Chleb z otrębami
Smaczny chleb bez dodatków, przygotowany z mąki pszennej, ale dzięki dodatkowi otrąb przypomina w smaku chleb razowy. Taki chleb możecie przygotować zarówno w maszynie do chleba, jak i w piekarniku (podaję dwie wersje). Jest to taki klasyczny chleb na kanapki.
Do chleba z otrębami możecie dodać rodzynki lub ziarna słonecznika, wtedy zyska dodatkowego smaku.
Chleb z otrębami
Ilość porcji: chleb 750 g
Składniki
- 300 ml wody
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 380 g mąki pszennej
- 70 g otrąb pszennych
- 7 g suszonych drożdży
Jak zrobić chleb z otrębami – film
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/jMSajTU_EGw
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Do misy automatu wrzucam kolejno wszystkie składniki (w kolejności, jak w składnikach). |
 |
Krok 2.Ustawiam program 1, czyli bazowy i zostawiam do pieczenia. W przypadku ręcznego przygotowania ciasta, najpierw zagniatam, odstawiam do wyrastania na 1 godzinę, potem przekładam do formy i ponownie na 1 godzinę. Po tym czasie piekę w 190°C przez ok. 40 minut. Kroję po wystudzeniu. |
Zobacz również:
MmMmmM… ale mam teraz ochotę na taki chlebek :)
[..YouTube..] na jaką wielkość chleba odpowiadają te składniki na 0,5kg, 0,75kg czy 1 kg?
[..YouTube..] na jaką wielkość chleba odpowiadają te składniki na 0,5kg, 0,75kg czy 1 kg?
[..YouTube..] @akasha2584 powinnam dopisać, ach gapa 750 g
[..YouTube..] @akasha2584 powinnam dopisać, ach gapa 750 g
[..YouTube..] @kotlettv
hihihi grunt, ze już jest a ja dzisiaj upiekę ten chlebek :) jeśli znasz jakies stosunkowo proste przepisy na chleb z automatu to chętnie przygarnę :)
[..YouTube..] @kotlettv
hihihi grunt, ze już jest a ja dzisiaj upiekę ten chlebek :) jeśli znasz jakies stosunkowo proste przepisy na chleb z automatu to chętnie przygarnę :)
Bardzo fajny i prosty przepis:) I w końcu upiekłam swój pierwszy chleb:) Co prawda troszkę się pomyliłam i dodałam otręby owsiane zamiast pszennych, ale co tam, i tak jest pyszny:)
Adusia cieszę się ogromnie :) a co do otrąb, można je zamieniać :)
witam nie lubie drozdzy suszonych mozesz podac ile drozdzy piekarskich nalezy dodac do tego przepisu?pozdrawiam
http://kotlet.tv/przelicznik-kuchenny polecam :)
a drożdży świeżych zawsze dwa razy tyle co suszonych. Jak jest 7 g suszonych to świezych 14-15 g :)
[..YouTube..] Gdzie mogę dostać drożdże suszone?
[..YouTube..] Gdzie mogę dostać drożdże suszone?
[..YouTube..] @arkasza2007 są w każdym sklepie, małe saszetki po 7 g, niedaleko galaretek lub cukru.
[..YouTube..] @arkasza2007 są w każdym sklepie, małe saszetki po 7 g, niedaleko galaretek lub cukru.
Właśnie go piekę , jest w maszynie i wydaje się trohcę za mały i zbyt lepki :<
No i nierównomiernie się rozmieszał.
Naa to niedobrze, jak nierównomiernie się rozmieszał, hmmm. Ja większość przepisów na automat testowała w 2 różnych maszynach, ale oczywiście może być, że która masz maszyna ma inne wymagania co do proporcji, chociaż wydawały mi się wszystkie takie same. Daj znać koniecznie co i jak.
Moja maszyna jest mistrzem w zmylaniu. Przez 2/3 czasu chleb był nierówny i wyglądał okropnie ,aż w końcu zaczęła mieszac i wyszło ok :)
Prosze o podpowiedz ,w wiekszosci przepisow na chleb ilisc wody jest podana w gramach,prosze o przelicznik na mililitry tak jest dla mnie wygodniej ,z gory dziekuje
Anna woda w gramach i mililitrach to dokładnie to samo, dlatego podaję w jednej miarze by ktos sie nie pogubił. A gdybyś szukała szklankowe przelicznika to zerknij tu http://kotlet.tv/przelicznik-kuchenny
Bardzo dziekuje za popowiedz,ide robic chlebek
Upiekłem chlebek w piekarniku. Do ciasta dodałem podsmażoną cebulkę. Wyszedł super. Bardzo dobry przepis. Pozdrawiam.
chleb wyszedł pyszny, aż się chce go jeść i jeść z masełkiem :)
Mój pierwszy chleb z automatu, wyszedł jak najbardziej udany. Użyłam świeżych drożdży oraz otrębów orkiszowych.
Coraz częściej do Was zaglądam, „zaniedbując”swoje ulubione strony kulinarne.:). Świetnie się Was ogląda i oczywiście słucha. Imponująca jest dla mnie skala różnorodności przepisów. Chociaż nie jem mięsa zawsze znajdę jakąś ciekawostkę tu dla siebie.
Czy jeśli chcę piec w piekarniku, to formę muszę wyłożyć papierem do pieczenia czy nie trzeba?
Dominika tak polecam zawsze wyłożyć formę papierem