Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Pieczywo pszenno-żytnie
Pieczywo mieszane, pszenno-żytnie jest prostsze do zrobienia i nawet początkujący bez problemu da sobie radę. Pieczywo pszenno-żytnie jest też lżejsze a jednocześnie zdrowe.
Bardzo smaczny chleb pszenno-żytni przygotowany w maszynie (ale podaję też wersję na pieczenie chleba w piekarniku), idealny na kanapki. Prosty chleb, jednak ma dodatek mąki żytniej, dzięki czemu na pewno jest smaczniejszy i troszkę zdrowszy.
Prosty i smaczny chleb z ziarnami, który jest idealny na śniadanie. Możecie go przygotować zarówno w piekarniku, jak i w maszynie (podaję obydwie wersje). Chleb przypomina troszkę chlebek pyszniutki, który cieszy się Waszym dużym zainteresowaniem, ale ten piecze się krócej.
Chleb, który na stałe wejdzie do naszego menu, jest wyśmienity! Pyszny chleb pomidorowy, to chleb na drożdżach, ale w smaku jest tak pyszny, że goście będą dopytywać się skąd macie takie smaczne pieczywo. Możecie też przygotować chleb na zakwasie, w obydwu przypadkach wychodzi rewelacyjnie. Do chleba dodałam zmielone suszone pomidory (można zmielić w młynku, drobno posiekać lub użyć już gotowych sproszkowanych).
Tym razem przepis na najbardziej klasyczny chleb, jaki tylko możecie sobie wyobrazić :) Jest to chleb z mieszanki mąk chlebowych (typ mąki). Wykorzystałam gotową mieszankę chlebową, co przyspieszyło pracę, ale taki sam efekt osiągniecie mieszając mąkę pszenną chlebową z żytnią i orkiszową.
Prosty domowy chleb na drożdżach z dodatkiem pestek dyni. Taki klasyczny, bez udziwnień, bardzo dobry. Ziarna dyni trzeba wcześniej uprażyć, wtedy chleb będzie zdecydowanie smaczniejszy. Przygotowanie takiego chleba na pewno nie sprawi Wam problemu, a jest idealny na śniadanie. Świeżość trzyma przez kilka dni, a potem możecie z niego… Czytaj dalej…
Sycący i smaczny chleb mieszany na zakwasie. Jest tu i mąka pszenna i żytnia i otręby, chleb jest znacznie ciemniejszy niż chleb polski, ale troszkę go przypomina. Taki chleb możecie zrobić w foremce – nic nie stoi na przeszkodzie. Chleb jest bardzo dobry w smaku, my go nazywamy takim… Czytaj dalej…
Prosty zwykły pszenny chleb na drożdżach, ale o długim czasie wyrastania, zrobiony na drożdżowym zaczynie. Bardzo smaczny, sycący. Taki o lekko zbitym, zwartym miąższu, ale delikatny w smaku. Jedna kromka tego chlebka to jak ze dwie kupnego :) Idealny dla głodomorków. Nam zasmakował jako chleb śniadaniowy. Trzeba mu poświecić… Czytaj dalej…
Ten chleb ostatnio robiłam kilka razy pod rząd. W smaku przypomina standardowy żytni razowy, a tak naprawdę jest pszenny. Mam wrażenie, że jest troszkę delikatniejszy w smaku, chociaż miąższ ma bardzo podobny. Jest wilgotny, ma mocną aromatyczną skórkę i długo zachowuje świeżość. Długo dopracowywałam temperaturę pieczenia, tak aby mój… Czytaj dalej…
Bardzo smaczny chleb z dodatkiem orzechów i ziemniaków. Ma chrupką skórkę, którą bardzo lubię i miękkie wnętrze. Kawałki orzechów (ja dałam laskowe), które można spotkać w środku są pyszne. To taki chleb na każdy dzień. A przepis jest od Małgosi, która w tym tygodniu gospodarzy „Weekendowej Piekarni”. Z podanych… Czytaj dalej…
Miękkie w środku, o lekko rustykalnym wyglądzie z zewnątrz. Skojarzyły mi się z lasem, stąd nadałam im taką nazwę – leśne chlebki. To taka moja mała wariacja na temat chlebka. Sama do końca nie wiem, czy to bardziej malutki chlebki, czy może bułeczki. Jedno jest pewne, są bardzo smaczne… Czytaj dalej…
