Ciasteczka na choinkę


Ciasteczka na choinkę – szybkie do zrobienia, kruche, pachnące i podejrzanie szybko znikające z tej choinki. ;-) To nie są pierniczki, ani maślane ciasteczka, to coś pomiędzy. Ciasteczka na choinkę są bardzo dobre, możecie również zapakować je w małe woreczki i wręczać jako prezenty swoim bliskim.

To, co lubię w tych ciasteczkach, to prostotę wykonania, ciasto bardzo łatwo się obrabia – nie klei się, nie rwie, a ciasteczka wychodzą równe, złociste i chrupiące. Smacznego.

Ciasteczka na choinkę krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: cała blaszka, około. 40 małych ciasteczek

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • ok. 100 g masła
  • 2–3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 łyżka przyprawy do pierniczków
  • 1 jajko

Moje porady:

  • Ciasteczka na choinkę przygotowanie

    Krok 1: Na blat sypię mąkę, dodaję przyprawę do pierniczków, cukier z wanilią, cukier puder i masło. Siekam, aby masło było w jak najmniejszych kawałkach. Wtedy wbijam jajko i zagniatam.

  • Ciasteczka na choinkę przygotowanie

    Krok 2: Zagniecione ciasto wkładam na kilkanaście minut do lodówki.

  • Ciasteczka na choinkę przygotowanie

    Krok 3: Wałkuję dość cienko, podsypując lekko mąką ciasto, aby się nie kleiło. Wycinam foremką ciastka, a słomką robię dziurki (słomka jest świetna do dziurek, bo są ładne i po upieczeniu idealne na przewleczenie wstążeczki). Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 12–15 minut, aż będą rumiane. Smacznego.

Ciasteczka na choinkę
Ciasteczka na choinkę

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 94

Właśnie wcinam bardzo podobne, tylko bez przyprawy do pierników (muszę spróbować taką wersję) i z brązowym cukrem :)

O tak, motyw ze słomką jest najlepszy ;)

  • Katarzyna z Facebooka

Diękuję

Witam 12-15 minut to stanowczo zbyt mało :)

Paulina Stępień

Paweł jak są cienkie to wystarczająco, chyba, że grubaski! :D
ale do cienkich to zdecydowanie 12. Muszą być złote, lekko stwardnieją jak ostygną.

świetny przepis już wypróbowałam,a na święta moje córeczki je pięknie ozdobią ale będzie frajda!!!!pozdrawiam

bardzo bardzo smaczne! dzisiaj powtórka z rozrywki bo siostrzenica przyjeżdża a Mikołaj przyniósł jej stolnice :) :)

Przepraszam mam pytanko w filmie video pani Paulina mówi żeby dodać cukier z prawdziwą wanilią a w składnikach jest napisane że potrzebny jest cukier wanilinowy to który dodać?

Paulina Stępień

Cukier waniliowy to cukier z prawdziwą wanilią :)
zaś ten sprzedawany w większości w sklepach to cukier waNIlinowy. Nazwa dość często mylona, a to są dwa produkty :)
cukier z prawdziwą wanilią gorąco polecam, zaraz dokonam zmiany w składnikach by nie wprowadzać w błąd :)

Tzn. ze można dodać cukier wanilinowy zamiast cukru z prawdziwą wanilią ?

Czy mogę dodać cukier waniliowy zamiast cukru z prawdziwą wanilią? Czy to zmieni smak? I czy mogę nie dodawać przyprawy do pierników (bo nie mam), a chciała bym zrobić je zaraz;P A i jeszcze jedno pytanko czym te ciasteczka różnią się od ciasteczek- bajkowe motyle. Liczę na szybką odpowiedź.

