Ciasteczka migdałowo-białkowe


Pyszne, niewielkie ciasteczka migdałowe na bazie samych białek. Są niewielkie, delikatne, bardzo słodkie i strasznie szybko znikają z talerza. To takie nieprzyzwoite słodkości, niby niewielkie, leciutkie, a pochłaniać je można bez ograniczeń. Do zasłodzenia. :)

Ciasteczka migdałowe to fajny pomysł na wykorzystanie pozostałych białek (ja akurat robiłam budyń), zamiast migdałów możecie zmielić orzechy. Smacznego.

Ciasteczka migdałowo-białkowe krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: 1 blaszka, ok. 15 niewielkich ciasteczek

Składniki:

  • 1 białko
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ok. 100 g mielonych migdałów
  • Ciasteczka migdałowe krok po kroku

    Krok 1: Do białka dodaję cukier z wanilią i cukier puder. Ubijam na białą pianę, niekoniecznie sztywną.

  • Ciasteczka migdałowe krok po kroku

    Krok 2: Dodaję cynamon, zmielone migdały i mieszam, w razie potrzeby dosypuję migdałów. Masa powinna być lepka, ale w jakiś sposób zwarta.

  • Ciasteczka migdałowe krok po kroku

    Krok 3: Ręce zwilżam wodą i formuję kulki wielkości orzecha włoskiego. Układam na papierze do pieczenia i piekę w nagrzanym do 120°C piekarniku. Smacznego.

Ciasteczka migdałowe
Ciasteczka migdałowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 20

szybkie i proste…koniecznie musze zrobic :)

  • Anna z Facebooka

ale sliczny talerzyk :)

  • Anna z Facebooka

migdaly pewnie trzeba zmielic??

Ania zmielić lub kupić zmielone :D a tym razem sobie kupiłam – lenistwo :D

  • Anna z Facebooka

coraz bardziej mnie zaskakujesz, to sa zmielone migdaly, jha nigdy w zyciu w sklepie nie widzialam !! a w domu nie mam maszynki do mielenia … sle buziaczki wlasnie sie objedlismy pasztecikami, chociaz troche sie rozpadly hihi :)

w sklepie zazwyczaj są na dziale obok mąki albo obok bakaliii, w zasadzie w większości sklepów je widuje :) można też spotkać mielone inne orzechy :) a migdały czasem są pod nazwą mączka migdałowa, ale częściej chyba jednak wprost – mielone migdały :) wygodna rzecz. A jak już jesteśmy przy migdałach, to na Wielkanoc już polecam Ci http://kotlet.tv/mazurek-migdalowy-z-koglem mniami!

  • Anna z Facebooka

Szalona :) dzieki :*

  • Anna z Facebooka

Szalona :) dzieki :*

głupie pytanie – cukier z wanilią to jest co? cukier waniliowy jaki można kupić czy coś innego? jeśli to cukier w którym trzymało się laski wanilii to czym można to zastąpić?

Paulina Stępień

Kasia cukier może byc wanilinowy lub z wanilią, ten pierwszy ma aromat a ten drugi ma prawdziwą wanilię :)
można normalnie kupić w klepie albo właśnie wymieszać drobny cukier z ziarenkami wanilii :)
można zastąpić tym wanilinowym, ale jak raz spróbujesz takiego z wanilią, to nie spojrzysz na ten sztuczny, a cena identyczna :)

dzięki :)

Mam pytanko :) Czy migdały można zastąpić zmielonymi płatkami migdałowymi?

Jak dlugo powinny sie piec te ciasteczka, bo nie jest napisane w przepisie?

Ile czasu piec?

Paulina Stępień

ok. 20-25 minut

Niestety mi nie wyszły….. :(

hej, zrobiłam te ciasteczka, dałam mniej cukru i trochę są dla mnie za słodkie:) dzieciom smakują co mnie bardzo cieszy:) a czy zamiast migdałów można dać zmiksowane patki owsiane, wyjdą?

Na drugi dzień zrobiły się kamienne. (Można stracić ząb!) Takie maja być?…

Zrobilam sa naprawde niesamowite :) ale doradzam zmniejszyc o polowe ilosc cukru pudru. Bo tu az buzie wykreca ze slodkosci. Pieklam 30 minut