Chleb z imbirem


Bardzo aromatyczny chleb z kandyzowanym imbirem. Posmakuje Wam, jeśli lubicie intensywny smak imbiru, a zarazem słodycz, bo w końcu jest to imbir kandyzowany. Chleb, poza smakiem, ma też apetyczny zapach, który roznosi się po domu podczas pieczenia.

Chleb z imbirem krok po kroku

  • czas: ok. 3,5 godziny do gotowego pieczywa
  • liczba porcji: 750 g chleb

Składniki:

  • 300 ml wody
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 350 g mąki pszennej 550
  • 145 g mąki żytniej chlebowej
  • 1 łyżeczka kakao
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • 7 g drożdży suszonych
  • 1 łyżka imbiru kandyzowanego
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej
  • Chleb z imbirem przygotowanie

    Krok 1:

    Dla "maszynistów":
    Wszystkie składniki w podanej kolejności wrzucam do misy i ustawiam program bazowy. Po tym czasie wyjmuję chleb i po ostudzeniu kroję.

  • Chleb z imbirem przygotowanie

    Krok 2:

    W zwykłym piekarniku:
    Wyrabiam ciasto z podanych składników, odstawiam na 1 godz. Potem przekładam do foremki i ponownie odstawiam, by wyrosło. Wkładam do nagrzanego do 190°C piekarnika i piekę ok. 35–40 minut. Kroję po wystudzeniu.

Chleb z imbirem
Chleb z imbirem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

Podoba mi się, notuję przepis :)

A jak tam zakwas? Nie obraził się? ;)

Paulina Stępień

Urtica nieee :) jakoś daje radę, zresztą coś tam piekłam, tylko takie klasyczne :)

Czy mleko w proszku jest konieczne? Można je czymś zastąpić?

a gdzie drożdże? :)