Ciasteczka na choinkę


Ciasteczka na choinkę – szybkie do zrobienia, kruche, pachnące i podejrzanie szybko znikające z tej choinki. ;-) To nie są pierniczki, ani maślane ciasteczka, to coś pomiędzy. Ciasteczka na choinkę są bardzo dobre, możecie również zapakować je w małe woreczki i wręczać jako prezenty swoim bliskim.

To, co lubię w tych ciasteczkach, to prostotę wykonania, ciasto bardzo łatwo się obrabia – nie klei się, nie rwie, a ciasteczka wychodzą równe, złociste i chrupiące. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: cała blaszka, około. 40 małych ciasteczek

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • ok. 100 g masła
  • 2–3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 łyżka przyprawy do pierniczków
  • 1 jajko

Moje porady:

  • Ciasteczka na choinkę przygotowanie

    Krok 1: Na blat sypię mąkę, dodaję przyprawę do pierniczków, cukier z wanilią, cukier puder i masło. Siekam, aby masło było w jak najmniejszych kawałkach. Wtedy wbijam jajko i zagniatam.

  • Ciasteczka na choinkę przygotowanie

    Krok 2: Zagniecione ciasto wkładam na kilkanaście minut do lodówki.

  • Ciasteczka na choinkę przygotowanie

    Krok 3: Wałkuję dość cienko, podsypując lekko mąką ciasto, aby się nie kleiło. Wycinam foremką ciastka, a słomką robię dziurki (słomka jest świetna do dziurek, bo są ładne i po upieczeniu idealne na przewleczenie wstążeczki). Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 12–15 minut, aż będą rumiane. Smacznego.

Ciasteczka na choinkę
Ciasteczka na choinkę

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 97

  • Alicja

Właśnie wcinam bardzo podobne, tylko bez przyprawy do pierników (muszę spróbować taką wersję) i z brązowym cukrem :)

  • kuchareczka

O tak, motyw ze słomką jest najlepszy ;)

  • Katarzyna z Facebooka

Diękuję

  • Paweł

Witam 12-15 minut to stanowczo zbyt mało :)

Paulina Stępień

Paweł jak są cienkie to wystarczająco, chyba, że grubaski! :D
ale do cienkich to zdecydowanie 12. Muszą być złote, lekko stwardnieją jak ostygną.

  • jola

świetny przepis już wypróbowałam,a na święta moje córeczki je pięknie ozdobią ale będzie frajda!!!!pozdrawiam

  • Zuza

bardzo bardzo smaczne! dzisiaj powtórka z rozrywki bo siostrzenica przyjeżdża a Mikołaj przyniósł jej stolnice :) :)

  • Tomek

Przepraszam mam pytanko w filmie video pani Paulina mówi żeby dodać cukier z prawdziwą wanilią a w składnikach jest napisane że potrzebny jest cukier wanilinowy to który dodać?

Paulina Stępień

Cukier waniliowy to cukier z prawdziwą wanilią :)
zaś ten sprzedawany w większości w sklepach to cukier waNIlinowy. Nazwa dość często mylona, a to są dwa produkty :)
cukier z prawdziwą wanilią gorąco polecam, zaraz dokonam zmiany w składnikach by nie wprowadzać w błąd :)

  • Tomek

Tzn. ze można dodać cukier wanilinowy zamiast cukru z prawdziwą wanilią ?

  • Andżelika

Czy mogę dodać cukier waniliowy zamiast cukru z prawdziwą wanilią? Czy to zmieni smak? I czy mogę nie dodawać przyprawy do pierników (bo nie mam), a chciała bym zrobić je zaraz;P A i jeszcze jedno pytanko czym te ciasteczka różnią się od ciasteczek- bajkowe motyle. Liczę na szybką odpowiedź.

Paulina Stępień

Andżelika te są bardziej kruchutkie, moim zdaniem też łatwiej się je wyrabia i wałkuje.
Cukier wanilinowy to cukier z aromatem, a z wanilią to z wanilia, nie jest to to samo, ale jak nie masz, to zamien :)
co do przyprawy, hmmm, a może masz cynamon i imbir? jeśli masz cynamon to dodaj troszkę, taka przyprawa nadaje nie tylko świątecznego charakteru, ale też smaczku :)

  • Marta

Mogę je piec razem z pierniczkami? Mogę piec je na folii do pieczenia lub folii aluminiowej? :)

Paulina Stępień

lepiej na papierze, folii nie polecam :) tzn. można, ale papier lepiej. Mozesz razem

  • Marta

A czy mogę folią aluminiową podwójnie?

