Ciasteczka śnieżynki


Delikatne, kruche ciasteczka w kształcie małych gwiazdeczek i serduszek. Ciasteczka śnieżynki zostały polukrowane grubą warstwą grubego lukru, a następnie posypane obficie cukrem. Są bardzo słodkie i kruche. Wyglądają jak małe śnieżki, a że za oknem zimowa aura, to idealnie pasują do klimatu.

Ciasteczka przygotowałam na choinkę, jednak wiele z nich zniknęło w tajemniczych okolicznościach, zanim zdążyłam je powiesić czy sfotografować. Po prostu są bardzo smaczne.

Ciasteczka śnieżynki krok po kroku

  • czas: 1 h
  • liczba porcji: ok. 40 ciasteczek

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 130 g masła roślinnego
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mleka
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 1,5 łyżeczki przypraw do piernika

lukier:

  • 1 białko
  • ponad szklanka cukru pudru
  • cukier do ozdoby, najlepiej drobny
  • Ciasteczka snieżynki

    Krok 1: Na blacie czy też stolnicy umieszczam wszystkie składniki ciasta. Zagniatam energicznie, żeby się zbytnio nie lepiło (im dłużej, tym ciasto jest cieplejsze, a tym samym lepkie. Dlatego warto zrobić to szybko). Wkładam do lodówki na około godzinę lub do zamrażarki na 15 minut (ja wybieram drugie rozwiązanie).

  • Ciasteczka snieżynki

    Krok 2: Ciasto wałkuję między dwoma arkuszami papieru, na przykład papieru do pieczenia. Dzięki temu nie będzie się kleiło do wałka, nie trzeba podsypywać, a ciasteczka będą równe. Dla mnie papier jest niezbędny.

  • Ciasteczka snieżynki

    Krok 3: Wycinam gwiazdeczki czy serduszka. Przekładam na blachę lub razem z papierem. Piekę w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 12 minut (aż brzegi się zrumienią).

  • Ciasteczka snieżynki

    Krok 4: Gdy ciasteczka ostygną, to dekoruję. Z białka i cukru pudru kręcę mikserem gładki, biały lukier. Pędzelkiem smaruję każdą gwiazdeczkę, a następnie posypuję cukrem (będzie się ładnie błyszczeć). Lukier szybko zastyga, więc nie będziecie musieli długo czekać, aby je zjeść. :) Smacznego.

Ciasteczka śnieżynki
Ciasteczka śnieżynki

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 11

szkoda że takie śnieżynki nie lecą z nieba, wtedy to bym sobie na śniegu leżała i czekała aż mi do buzi wpadną, fajnie by było nie? :P
pozdrawiam ciepło:))

słodkie te ciasteczka…napewno ktoreś upieke.
przynajmniej dzieciaczki maja ucieche:))

ale apetyczne ciasteczka
Wesołych Świat życzę

Paulina Stępień

viridianka – no to by było zbyt piękne :)

margot – dziękuję :) i wzajemnie

ciasteczka pyszne i zarazem proste, nawet dziecko same je zrobi ;) pozdrawiam

Paulina Stępień

cieszę się, że ciasteczka pyszne :) są proste, a jakie smaczne :) pozdrawiam również

Kruche ciastka dobre są z lukrem z odrobiną cytryny dzięki czemu nie są aż tak słodkie.

Bardzo dobre :)

ssuuuuuuuuuuuuppperrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ile można pisać