Szukaj:

Chlebowy pudding z gruszkami

Rewelacyjny chlebowy pudding z gruszkami, z dodatkiem rumu, pięknie pachnie i pysznie smakuje. Pudding jest puszysty i złocisty, a jego przygotowanie jest tak proste, że aż trudno uwierzyć. Ciekawy pomysł na świąteczne ciasto, szczególnie, że na dno formy można dać dowolne drożdżowe ciasto. U mnie to panettone, ale sprawdzi się też chałka, a nawet… keks!

Chlebowy pudding z gruszkami to kolejna nowoczesna propozycja na święta, zaproponowana przez Kurta Schellera, z którym nagrywaliśmy specjalne świąteczne odcinki.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 8
  • Czas: 1 godzina

Składniki:

  • 4–5 jaj
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 450 ml śmietany 36%
  • 2–3 łyżki ciemnego rumu
  • 6–8 kromek babki panettone
  • 2 gruszki
  • garść rodzynek

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowanie zaczynam od pokrojenia na kromki ciasta czy chałki. Układam w formie wysmarowanej masłem.

Krok 2. Na to kładę gruszki, rodzynki, posypuję cukrem, zalewam rumem do smaku.

Krok 3. Jajka mieszam ze śmietaną i zalewam całość tak, by gruszki również były pokryte masą.

Krok 4. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 35 minut. Pudding musi być puszysty i złoty. Smacznego.

Pudding z gruszkami
Pudding z gruszkami
Gotowanie z Mistrzem i... próbowanie puddingu
Gotowanie z Mistrzem i… próbowanie puddingu
17 grudnia 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.