Chleb z boczkiem


Tym razem coś dla fanów boczku. :) Drożdżowy chleb z boczkiem, świetny na kanapki, najlepszy z serkiem topionym. Zamiast boczku możecie włożyć do środka inne nadzienie, chociaż boczek pewnie podbije serca wszystkich panów.

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Chleb jest drożdżowy, więc przygotowanie go nie sprawi problemu nawet początkującym. Takie pieczywo sprawdzi się też na grillu. Możecie chleb z boczkiem zrumienić na ruszcie, wtedy zyska dodatkowy aromat, albo podać do szaszłyków drwala czy innego dania. Smacznego.

Chleb z boczkiem krok po kroku

  • czas: ok. 3 godzin do momentu wyjęcia gotowego chlebka
  • liczba porcji: bochenek ok. 500 g

Składniki:

  • 400 g mąki chlebowej pszennej
  • 210 ml wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 60 g oleju
  • 15 g drożdży świeżych lub 7 g instant
  • ok. 80 g pokrojonego boczku
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki

Moje porady:

  • Przygotowanie ciasta drożdżowego na chleb

    Krok 1: Do miski wrzucam wszystkie składniki. W przypadku drożdży świeżych rozpuszczam je wcześniej w wodzie, drożdże instant można wrzucić bezpośrednio do miski.

  • Przygotowanie ciasta drożdżowego na chleb

    Krok 2: Ciasto mieszam, a potem wyrabiam. Wkładam następnie do miski i odstawiam na godzinę wyrastania.

  • Przygotowanie ciasta drożdżowego na chleb

    Krok 3: Po tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.

  • Formowanie bochenka

    Krok 4: Wałkuję na prostokąt. Na to kładę pokrojony boczek i posypuję papryką.

  • Formowanie bochenka

    Krok 5: Zwijam w roladę i wkładam do formy lub prosto na blaszkę. Zostawiam jeszcze na 30 minut.

  • Chleb przed pieczeniem

    Krok 6: Wyrośnięty chleb wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 30 minut. Kroję po wystudzeniu, smacznego.

Chleb z boczkiem
Chleb z boczkiem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 30

  • piker14

Nie to, że się czepiam ale, biżuterie powinno się zdejmować podczas robienia papu.

  • kotlettv

czepiasz się :) Ty możesz zdejmować, ja pokazuję, jak zrobić chleb, jakie są składniki itd. :) pozdrawiam

  • HardcoreXTom

Ale takie są zasady gotowania.Jak chodzi sie do gastronomika to sie wie ^.^

  • kotlettv

zasady są od tego by je łamać :) a tak serio, to ja nie gotuję w gastronomii, nie mam restauracji, gotuję dla rodziny, a przepisy pokazuję Wam. Wirtualnie :) polecam skupić się na przepisie i pójść do kuchni upichcić coś a nie marudzić :))

  • MrZupapl

Takie pyszności… a ja od jutra na dukanie ; /

  • aliczkaa

Uwielbiam przepisy na chlebki które prezentujecie ;)

  • Olga z Facebooka

Fajny :)

  • kotlettv

@159chucho e tam :) z drożdżami zawsze tak samo :) polecam świeże, suszone są wygodne, ale mam wrażenie, że czasem dłużej rośnie :) jak dobrze się ciasto wyrobi (to najważniejsze) to rosnie jak szalone :))) trzymam kciuki :)

  • kotlettv

cieszę się, jutro też będzie taki super chlebuś :) już nie mogę doczekać się, aż go opublikuje :))))

  • SeedPL

Jesteś strasznie pozytywnym człowiekiem, przepisy niesamowicie miło się ogląda.
Aż do kuchni ciągnie.

  • TheOrchidea1988

troche jak ciasto na pizze :) takie male skojarzenie… a moze gdyby dodac jeszcze kostki sera i troche ziół i bylby chlebek pizza ;D co o tym myslisz?

  • Kirimatusam

Super Dłonie!

  • Paciat

Jeden z pomysłów jak zmarnować czas, którego widocznie człowiek ma za dużo w wieku średnim.

  • kotlettv

lepiej kupować syntetyczne chlebki ze sklepu :)

  • Paciat

Syntetyczne chlebki?
Są pieczone na tej samej „syntetycznej” mące którą ty Kotlecie byś kupił ze sklepu.

  • elemat28

To teraz wystarczy masłem przejechać ;D ^_^

  • kotlettv

aaaa to nie jest prawda :) ale wiele razy już pisaliśmy o tym.

  • antos28

@Kirimatusam
Też mi się podobają :-)

  • kotlettv

fajny pomysł :) swoją drogą chyba muszę zrobić taki „chlebek pizza” :) a ciasto… hmmm na pizze koniecznie z oliwą! :)) moim zdaniem najlepsze :)

  • ZjaranyKapsel

Przecież, nasza pani prowadząca jest piękna i młoda! :)

  • tomek1995v8

Bo jesteś pewnie taki leń śmierdzący, że pewnie sam nie zrobisz czegoś takiego. :) A Ty to co ? Grałbyś w gry z tego co widzę (Twój kanał :D) . Pozdrawiam !

  • Anonim

Czy nie lepiej lekko podsmażyć boczek?

Paulina Stępień

Anonimie można, ale nie widzę sensu podsmażania boczku wędzonego, ale jeśli masz ochotę to na pewno nie zaszkodzi :)

  • VippoV

w sumie ciekawy chleb wyszedł, spróbuję zrobić [:

  • Paciat

Gry? Świetna gimnastyka dla umysłu. Powinieneś spróbować zamiast gnić przy garach.

  • tomek1995v8

Może tak zajrzysz łaskawie na moje konto, a nie będziesz mi obrabiał dupy za przeproszeniem. W gry też gram. Ale zawsze po angielsku. Również świetna gimnastyka dla umysłu.

  • tomek1995v8

I sera dowalić :D ale tylko na świeży, prosto z piekarnika ^^,

  • aszeko

Ten chlebek szczególnie zasmakował mojemu mężowi i już czeka na powtórkę :). Zrobiłam go też w wersji z serem żółtym pokrojonym w kostkę i z plasterkiem sera na wierzchu.

  • Anonim

Hej Paulina, mam forme do pieczenia o wymiarach 32x 12.5 cl, czy mam podwoic skladniki?

Nie można dodawać nowych komentarzy.