Chrupiące skrzydełka


Przepis na smaczne chrupiące skrzydełka a'la kfc, które pewnie cześć z Was lubi czy jada okazjonalnie. Możecie je przygotować w domu, co więcej, to bardzo proste. Przyznam się Wam, że choć nie należę do miłośników skrzydełek, to te mi bardzo smakują. Sposób na chrupiące skrzydełka poznałam na jednym z kursów kulinarnych. Otóż cała tajemnica tkwi w tym, aby skrzydełka najpierw opiec, a dopiero potem podsmażyć chwilę przed podaniem. Poza tym, w panierce powinna być mąka kukurydziana.

W ten oto sposób otrzymacie najlepsze chrupiące skrzydełka jak kfc, ba! Lepsze! :) W dodatku domowe. Skrzydełka w panierce to fajny pomysł na imprezę, są podzielne i można je przygotować wcześniej. Ja do skrzydełek podałam smażony makaron ryżowy, ale sprawdzą się też frytki. Polecam Wam również, jak już jesteśmy przy temacie domowych fast foodów, domowe hamburgery. Smacznego.

Chrupiące skrzydełka krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 2–3

Składniki:

  • skrzydełka ok. 700 g
  • 3–4 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka chili
  • sól, pieprz
  • słodka papryka
  • 1 jajko
  • paczka ryżowego makaronu do podania lub frytki
  • olej do smażenia
  • Przepis na skrzydełka

    Krok 1: Od skrzydełek odcinam lotki, a potem dzielę skrzydełka na dwie części. Oprószam pieprzem, solą i papryką.

  • Przepis na skrzydełka

    Krok 2: Każde skrzydełko obtaczam w rozkłóconym jajku, a potem w mieszaninie mąki pszennej, kukurydzianej i chili. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę ok. 20 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku.

  • Przepis na skrzydełka

    Krok 3: Smażę na głębokim, rozgrzanym tłuszczu, aż będą rumiane. Podaję ze smażonym makaronem lub frytkami. Smacznego.

Skrzydełka chrupiące
Skrzydełka chrupiące

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 112

Zamiast optaczac w jajku spróbujcie jogurt typu greckiego . Do jogurtu dodać sol i czosnku . Dodać do tego skrzydełka i mieszać . Następnie do monki dodać przyprawy i potoczyć skrzydełka w monce .