Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Chałka lub brioszka
Chałka to pieczywo mojego dzieciństwa, obecnie trudno dostać w sklepach prawdziwą chałkę. Przepisów na chałkę jest wiele, jak i wiele sposobów plecenia chałki. Podobnym pieczywem do chałki jest brioszka, również delikatna i lekko słodka.
Bardzo lubię chałkę. To chyba jedno z moich ulubionych rodzajów pieczywa. Troszkę na granicy ciasta, ale traktuję t jako atut. Tym razem zrobiłam chałkę z rodzynkami i nutą kardamonu, dzięki temu jest bardziej świąteczna. Może robić za pieczywo na śniadanie, ale jak dodacie więcej cukru to będzie świetnym ciastem… Czytaj dalej…
Chałka jest wyjątkowym obiektem pożądania w mojej kuchni. Poprzednio pokazywałam jak zrobić chałkę z kruszonką, tym razem troszkę inny przepis na równie pyszną chałkę. Ja chałkę posypuję sezamem, dodaje jej to lekkiej słodyczy i pięknie wygląda. U nas chałka jest jednym z ulubionych chlebków, na pewno będzie gościć jeszcze… Czytaj dalej…
Do chałki mam wielką słabość. Tym razem nie tyle chałka, co słodka bułka z rodzynkami zapleciona w kok. W smaku przypomina chałkę, a rodzynki dodają przyjemnej słodyczy.
Pierwszy raz robiłam brioszkę. Jest fantastyczna. W smaku przypomina chałkę, jest lekka i bardzo smaczna. Ta szwajcarska brioszka pysznie smakuje, jest łatwa do zrobienia i szybko znika. Troszkę zmodyfikowałam moją Taillaule, bo nie przepadam za skórką cytrynową. Zastąpiłam ją sokiem z cytryny.
Miałam ogromną ochotę na chałkę. Jednak ta ze sklepu już nie smakuje jak taka z lat dziecięcych. Wtedy Mama kupowała chałkę i po drodze zjadałyśmy jej wierzchnie warkocze – te najbardziej oprószone kruszonką. Jakie to pyszne było! Taka chałka po dotarciu do domu była już całkiem „goła” i o połowę niższa i krótsza :)