Paulina Stępień

Andżelika te są bardziej kruchutkie, moim zdaniem też łatwiej się je wyrabia i wałkuje.
Cukier wanilinowy to cukier z aromatem, a z wanilią to z wanilia, nie jest to to samo, ale jak nie masz, to zamien :)
co do przyprawy, hmmm, a może masz cynamon i imbir? jeśli masz cynamon to dodaj troszkę, taka przyprawa nadaje nie tylko świątecznego charakteru, ale też smaczku :)

Mogę je piec razem z pierniczkami? Mogę piec je na folii do pieczenia lub folii aluminiowej? :)

Paulina Stępień

lepiej na papierze, folii nie polecam :) tzn. można, ale papier lepiej. Mozesz razem

A czy mogę folią aluminiową podwójnie?

  • Ola

Napisała ci przecież że papier do pieczenia jest lepszy .. A tak po za tym nie macie głowy do myślenia czy polukrować , czy pomalować , czy polać czekoladą … masakra …

Kochana Paulinko! Wesołych, szczęśliwych Świąt Bożego Narodzenia.
Pomyśl tylko, to dzięki Tobie w tylu domach jada się różne pyszności, a ich autorzy i autorki gotują według Twoich przepisów bez wpadek i problemów.
Jesteś wspaniała, stań przed lustrem i uśmiechnij się do siebie od nas wszystkich
Pozdrowienia dla Twojego męża i wszystkich domowników
Basia

Paulina Stępień

Dziękuję Basiu za tak ciepłe słowa, aż się wzruszyłam :) bardzo mi miło, ogromnie. To dla mnie zaszczyt z Wami się dzielić, ściskam cieplutko i też życzę wszystkiego co najlepsze :) Wesołych Świąt!

Przepraszam, mogę folią aluminiową podwójnie?

Paulina Stępień

Możesz, ale wystarczy pojedynczo. Po prostu folia jest kiepska, lepszy jest papier :) nie polecam piec na folii np. pierniczkow z witrazykiem, tylko papier.

Pierniczki bez witrażyków będę piekła ;) – te normalne ;) Jeśli folia jest kiepska, to lepiej na 2 razy ją złożyć;P Ile minut to ciasto musi być w lodówce? :)

Paulina Stępień

Marta kilkanaście jedynie by się troszkę schłodziło, ale nie ma być twarde :)

Od razu można je jeść (te ciasteczka i pierniczki), czy muszą kilkla dni przeleżeć, alby ,np. były kruche?

Jeszcze mam jedno istotne dla mnie pytanie. Czy to bez różnicy jakbym dodała zamiast przyprawy do pierniczków przyprawę do piernika? Odpisz ;]

Paulina Stępień

śmiało :) mozesz dodać :) one są zazwyczaj dość podobne, do piernika jest ciut mocniejsza, więc może tej do pierniczków troszkę więcej, ale niewiele

Przepyszne! Cieszę się ogromnie, że odkryłam tę stronę, już kolejny przepis okazał się genialny. Czuję się zainspirowana za każdym razem kiedy tu wchodzę! Dziękuję i pozdrawiam :)

wypróbowałyśmy z córcią nowe foremki na tych ciasteczkach. Dopiero stygną także opiszemy potem ich smak , a na razie – czy to normalne że podczas pieczenia zmniejszają rozmiar a idą w górę? Bo nasze się troszkę wybrzuszyły i skurczyły :D

ślicznie :) zrobię na święta :D

polecam Ci gorąco, są świetne! :)

chcialm sie spytac ktore pierniczki na swieta są lepsze pierniczki czy pierniczki na choinke i jeszcze jedno kiedy sie udekoruje przed podaniem czy od razu a pozniej 2 tyg lezec w pudelku

Paulina Stępień

Jola ciasteczka na choinkę są kruche natychmiast a pierniczki musza zmięknąć, ciasteczka robię „last minute” :) dekorować najlepiej na 3 dni przed, by lukier się nie zakurzył itd. :)

a piekarnik jest z termoobiegiem czy zwykly

piekarnik zwykły lub z termoobiegiem, w przypadku tych ciastek nie ma to znaczenia :)

a można te ciasteczka czymś udekorować? np czekoladą albo lukrem kolorowym?

