Ciasteczka maślane


Naszło mnie na ciasteczka, takie a'la herbatniczki, tylko słodkie. Ciasteczka są maślane, przyjemnie kruche i znikają szybko z talerzyka. Ja najbardziej lubię je posypane cukrem pudrem, chociaż i takie bez niczego bardzo mi smakują, szczególnie do herbaty.

Ciasteczka maślane to idealne "co nieco" do podjadania między posiłkami. Nie są trudne do zrobienia, ciasto jest lepkie podczas wałkowania, ale zawsze rozwałkowuję mniejsze fragmenty i wtedy idzie szybko. Polecam nie tylko ciasteczkowym potworom.

A jeśli macie ochotę na coś mniej kruchego, to zachęcam do zrobienia eklerków lub ciastek francuskich z gruszką.

Ciasteczka maślane krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: cała blacha ciastek

Składniki:

  • 30 dag mąki pszennej
  • 20 dag margaryny
  • 10 dag cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki śmietany
  • cukier puder i cukier gruboziarnisty
  • Ciasteczka maślane

    Krok 1: Lepię ciasto z mąki, margaryny, cukru pudru, śmietany i żółtek, trzeba je dobrze wyrobić. Podczas wyrabiania czuć, że jest „tłuściutkie” (margaryna pod wpływem ciepła się rozpuszcza). Warto lekko podsypywać mąką.

  • Ciasteczka maślane

    Krok 2: Ciasto będzie się lekko rwać, dlatego ja dzielę je na mniejsze części (na przykład cztery). Następnie każdą rozwałkowuję na grubość ok ½ cm.

  • Ciasteczka maślane

    Krok 3: Teraz wystarczy już tylko powycinać wzorki. To mogą być zwykłe kółeczka robione szklanką, ale zdecydowanie smaczniejsze są wszelakie zwierzątka, księżyce czy serduszka. Powycinane ciasteczka układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciasteczko można posypać gruboziarnistym cukrem. Można też nie sypać cukrem, a dopiero gotowe oprószyć cukrem pudrem.

  • Ciasteczka maślane

    Krok 4: Ciasteczka wkładam do rozgrzanego do 200°C piekarnika na 15 minut. Po wyjęciu można je posypać cukrem pudrem lub od razu jeść. Ja uwielbiam te posypane cukrem pudrem.

Ciasteczka maślane
Ciasteczka maślane

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 37

pyszne i szybko robi się :)

Paulina Stępień

och jakie piękne zdjęcie! :D
Moniko super :)
przepraszam, że nie było go widać jak tylko dodałaś, ale omylnie trafiło do katalogu „do akceptacji”, ale nie martw się, ja nad wszystkim czuwam i takiego fajnego zdjęcia nie przeoczyłam :)
cieszę się, że smakowały, super.
Pozdrawiam

dzięki, a już myślałam ze coś żle robię :)

Czesc Paulinko .Wlasnie biore sie za te pszne ciasteczka .Mam dzisiaj pomocnika .Corka chce pomagac woow .

[img]http://kotlet.tv/wp-content/upload/1127.jpg[/img]
Udalo sie (>.-)

Paulina Stępień

Anetta – pomoc super :) widzę, że szczególnie w jedzeniu, hihihih, cieszę się, że wyszły ;) pozdrawiam cieplutko

To chyba nie powinno sie nazywac ciastka maślane tylko margarynowe.

Witam!
Zrobiłem ciasteczka maślane (z masła, nie margaryny). Włożyłem do plastikowego pojemnika, szczelnie zamknąłem. Czy mogą tak postać tydzień, czy zrobią się z nich kamienie?
Pozdrawiam

Paulina Stępień

Myślę, że nie :) u mnie nigdy nie wytrzymały dłużej niż tydzień, bo zostawały zjedzone :)

Właśnie się pieką. Nie wiem czy wyjdą. Ja się bojęę!

Ciasteczka super ! Wyszło tylko ok. 40 ; / Wszystkie zjedzone przez 30 minut :). Będę robiła bardzo często ; )
Pozdrawiam.