  • Ola

Napisała ci przecież że papier do pieczenia jest lepszy .. A tak po za tym nie macie głowy do myślenia czy polukrować , czy pomalować , czy polać czekoladą … masakra …

  • Basia

Kochana Paulinko! Wesołych, szczęśliwych Świąt Bożego Narodzenia.
Pomyśl tylko, to dzięki Tobie w tylu domach jada się różne pyszności, a ich autorzy i autorki gotują według Twoich przepisów bez wpadek i problemów.
Jesteś wspaniała, stań przed lustrem i uśmiechnij się do siebie od nas wszystkich
Pozdrowienia dla Twojego męża i wszystkich domowników
Basia

Paulina Stępień

Dziękuję Basiu za tak ciepłe słowa, aż się wzruszyłam :) bardzo mi miło, ogromnie. To dla mnie zaszczyt z Wami się dzielić, ściskam cieplutko i też życzę wszystkiego co najlepsze :) Wesołych Świąt!

  • Marta

Przepraszam, mogę folią aluminiową podwójnie?

Paulina Stępień

Możesz, ale wystarczy pojedynczo. Po prostu folia jest kiepska, lepszy jest papier :) nie polecam piec na folii np. pierniczkow z witrazykiem, tylko papier.

  • Marta

Pierniczki bez witrażyków będę piekła ;) – te normalne ;) Jeśli folia jest kiepska, to lepiej na 2 razy ją złożyć;P Ile minut to ciasto musi być w lodówce? :)

Paulina Stępień

Marta kilkanaście jedynie by się troszkę schłodziło, ale nie ma być twarde :)

  • Marta

Od razu można je jeść (te ciasteczka i pierniczki), czy muszą kilkla dni przeleżeć, alby ,np. były kruche?

  • Marta

Jeszcze mam jedno istotne dla mnie pytanie. Czy to bez różnicy jakbym dodała zamiast przyprawy do pierniczków przyprawę do piernika? Odpisz ;]

Paulina Stępień

śmiało :) mozesz dodać :) one są zazwyczaj dość podobne, do piernika jest ciut mocniejsza, więc może tej do pierniczków troszkę więcej, ale niewiele

  • Ala

Przepyszne! Cieszę się ogromnie, że odkryłam tę stronę, już kolejny przepis okazał się genialny. Czuję się zainspirowana za każdym razem kiedy tu wchodzę! Dziękuję i pozdrawiam :)

  • ancona

wypróbowałyśmy z córcią nowe foremki na tych ciasteczkach. Dopiero stygną także opiszemy potem ich smak , a na razie – czy to normalne że podczas pieczenia zmniejszają rozmiar a idą w górę? Bo nasze się troszkę wybrzuszyły i skurczyły :D

  • lalusiaSylwusia

ślicznie :) zrobię na święta :D

  • kotlettv

polecam Ci gorąco, są świetne! :)

  • jola

chcialm sie spytac ktore pierniczki na swieta są lepsze pierniczki czy pierniczki na choinke i jeszcze jedno kiedy sie udekoruje przed podaniem czy od razu a pozniej 2 tyg lezec w pudelku

Paulina Stępień

Jola ciasteczka na choinkę są kruche natychmiast a pierniczki musza zmięknąć, ciasteczka robię „last minute” :) dekorować najlepiej na 3 dni przed, by lukier się nie zakurzył itd. :)

  • murkaangel

a piekarnik jest z termoobiegiem czy zwykly

  • kotlettv

piekarnik zwykły lub z termoobiegiem, w przypadku tych ciastek nie ma to znaczenia :)

  • hebronima

a można te ciasteczka czymś udekorować? np czekoladą albo lukrem kolorowym?

  • kotlettv

tak, możesz je udekorować lukrem jak również czekoladą

  • Nadziejowa

Dałam tylko cynamon (zamiast przyprawy korzennej) i trochę więcej cukru, myślisz że też będą dobre?:) pozdrawiam cieplutko i pierniczkowo :P

Paulina Stępień

Nadziejowa na pewno! :)

  • Nadziejowa

Są przepyszne, właśnie zrobiłam :)

  • aga

najlepszy przepis na rozładowanie nerwów!