tak, możesz je udekorować lukrem jak również czekoladą

Dałam tylko cynamon (zamiast przyprawy korzennej) i trochę więcej cukru, myślisz że też będą dobre?:) pozdrawiam cieplutko i pierniczkowo :P

Paulina Stępień

Nadziejowa na pewno! :)

Są przepyszne, właśnie zrobiłam :)

najlepszy przepis na rozładowanie nerwów!

do pierniczków , czyli do piernika ? ;p
Aa i czy moge dodac troszkę korzennej hmm i np. cynamon ;p
i łyżke miodu ?

tak, możesz dodać i miód i cynamon :)

Na choince fajnie wyglądają wysuszone owoce pokrojone w plasterki (mandarynki, cytryny, pomarańcze, grejpfruty). Gdy zostaną wysuszone można je spryskać kolorowym lakierem z brokatem :)

A ile można je przechowywać? I jak? :) Będą świeże długo? Bo zastanawiam się, kiedy zrobić:)

Paulina Stępień

Kasiu spokojnie tydzień, dłużej dystansowe są pierniczki te można kilka tygodni przed świętami zrobić http://kotlet.tv/pierniczki-najlepsze
Przechowywać najlepiej w puszce lub pudełku by nie łapały kurzu :)

można je zjeść ?

oczywiście, te ciasteczka są w pełni jadalne :)

Nie chcę nikogo obrażać,ale ludzie mają tak wspaniałe pytania,że nie mogłam dalej milczeć..”.czy można dodać miód/przyprawa do piernika czy pierniczków/czy cynamon wystarczy”…ach ludzie…dobrze,że pytacie,ale najpierw może chwilę pomyśleć…w braku wniosków może po prostu poeksperymentować..? i dopiero dać znać po zmianach,hm ?

Paulina Stępień

Julita myślę, że nie każdy ma czas na eksperymenty :) często robi się coś na ostatnią chwilę :))) nie każdy gotuje dużo, to co dla jednych jest oczywiste dla innych jest zagadką :) ja odpowiadam – można :)

Myślicie że wyjdą mi w piekarniku gazowym?

Paulina Stępień

Ewa oczywiście, że wyjdą! wszystkie przepisy staram się robić tak by wyszły w każdym :) a wiem, że te były testowane już w różnych miejscach :)

Paulina ! Świetna z Ciebie dziewczyna ! :)
ja mam pytanko dotyczące wykrawaczki ile ma cm średnicy i gdzie można ją kupić ( tę ze zdjęcia ) ? Pozdrawiam

Paulina Stępień

Janka dzięki, te wykrawaczki to zestaw z firmy cuisipro :)

Paulinko, a ile czasu można je przechowywać?

w przepisie piszę, że łyżka przyprawy, tak samo jak do cukru pudru, czyli łyżka stołowa tak ? tak duża ? wiem, głupie pytanie, ale bardzo pilne !

Paulina Stępień

Klaudia tak, łyżka to taka duża co się je nią zupę, mała to łyżeczka :)

Tak, taka duża ;)

Ciastka robilam po raz pierwszy i moze to przez maslo , ale kleilo mi się bardzo, musialam dodać dużo mąki ale i tak wyszły dobre ;)

Jak ustawić grzanie w piekarniku? Niestety nie mam termoobiegu, a nie chciałabym spalić ciasteczek :( I jaką wówczas temperaturę ustawić

Witam,
Mam pytanie, zauważyłam, że nie ma w składnikach ani proszku do pieczenia, ani sody? Oznacza to,że ciasteczka nie rosą?
I jeszcze jedno, można dodać, zamiast przyprawy mak lub zmielone orzechy?
Pozdrawiam:)

  • Basia

Ciasteczka nie muszą rosnąć, to nie babeczki. Mają być tylko zarumienione:]

Piekłam je w tamtym roku i w tym też zamierzam. Są przepyszne, zniknęły z choinki w 2 dni ;)

Zrobiłam dziś te ciastka i nie jestem zadowolona :( w piekarniku skurczyły się i są całe pofalowane i wybrzuszone. Robiłam już wielokrotnie ciastka kruche i nigdy nie było problemu. Z czego to może wynikać?