Wybaczcie ignoracje, jesli moje pytanie jest banalne. Czy smietana ma byc slodka czy kwasna? :)

Paulina Stępień

Asiulek wyjdzie zarówno z delikatną kremówką jak i kwaśną gęstą, naprawdę :) lepsza słodka, ale już robiłam wiele razy na gęstej, kwaśnej, bo nie miałam śmietanki kremówki :)

kochani, nie piszcie „ciastka maślane”, bo te robione są wyłącznie na maśle. Na tłuszczu roślinnym nie robi się ciastek maślanych. Ewentualnie kruche, ale nigdy maślane. Pozdrawiam

bardzo fajny przepis udały sie i były smaczne ;)) widze że będę je robić często a wyszlo ich 54 ;))

Wyszło mi ok.50 ciasteczek. Są rewelacyjne. Niektóre się niestety przypaliły bo zrobiłam za cienką warstwę ciasta ale większoś jest udana więc nie mam zastrzeżeń. ;)

Witam Panią .
Pani przepis okazał się rewelacyjny . Były to pierwsze ciastka jakie zrobiłam zupełnie sama i od razu wszystkim zasmakowały (zwłaszcza mojej mamie) . Mam tylko jeden problem ,moje ciastka słabo rosną i nie wyglądają tak jak na zdjęciu . Co robię źle ?Czy to przez za cienkie ciasto ?

Paulina Stępień

Julia ale ciastka raczej nie rosną, one może ciut podrastają, ale tak naprawdę są takie jak przed włożeniem, chyba, że źle zrozumiałam pytanie :)

GENIALNE :)

Witam, przepis wypróbowany i zdecydowanie się sprawdził, z czego się bardzo cieszę :)
Zrobiłam ‚na próbę’ z połowy porcji i wyszły przepyszne, zgrabne i kruchutkie.
Chciałam tylko zapytać, jakie macie pomysły na dodatki? Ja wycinałam malutkie kółeczka i polewałam roztopioną czekoladą, i wyszły wtedy akuratnie słodkie maleństwa, takie na jeden kęs.
A jako że zdecydowałam się je zrobić na akcję w szkole: jak myślicie, czy można z tego zrobić markizy, sklejając np. tą czekoladą czy masą krówkową? Siostra podsunęła mi, żeby dodać do ciasta maku, ale nie jestem specjalnie przekonana. Jakieś propozycje? :)

Paulina Stępień

Afro myślę, że śmiało można posklejać :) co do maku w sumie też można, ale nie robiłam, nie wiem jak to wyjdzie :)

Witam;-) pani Paulino mam pytanie dotyczące tych ciasteczek: dlaczego nazywają się „maślane” skoro nie ma w nich ani grama masła? To pytanie zadał mi mój Synek. Zrobiłam na weekend ciasteczka w/g tego przepisu i niestety nikomu nie smakowały bo są cytuję „jak sklepowe” (u mnie w domu to znaczy – byle jakie). Jednak dzisiaj postanowiłam nieco zmodyfikować ten przepis, a mianowicie dodałam zamiast margaryny – masło 82% i troszkę olejku śmietankowego. Nikt nie chciał wieżyć, że to w/g tego samego przepisu (prawie:-)), w smaku są fantastyczne, a pachną obłędnie, niestety na jutro zostało tylko 5 sztuk:-( Chciałam sobie uprościć życie tą margaryną, ale na prawdę czasem nie warto. Polecam Pani spróbować, może moja modyfikacja też posmakuje? Pozdrawiam serdecznie:-)

Ja takie ciasto robię z kilograma mąki (żeby było więcej ciasteczek) dzielę ciasto na kilka porcji np. do jednej dodaję cynamon , do drugiej orzechy, do trzeciej np. jakiś fajny aromat np. maślany czy kokosowy i jest kilka smaków . polecam

świetne sa,zawsze je robie,przepis sprawdzony:)

Ciastka maślane bez masła? Hmm…

  • kassia.pl

Bo margaryna to w pewnym sensie masło ♥♥

  • kassia.pl

Bo margaryna to w pewnym sensie masło ♥♥ !!!!

Przepraszam drogie koleżanki ale dlaczego ciasteczka maślane sa bez masła?

ha! :) masz takie same foremki jak ja :)

A ja biorę się za robienie ciasteczek z synem i córka myślę o udanych ciasteczkach

Kotlet.TV zròbcie kotlety XD to będzie na serio kotlet hihihihihihihi♥♥♥♥♥♥✳✳✳✴♥♥pozdrowienia

A czy są jakieś kible w kiblu zwierzę na 2 litery qń xDDDDD♣

Paulino, szukam przepisu na ciastka , które byłyby z ciasta, które łatwo się wałkuje i wycina,chciałabym je zrobić z dwuletnią córeczką. Idealne byłyby takie które po upieczeniu są mięciutkie i bardziej puszyste , delikatne a nie kruche. Czy możesz coś polecić?

Moja mama robiła takie dawno temu na święta. przepyszne!

Bardzo szybki przepis! Nieco go zmodyfikowałam – dodałam masło zamiast margaryny i dosypałam odrobinę cukru z wanilią do ciasta.
Ciasteczka wyszły super, mimo że wałkowane kubkiem (z braku wałka) ;)
Dziękuję za pyszny wieczór!