Chleb z boczkiem


Tym razem coś dla fanów boczku. :) Drożdżowy chleb z boczkiem, świetny na kanapki, najlepszy z serkiem topionym. Zamiast boczku możecie włożyć do środka inne nadzienie, chociaż boczek pewnie podbije serca wszystkich panów.

Chleb jest drożdżowy, więc przygotowanie go nie sprawi problemu nawet początkującym. Takie pieczywo sprawdzi się też na grillu. Możecie chleb z boczkiem zrumienić na ruszcie, wtedy zyska dodatkowy aromat, albo podać do szaszłyków drwala czy innego dania. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 3 godzin do momentu wyjęcia gotowego chlebka
  • liczba porcji: bochenek ok. 500 g

Składniki:

  • 400 g mąki chlebowej pszennej
  • 210 ml wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 60 g oleju
  • 15 g drożdży świeżych lub 7 g instant
  • ok. 80 g pokrojonego boczku
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki

Moje porady:

  • Przygotowanie ciasta drożdżowego na chleb

    Krok 1: Do miski wrzucam wszystkie składniki. W przypadku drożdży świeżych rozpuszczam je wcześniej w wodzie, drożdże instant można wrzucić bezpośrednio do miski.

  • Przygotowanie ciasta drożdżowego na chleb

    Krok 2: Ciasto mieszam, a potem wyrabiam. Wkładam następnie do miski i odstawiam na godzinę wyrastania.

  • Przygotowanie ciasta drożdżowego na chleb

    Krok 3: Po tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.

  • Formowanie bochenka

    Krok 4: Wałkuję na prostokąt. Na to kładę pokrojony boczek i posypuję papryką.

  • Formowanie bochenka

    Krok 5: Zwijam w roladę i wkładam do formy lub prosto na blaszkę. Zostawiam jeszcze na 30 minut.

  • Chleb przed pieczeniem

    Krok 6: Wyrośnięty chleb wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 30 minut. Kroję po wystudzeniu, smacznego.

Chleb z boczkiem
Chleb z boczkiem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 30

  • piker14

Nie to, że się czepiam ale, biżuterie powinno się zdejmować podczas robienia papu.

  • kotlettv

czepiasz się :) Ty możesz zdejmować, ja pokazuję, jak zrobić chleb, jakie są składniki itd. :) pozdrawiam

  • HardcoreXTom

Ale takie są zasady gotowania.Jak chodzi sie do gastronomika to sie wie ^.^

  • kotlettv

zasady są od tego by je łamać :) a tak serio, to ja nie gotuję w gastronomii, nie mam restauracji, gotuję dla rodziny, a przepisy pokazuję Wam. Wirtualnie :) polecam skupić się na przepisie i pójść do kuchni upichcić coś a nie marudzić :))

  • MrZupapl

Takie pyszności… a ja od jutra na dukanie ; /

  • aliczkaa

Uwielbiam przepisy na chlebki które prezentujecie ;)

  • Olga z Facebooka

Fajny :)

  • kotlettv

@159chucho e tam :) z drożdżami zawsze tak samo :) polecam świeże, suszone są wygodne, ale mam wrażenie, że czasem dłużej rośnie :) jak dobrze się ciasto wyrobi (to najważniejsze) to rosnie jak szalone :))) trzymam kciuki :)

  • kotlettv

cieszę się, jutro też będzie taki super chlebuś :) już nie mogę doczekać się, aż go opublikuje :))))

  • SeedPL

Jesteś strasznie pozytywnym człowiekiem, przepisy niesamowicie miło się ogląda.
Aż do kuchni ciągnie.

  • TheOrchidea1988

troche jak ciasto na pizze :) takie male skojarzenie… a moze gdyby dodac jeszcze kostki sera i troche ziół i bylby chlebek pizza ;D co o tym myslisz?

  • Kirimatusam

Super Dłonie!

  • Paciat

Jeden z pomysłów jak zmarnować czas, którego widocznie człowiek ma za dużo w wieku średnim.

  • kotlettv

lepiej kupować syntetyczne chlebki ze sklepu :)

  • Paciat

Syntetyczne chlebki?
Są pieczone na tej samej „syntetycznej” mące którą ty Kotlecie byś kupił ze sklepu.

  • elemat28

To teraz wystarczy masłem przejechać ;D ^_^

  • kotlettv

aaaa to nie jest prawda :) ale wiele razy już pisaliśmy o tym.

  • antos28

@Kirimatusam
Też mi się podobają :-)

  • kotlettv

fajny pomysł :) swoją drogą chyba muszę zrobić taki „chlebek pizza” :) a ciasto… hmmm na pizze koniecznie z oliwą! :)) moim zdaniem najlepsze :)

  • ZjaranyKapsel

Przecież, nasza pani prowadząca jest piękna i młoda! :)

  • tomek1995v8

Bo jesteś pewnie taki leń śmierdzący, że pewnie sam nie zrobisz czegoś takiego. :) A Ty to co ? Grałbyś w gry z tego co widzę (Twój kanał :D) . Pozdrawiam !

  • Anonim

Czy nie lepiej lekko podsmażyć boczek?

Paulina Stępień

Anonimie można, ale nie widzę sensu podsmażania boczku wędzonego, ale jeśli masz ochotę to na pewno nie zaszkodzi :)

  • VippoV

w sumie ciekawy chleb wyszedł, spróbuję zrobić [:

  • Paciat

Gry? Świetna gimnastyka dla umysłu. Powinieneś spróbować zamiast gnić przy garach.

  • tomek1995v8

Może tak zajrzysz łaskawie na moje konto, a nie będziesz mi obrabiał dupy za przeproszeniem. W gry też gram. Ale zawsze po angielsku. Również świetna gimnastyka dla umysłu.

  • tomek1995v8

I sera dowalić :D ale tylko na świeży, prosto z piekarnika ^^,

  • aszeko

Ten chlebek szczególnie zasmakował mojemu mężowi i już czeka na powtórkę :). Zrobiłam go też w wersji z serem żółtym pokrojonym w kostkę i z plasterkiem sera na wierzchu.

  • Anonim

Hej Paulina, mam forme do pieczenia o wymiarach 32x 12.5 cl, czy mam podwoic skladniki?

Nie można dodawać nowych komentarzy.