Zrobiłam wczoraj, wyszły naprawdę super! Dodałam przyprawę do piernika i może ciut więcej , bo wyszły prawie tak ciemne jak pierniczki. Rodzicom przypomniały dzieciństwo, a mojej córze tak posmakowały, że chyba następnym razem muszę z podwójnej porcji robić! Dzięki za przepis!

Czy zamiast masła może być margaryna? Myślę, że nie stanowi to problemu bo ciasto nie będzie układane w foremkach więc nie ma gdzie się przykleić? W końcu to nie babeczki. Pomocy!

Czy upieczone ciasteczka mogą dlugo leżeć?

Od dawna szukałam prostego przepisu na takie ciasteczka. Mam nadzieję, że będą pyszne ;)

Właśnie zajadam świeżo upieczone ciasteczka. Są naprawdę dobre i smakują jak pierniki, więc idealnie nadają się na święta:)

Pani Paulino wczoraj testowałam przepis- są przepyszne i proste w wykonaniu na pewno powtórzę na święta:) dziękuję za inspirację pozdrawiam Paulina

bez proszku do pieczenia?

Jak można zrobić własną przyprawę jak się jej nie ma? (do pierniczków )
:):):):):):):):):):):):):):);0

  • Kali

Uwielbiam je!!!

Kupne ciastka maja to do siebie, że po dłuższym leżeniu na zewnątrz szczelnego pojemnika to tracą kruchość i świeżosc. Trochę obawiam się, że jak powiesze ciastka z tego przepisu na choince to zrobi się z nimi to samo. Myślisz, że wytrzymaja przez święta ?

Mogę zrobić bez przyprawy do pierniczków?

A można jako dodatek dodać 1 łyżeczkę aromatu vaniliowego?

Paulina Stępień

Anastazja możesz dodawać smakowe warianty jakie lubisz, nie chcesz przyprawy a wolisz aromat to ok

Jakie masło dodać?

Piekłam wczoraj, pierwszy raz. W ogóle dopiero niedawno zaczęłam się realizować kulinarnie. Ciasteczka pycha, ale skurczyły mi się w pieczeniu dość mocno. Co może być przyczyną? Moja mama pytała dlaczego w przepisie nie ma proszku/sody, ale w pozostałych tego typu na pani blogu też nie ma :-)

Paulina Stępień

Ewa nie ma konieczności dodawania proszku, można, ale tylko spuchną, a mają być głównie chrupiące. Każde prawdziwe ciasto kruche się trochę kurczy :) musiałabym to jakoś chemicznie wyjaśnić, a boję się, że coś namieszam, niemniej to normalne :)

  • Ewa

Ale one są dwa razy mniejsze :D może za długo w piekarniku trzymałam?

  • Paweł

Hehehe 2 razy mniejsze? No to faktycznie coś dziwnego. My je pieczemy już drugi rok i jak zawsze są pyszne. Pewnie jeszcze kilka blaszek upieczemy bo do Świąt jeszcze daleko :)

Paulinko czy mogę zamiast masła użyć margaryny? Np. Delmy

  • julka

ja tak zrobiłam też wyszły bardzo dobre polecem bardzo dobre :) :) :*

te ciasteczka wyszły przepiękne a zarazem bardzo dobre moje dzieci zjadły je pierwszego dnia polecam julia janeczek

Właśnie zrobiłam, PRZEPYSZNE, zjem chyba sama i nic nie zostanie na choinkę ;)

Super I LOVE CIASTKA

A czy może być cukier waniliowy ?

dzienkuje za pomysł na ciasteczka :)

  • Julka

Te ciasteczka były pysze i to bardzo