Ciasteczka dwukolorowe

Proste i szybkie ciasteczka, których przygotowanie zajmuje kilkanaście minut. Ja proponuję przygotowanie ciasteczek dwukolorowych, czyli z masy jasnej i kakaowej. Są nie tylko smaczne, ale też fajnie wyglądają na talerzyku.

Maślane ciasteczka dwukolorowe są lekko słodkie, kruche i delikatne. Pamiętajcie, by nie piec ich za długo, bo będą twarde. Po upieczeniu jeszcze troszkę stwardnieją, więc nie sugerujcie się tym, że ciepłe są miękkie. Jeśli chodzi o kształt, to zaszalejcie! Ja robiłam ciasteczka ślimaczki wykorzystując do tego szprycę, ale możecie zrobić dowolne kształty, chociażby nakładać kropki jasnej a potem ciemnej masy przy pomocy łyżeczki.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Masło (temperatura pokojowa) miksuję na jasną masę z cukrem pudrem.

Krok 2. Dodaję mąkę, jajko, drugą mąkę, a także esencję waniliową (ja często zastępuję ją malibu lub jakimś likierem).

Krok 3. Wszystko mieszam mikserem na gładką masę.

Krok 4. Biorę drugą miskę, sypię do niej kakao i dodaję łyżeczkę oleju. Przekładam połowę masy i mieszam.

Krok 5. Napełniam szprycę naprzemiennie jasną i ciemną masą. Ten krok możecie pominąć i po prostu możecie nakładać małą łyżeczką i formując z masy ciasteczka ;-)

Krok 6. Wyciskam ślimaczki lub inne wzorki. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 10–12 minut. Cieńsze ciasteczka – 10 minut, grubsze-wyższe – 15 minut. Wyjmuję z piekarnika, gdy ostygną. Smacznego.

Ciastka dwukolorowe
Ciastka dwukolorowe
6 maja 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.