Blog kulinarny Pauliny Stępień
Ciasteczka na choinkę – szybkie do zrobienia, kruche, pachnące i podejrzanie szybko znikające z tej choinki. ;-) To nie są pierniczki, ani maślane ciasteczka, to coś pomiędzy. Ciasteczka na choinkę są bardzo dobre, możecie również zapakować je w małe woreczki i wręczać jako prezenty swoim bliskim.
To, co lubię w tych ciasteczkach, to prostotę wykonania, ciasto bardzo łatwo się obrabia – nie klei się, nie rwie, a ciasteczka wychodzą równe, złociste i chrupiące. Smacznego.
Krok 1. Na blat sypię mąkę, dodaję przyprawę do pierniczków, cukier z wanilią, cukier puder i masło. Siekam, aby masło było w jak najmniejszych kawałkach. Wtedy wbijam jajko i zagniatam.
Krok 2. Zagniecione ciasto wkładam na kilkanaście minut do lodówki.
Krok 3. Wałkuję dość cienko, podsypując lekko mąką ciasto, aby się nie kleiło. Wycinam foremką ciastka, a słomką robię dziurki (słomka jest świetna do dziurek, bo są ładne i po upieczeniu idealne na przewleczenie wstążeczki). Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 12–15 minut, aż będą rumiane. Smacznego.
