Chleb z pomidorkami koktajlowymi


Mięciutki? Tak! Smaczny? Oczywiście! A do tego bardzo fajny, ze smugami w pomidorowym kolorze. Chleb z pomidorkami koktajlowymi to moja wariacja na temat chleba drożdżowego. Niedawno pokazywałam Wam chleb z suszonymi pomidorami, a teraz zrobiłam z koktajlowymi. Ma delikatny smak i świetnie pasuje do kanapek z wędliną czy żółtym serem.

Zrobicie go bez problemu, nawet nie mając doświadczenia w pieczeniu chleba. Chleb pod koniec ma lekko płaski kształt, ale wyrasta w piekarniku, jeśli jednak wolicie mieć bardziej kwadratowe kromki, to radzę wykorzystać niewielką foremkę keksową. Smacznego.

Chleb z pomidorkami koktajlowymi krok po kroku

  • czas: ok. 3 godzin, wraz z wyrastaniem i pieczeniem
  • liczba porcji: niewielki bochenek do keksówki 20x12 cm lub bezpośrednio na blaszkę

Składniki:

  • 320 g mąki pszennej
  • 4 g drożdży instant
  • 1 łyżeczka cukru
  • 180 g wody
  • 20 g masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oleju do smarowania
  • garść pomidorków koktajlowych

Moje porady:

  • Jak zrobić chleb z pomidorkami

    Krok 1: Pomidorki kroję na małe kawałki. Do miski wrzucam wszystkie składniki i mieszam. Ja użyłam drożdży suchych, jeśli jednak zdecydujecie się na świeże, to trzeba wziąć ok. 8–10 g i najpierw rozpuścić je w wodzie.

  • Jak zrobić chleb z pomidorkami

    Krok 2: Przekładam na blat i zagniatam.

  • Jak zrobić chleb z pomidorkami

    Krok 3: Smaruję kulkę ciasta olejem lub oliwą i wstawiam do miski na godzinę wyrastania.

  • Jak zrobić chleb z pomidorkami

    Krok 4: Tak wygląda po wyrośnięciu. Wyjmuję, zagniatam w kulkę i kładę, by znów wyrosło przez 30–40 minut. Możecie włożyć do keksówki lub położyć na blaszce.

  • Jak zrobić chleb z pomidorkami

    Krok 5: Wstawiam do nagrzanego do 220°C piekarnika i piekę ok. 25–30 minut, stawiając obok małą miseczkę z wodą (żaroodporną miseczkę). Gotowe, smacznego. :)

Chleb z pomidorkami
Chleb z pomidorkami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 16

Wygraliście, nie da rady Was nie lubić. Długo się starałem, ale się poddaję… Lubię Was, trudno, stało się. Pozdrawiam i nie chowajcie urazy.;-)

Paulina Stępień

Polo_nie_taki_niedobry :) w sumie to miłe, dzięki :) trzymaj się i zaglądaj do nas po porcję przepisów :)

A woda ma być zimna czy ciepła? Czy bez różnicy?

Paulina Stępień

Ja daję letnią, nie lodowatą na pewno.

bochenek… Nie bohenek.

Na pewno wypróbuję ten przepis, uwielbiam zapach świeżego chlebka:)

Czy można upiec ten chleb z ze świezymy drożdzami ?? Jak tak to ile potrzeba tych drożdży ?? Dwa razy tyle co suchych ??

Paulina Stępień

Tak Asiu, można ze świeżymi. Wtedy dwa razy więcej, czyli ok. 8-10 g świeżych :)

Dziękuję za szybką odpowiedz. Dopiero teraz zauważyłam, że jest to napisane przy przygotowaniu :). Gapa ze mnie.

a ja mam pytanie…. czym wyło\żona jest foremka do pieczenia …jak nie mam papieru to .można tylko natłuścić.czy poczekać, kupić papier…..i wówczas piec…….:-)pozdr…..aaaaaaaa zakwas zrobiłam w czwartek i jest taaaaaaaaaaaki leniwy , choć ładnie pachnie….chlebem .ale jak odpowiadałaś innym to uzbrajam się w cierpliwość…..:-)

Kocham Gotować i Was uwielbiam:)

szukam pieczenie chleba z płatkami owsianymi

Chlebek pyszny :) Ciasto juz mi rosnie.

Taka muzyka sprawia że nawet w najgorszą pogodę słońce świeci mi całym sercem!

  • Bartłomiej Bąk

co to za piosenka ?

Przepis rewelacyjny jak zawsze ;)