Super chlebek. Bardzo sycący, kolorowy, a co najważniejsze – smaczny. Chleb z burakiem i kminkiem upiekłam na bazie mąki pszennej chlebowej, jest dzięki temu bardziej sycący. Swój kolor zawdzięcza dodatkowi buraka a smaku dodaje kminek.
Przygotowanie chleba buraczanego jest bajecznie proste. Startego buraczka możecie też wrzucić wprost do ciasta (tak, jak w przypadku chleba z pomidorkami), ale możecie tak, jak pokazałam zawinąć w roladę. Chleb wychodzi super, świetnie pasuje jako baza do kanapek z szynką czy pasztetem. Fantastycznie współgra również ze słodkimi smakami, chociażby z twarożkiem i dżemem malinowym. Polecam Wam gorąco, smacznego.
A może chcesz upiec inne: Pieczywo pszenne, Pieczywo z dodatkiem warzyw
Pomysły na: Buraki
Chleb z burakami i kminkiem
Ilość porcji: niewielki chleb, 0,5 kg, forma 20 x 12 cm (można bez foremki)
Składniki
- 310 g mąki pszennej chlebowej
- 180 g wody
- 15 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka kminku (całego)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 ugotowanego buraka
Jak zrobić chleb buraczany – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/esVJs93XVQU
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Drożdże rozpuszczam w wodzie z cukrem. Mieszam. Do miski wsypuję mąkę chlebową, dodaję rozrobione drożdże, resztę wody, sól i kminek. Mieszam. |
 |
Krok 2.Wyrabiam a następnie wyrobione ciasto smaruję lekko olejem i wkładam do miski na ok. 1-1,5 godziny by wyrosło. |
 |
Krok 3.Wyrośnięte ciasto wyjmuję, rozpłaszczam na prostokąt (szerokość foremki). |
 |
Krok 4.Nakładam startego buraczka i zwijam, jak makowca. |
 |
Krok 5.Wkładam do foremki i odstawiam by znowu podrosło (ok. 1 godziny). |
 |
Krok 6.Wyrośnięty chleb wstawiam do nagrzanego do 230 C piekarnika i piekę ok. 20-25 minut. Gotowe, smacznego. |
Zobacz również:
Buraczki moje zdrowe ,ulubione ,pychota-ale za kminkiem nie wiem czemu nie przepadam,
Joanna kminek w chlebie jest super! :) nadaje mu charakteru, byle był to kminek w całości a nie mielony :) hihi
kminek jest wiatropędny – też go nie lubię :/
Biorę przepis;)
Boski jest!!!
Fajny,. kolorowy i zdrowy chlebek:)
Nawet taki analfabeta w gotowaniu jak ja, dzięki waszej stronce co pewien czas coś fajnego upichci :) Dzięki
Chlebek wygląda suuuuper!!!!