczku, aż zajrzę do nich i zrobię coś smakowitego. Zrobiłam kruche ciasteczka, które są delikatne i niesamowicie smaczne.

Nie musicie się obawiać lawendy, wcale nie smakuje "mydełkowo". Jest jej stosunkowo niewiele i dodaje jedynie delikatnego aromatu, co w połączeniu z cukrem, cukrem waniliowym i nutą cynamonu sprawia, że lawendowe ciasteczka znikają w oka mgnieniu.

Jeśli nie macie lawendy, trudno, i tak możecie zrobić takie ciasteczka, będą po prostu cukrowe, ale na pewno smaczne. Polecam i życzę smacznego.

Ciasteczka z lawendą krok po kroku

  • czas: ok. 25 minut
  • liczba porcji: cała blaszka, ok. 40 malutkich ciasteczek (wiele zależy od wielkości)

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • ok. 100 g masła
  • 2–3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 1 jajko
  • szczypta cynamonu
  • 1 łyżeczka lawendy
  • 1 łyżka brązowego cukru do posypania

Moje porady:

  • Jak zrobić ciasteczka z lawendą

    Krok 1: Masło siekam z mąką tak, aby masło było w malutkich kawałkach. Dodaję wtedy jajko, cukier puder, cukier waniliowy, lawendę i szczyptę cynamonu. Zagniatam.

  • Jak zrobić ciasteczka z lawendą

    Krok 2: Zagniecione ciasto wkładam do zamrażarki na kilka minut (ma się jedynie delikatnie schłodzić).

  • Jak zrobić ciasteczka z lawendą

    Krok 3: Wałkuję między dwoma arkuszami papieru do pieczenia (nie będzie się kleić). Nie za cienko.

  • Jak zrobić ciasteczka z lawendą

    Krok 4: Wycinam wzorki, ja zrobiłam kwiatki.

  • Jak zrobić ciasteczka z lawendą

    Krok 5: Przenoszę na blaszkę i każde ciasteczko posypuję cukrem. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 12–15 minut, aż będą złociste (wiele zależy od wielkości ciasteczek). Zostawiam, by przestygły, wtedy lekko stwardnieją i będą kruche. Gotowe, smacznego.

Ciasteczka z lawendą
Ciasteczka z lawendą

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 10

jakie fajne mniam mniam musze koniecznie zrobic:)

ale skad wziasc lawende:(

Paulina Stępień

Simsetka ja zebrałam na działce :)))) i zasuszyłam :) można też posadzić na balkonie.

  • Sanndra

Można kupić np. W sklepie arabskie.pl :)

Tak tez zrobie,dzieki(a narazie jak nigdzie nie znajde to ciasteczka bez lawendy:))

Ha!…a ja robie cukier lawendowy. Do duzego sloja na weki (takiego z przykrywka na gume) wkladam pare galazek lawendy (nie rozdrabniam jej bo pozniej jest trudniej wyjac te kwiatki- no chyba, ze ktos lubi) i wsypuje 1kg bardzo drobnego cukru…
Niezastapiony do zrobienia lawendowego lukru albo upieczenia wlasnie takich ciasteczek :)

PS. Wlasnie w robi mi sie sloik cukru fiolkowego :) potrzeba tylko duzo (naprawde duzo) suszonych fiolkow. Bo fiolki to delikatne kwiatki o dosc slabym zapachu, dlatego potrzeba ich o wiele wiecej niz lawendy…
pozdrawiam :)

Mam może głupie pytanie: czy można zamiast kwiatów użyc listków lawendy?

Suszona lawende mozna kupic w aptece. Ciastka zrobie dzisiaj, mam nadzieje, ze sie udadza. Super przepis :)

Właśnie je wstawiłam do piekarnika. :) Oby mi wyszły. :)