Chlebek oszukany

Trochę na pograniczu ciasta, bo nie znajdziecie tu ani zakwasu, ani drożdży. Chlebek oszukany w smaku odbiega od razowego żytniego, czy nawet drożdżowego z pomidorami, ale może być chlebkiem kryzysowym. Ja polecam różne dodatki, wtedy zmienia się całkowicie i z niepozornego chlebka, staje się naprawdę fajnym „pieczywkiem”.

Do chlebka oszukanego polecam rodzynki albo suszone pomidory. Chlebek będzie też mniej ziemisty, jeśli zastąpicie mąkę żytnią razową mąką pszenną lub orkiszową. Ale przede wszystkim smak tego chlebka to dodatki, dodatki i jeszcze raz dodatki. Możecie też zrobić go bardziej na słodko, podobnie jak razowe ciasto z daktylami. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Wszystkie składniki umieszczam w misce. Kolendrę rozcieram w moździerzu.

Krok 2. Mieszam za pomocą łyżki.

Krok 3. Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 40 minut, aż wbity patyczek będzie suchy. Kroję po wystudzeniu.

Chelebk oszukany przepis
Chlebek oszukany
29 maja 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.