  • Amelka019

do pierniczków , czyli do piernika ? ;p
Aa i czy moge dodac troszkę korzennej hmm i np. cynamon ;p
i łyżke miodu ?

  • kotlettv

tak, możesz dodać i miód i cynamon :)

  • etnopaiv

Na choince fajnie wyglądają wysuszone owoce pokrojone w plasterki (mandarynki, cytryny, pomarańcze, grejpfruty). Gdy zostaną wysuszone można je spryskać kolorowym lakierem z brokatem :)

  • Kasia

A ile można je przechowywać? I jak? :) Będą świeże długo? Bo zastanawiam się, kiedy zrobić:)

Paulina Stępień

Kasiu spokojnie tydzień, dłużej dystansowe są pierniczki te można kilka tygodni przed świętami zrobić http://kotlet.tv/pierniczki-najlepsze
Przechowywać najlepiej w puszce lub pudełku by nie łapały kurzu :)

  • TheModneDodatki

można je zjeść ?

  • kotlettv

oczywiście, te ciasteczka są w pełni jadalne :)

  • Julita

Nie chcę nikogo obrażać,ale ludzie mają tak wspaniałe pytania,że nie mogłam dalej milczeć..”.czy można dodać miód/przyprawa do piernika czy pierniczków/czy cynamon wystarczy”…ach ludzie…dobrze,że pytacie,ale najpierw może chwilę pomyśleć…w braku wniosków może po prostu poeksperymentować..? i dopiero dać znać po zmianach,hm ?

Paulina Stępień

Julita myślę, że nie każdy ma czas na eksperymenty :) często robi się coś na ostatnią chwilę :))) nie każdy gotuje dużo, to co dla jednych jest oczywiste dla innych jest zagadką :) ja odpowiadam – można :)

  • Ewa

Myślicie że wyjdą mi w piekarniku gazowym?

Paulina Stępień

Ewa oczywiście, że wyjdą! wszystkie przepisy staram się robić tak by wyszły w każdym :) a wiem, że te były testowane już w różnych miejscach :)

  • Janka

Paulina ! Świetna z Ciebie dziewczyna ! :)
ja mam pytanko dotyczące wykrawaczki ile ma cm średnicy i gdzie można ją kupić ( tę ze zdjęcia ) ? Pozdrawiam

Paulina Stępień

Janka dzięki, te wykrawaczki to zestaw z firmy cuisipro :)

  • Jolcia

Paulinko, a ile czasu można je przechowywać?

  • klaudia

w przepisie piszę, że łyżka przyprawy, tak samo jak do cukru pudru, czyli łyżka stołowa tak ? tak duża ? wiem, głupie pytanie, ale bardzo pilne !

Paulina Stępień

Klaudia tak, łyżka to taka duża co się je nią zupę, mała to łyżeczka :)

  • Agnieszka

Tak, taka duża ;)

  • Ola

Ciastka robilam po raz pierwszy i moze to przez maslo , ale kleilo mi się bardzo, musialam dodać dużo mąki ale i tak wyszły dobre ;)

  • Hania

Jak ustawić grzanie w piekarniku? Niestety nie mam termoobiegu, a nie chciałabym spalić ciasteczek :( I jaką wówczas temperaturę ustawić

  • Justysia

Witam,
Mam pytanie, zauważyłam, że nie ma w składnikach ani proszku do pieczenia, ani sody? Oznacza to,że ciasteczka nie rosą?
I jeszcze jedno, można dodać, zamiast przyprawy mak lub zmielone orzechy?
Pozdrawiam:)

  • Basia

Ciasteczka nie muszą rosnąć, to nie babeczki. Mają być tylko zarumienione:]

  • bacikowa

Piekłam je w tamtym roku i w tym też zamierzam. Są przepyszne, zniknęły z choinki w 2 dni ;)

  • Ania

Zrobiłam dziś te ciastka i nie jestem zadowolona :( w piekarniku skurczyły się i są całe pofalowane i wybrzuszone. Robiłam już wielokrotnie ciastka kruche i nigdy nie było problemu. Z czego to może wynikać?

  • Beata

Zrobiłam wczoraj, wyszły naprawdę super! Dodałam przyprawę do piernika i może ciut więcej , bo wyszły prawie tak ciemne jak pierniczki. Rodzicom przypomniały dzieciństwo, a mojej córze tak posmakowały, że chyba następnym razem muszę z podwójnej porcji robić! Dzięki za przepis!

  • Piotr

Czy zamiast masła może być margaryna? Myślę, że nie stanowi to problemu bo ciasto nie będzie układane w foremkach więc nie ma gdzie się przykleić? W końcu to nie babeczki. Pomocy!

  • Kamila

Czy upieczone ciasteczka mogą dlugo leżeć?

  • Basia

Od dawna szukałam prostego przepisu na takie ciasteczka. Mam nadzieję, że będą pyszne ;)

  • Basia

Właśnie zajadam świeżo upieczone ciasteczka. Są naprawdę dobre i smakują jak pierniki, więc idealnie nadają się na święta:)

  • Paulina

Pani Paulino wczoraj testowałam przepis- są przepyszne i proste w wykonaniu na pewno powtórzę na święta:) dziękuję za inspirację pozdrawiam Paulina

  • Magda

bez proszku do pieczenia?

  • Miki

Jak można zrobić własną przyprawę jak się jej nie ma? (do pierniczków )
:):):):):):):):):):):):):):);0

  • Kali

Uwielbiam je!!!

  • wiktoria.

Kupne ciastka maja to do siebie, że po dłuższym leżeniu na zewnątrz szczelnego pojemnika to tracą kruchość i świeżosc. Trochę obawiam się, że jak powiesze ciastka z tego przepisu na choince to zrobi się z nimi to samo. Myślisz, że wytrzymaja przez święta ?

  • Anastazja

Mogę zrobić bez przyprawy do pierniczków?

  • Anastazja

A można jako dodatek dodać 1 łyżeczkę aromatu vaniliowego?

Paulina Stępień

Anastazja możesz dodawać smakowe warianty jakie lubisz, nie chcesz przyprawy a wolisz aromat to ok

  • Diana

Jakie masło dodać?

  • Ewa

Piekłam wczoraj, pierwszy raz. W ogóle dopiero niedawno zaczęłam się realizować kulinarnie. Ciasteczka pycha, ale skurczyły mi się w pieczeniu dość mocno. Co może być przyczyną? Moja mama pytała dlaczego w przepisie nie ma proszku/sody, ale w pozostałych tego typu na pani blogu też nie ma :-)

Paulina Stępień

Ewa nie ma konieczności dodawania proszku, można, ale tylko spuchną, a mają być głównie chrupiące. Każde prawdziwe ciasto kruche się trochę kurczy :) musiałabym to jakoś chemicznie wyjaśnić, a boję się, że coś namieszam, niemniej to normalne :)

  • Ewa

Ale one są dwa razy mniejsze :D może za długo w piekarniku trzymałam?

  • Paweł

Hehehe 2 razy mniejsze? No to faktycznie coś dziwnego. My je pieczemy już drugi rok i jak zawsze są pyszne. Pewnie jeszcze kilka blaszek upieczemy bo do Świąt jeszcze daleko :)

  • Madzia

Paulinko czy mogę zamiast masła użyć margaryny? Np. Delmy

  • julka

ja tak zrobiłam też wyszły bardzo dobre polecem bardzo dobre :) :) :*

  • julka

te ciasteczka wyszły przepiękne a zarazem bardzo dobre moje dzieci zjadły je pierwszego dnia polecam julia janeczek

  • Maja

Właśnie zrobiłam, PRZEPYSZNE, zjem chyba sama i nic nie zostanie na choinkę ;)

  • karolcia

Super I LOVE CIASTKA

  • Anonim

A czy może być cukier waniliowy ?

  • julka

dzienkuje za pomysł na ciasteczka :)

  • Julka

Te ciasteczka były pysze i to bardzo

  • Gosia

Witam,
Kiedy najlepiej robić te ciastka przed Świętami? Chodzi mi o to jak długo będą dobre do spożycia.?

  • Anonim

Poszukuje przepisu na ciasteczka choinkowe z samego cukru.
Kiedy bylam jeszcze mala dziewczynka, wiele lat temu, mozna bylo takie wlasnie ciasteczka kupic. Czy ktos moze ma taki przepis??? baaardzo prosze o przeslanie.
Dziekuje.

  • Ewka

Pierniczki robilo dwoch malych chlopcow. O dziwo, mimo samodzielnej pracy ciasteczka wyszly pyszne. Byly chrupkie ale na tyle twarde zeby powiesic je na choince… No prawie bo zadne nie dotrwalo do swiat ;-) super przepis. Dziekuje

Nie można dodawać nowych komentarzy.