Chleb tostowy dla leniwych


Bardzo prosty chleb tostowy, który robię, kiedy wyjątkowo nic mi się nie chce, kiedy mam okropnego lenia lub czas nagli, a chlebek w domu się skończył. Wtedy właśnie robię chleb tostowy dla leniwych. :) Czemu go tak nazwałam? Bo jest to szybkie i mało wymagające pieczywo. Wystarczy wszystko zagnieść, wsadzić do foremki, odstawić do wyrastania, a potem siup do piekarnika. Jedno zagniatanie, jedno wyrastanie, jedno pieczenie – nieprzyzwoicie nieambitne pieczywo. :)

Ale, ale! Chleb tostowy dla leniwych jest bardzo smaczny. Każda kromka jest miękka, jasna i delikatna. To chleb na kanapki, ale też idealny do wszelkiego rodzaju grzanek czy tostów (np. tosty szpinakowe). Ten leniwy przepis dopracowywałam ostatnio dość często (tak właśnie, leń we mnie wstąpił) i teraz wychodzi naprawdę pycha. Miękkie i smaczne pieczywo – polecam. :)

krok po kroku:

  • czas: ok. 2 h (wraz z wyrastaniem i pieczeniem)
  • liczba porcji: na niewielki, półkilogramowy chlebek; foremka ok. 20x12 cm

Składniki:

  • 330 g mąki pszennej
  • ok. 200 g wody
  • 15 g drożdży świeżych lub 7 g instant
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta lub mała łyżeczka soli
  • troszkę oleju do smarowania
  • Chleb tostowy dla leniwych – zobacz jak zrobić

    Krok 1: Mąkę wsypuję do miski. Drożdże rozpuszczam w wodzie i dodaję cukier, mieszam. Gdy będą rozpuszczone, wlewam całość do miski z mąką, dodaję też troszkę soli. Mieszam łyżką.

  • Chleb tostowy dla leniwy – zobacz jak zrobic

    Krok 2: Przekładam na blat i zagniatam. Ciasto jest dość lepkie, możecie (szczególnie początkujący) dać troszkę mniej wody lub odrobinę więcej mąki, ale tak naprawdę wcale jej nie trzeba. Wystarczy dobrze wyrobić ciasto. Ja wyrabiam dość szybko, parę razy uderzam nim o blat, zagniatam w kulę i już.

  • Chleb tostowy dla leniwy – zobacz jak zrobic

    Krok 3: Smaruję ciasto olejem (kropla oleju). I wkładam do foremki. Przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrastania na około 1,5 h.

  • Chleb tostowy dla leniwy – zobacz jak zrobic

    Krok 4: Po tym czasie ciasto powinno mocno powiększyć swoją objętość. Wstawiam do nagrzanego do 220°C piekarnika i piekę 25 minut. Obok chleba stawiam też naczynko żaroodporne z wodą.

  • Chleb tostowy dla leniwy – zobacz jak zrobic

    Krok 5: Wyjmuję, studzę na kratce. Gotowe. :) Smacznego.

Chleb dla leniwych
Chleb dla leniwych

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 111

  • Domicela

a czy to je chlyb dlia rolników? bo teraz ni wiem

  • Anetta

Paulinko bardzo smacznie wyglada hehe.Wieczorem bede piekla wiec pozniej sie pochwale.Pozdrawiam

Paulina Stępień

Aentta – i jak? :)

  • Anetta

wyszedl ,bardzo smaczny .Podalam corci z nutella no i zajadala sie (>.<).Polecam

Paulina Stępień

Anetta – to cieszę się ogromnie! :) ja właśnie wcinam też nutelle hihih

  • Kasia

Witam :) Podziwiam Twoje wypieki od jakiegoś tygodnia, ponieważ przeszłyśmy z córką na dietę bezpszeniczną (ehh alergia..). W związku z tym szukałam przepisów na pieczywo niezawierające mąki pszennej i trafiłam w 10! :) Próbowałam piec biszkopt na mące orkiszowej pełnoziarnistej i o dziwo wyszedł. Natomiast Twoje puszyste bułeczki wyszły raczej kruche ;) Ten chleb tostowy tak mnie kusi ale nie wiem co zrobić żeby był puszysty a nie kruchy, czym zastąpić tę pszenną mąkę, co zrobić z pełnoziarnistą orkiszową? Próbowałam przesiać przez sitko ale to nic nie daje. Mąkę mam z ziaren, zmieloną w takim dziwnym nowoczesnym młynku ;) niestety nigdzie nie mogę dostać gotowej zmielonej..

Paulina Stępień

Kasiu a ja kupiłam mąkę pełnoziarnistą i chlebową orkiszową na dziale eko w jednym z supermarketów. Ogólnie pełnoziarniste lepiej na zakwasie robić jednak :) a powiedz mi czy może być właśnie niższego typu orkiszowa? Bo jak tak, to wtedy bez problemu, bo w końcu orkisz to też pszenica, tylko lepsza :) więc wyjdzie na bank.
Ale ogólnie to polecam Ci zaprzyjaźnić się z zakwasem i może jakimś żytnim chlebem?

  • Ola

Może spróbuj dodatku mąki kukurydzianej do orkiszowej? Pojawia się niekiedy w przepisach na chleb tostowy i daje śliczny, żółty kolorek.

  • Kasia

Na zakwasie już robiłam i wyszedł cud-miód ;) już go nie ma.. :)) jutro znowu chcę upiec, bo coś w domu trzeba jeść, zaczyn już zrobiony :)) Tylko tak pomyślałam o tej orkiszowej, czy da się pełnoziarnistą przerobić jakimś domowym sposobem na lżejszą, do bułeczek albo tegoż właśnie tostowego chleba? Nie wiem jakie są typy mąki orkiszowej ponieważ szukałam u siebie w mieście i tylko znalazłam w Kauflandzie ziarno do zmielenia, które zmieliłam i mam mąkę. I w zasadzie dziwi mnie to że ten biszkopt tak fajnie mi się udał, miał nieco inny kolor ale był ok, a te bułeczki takie jakieś kruche.

  • lulila

właśnie piecze mi się ten mój pierwszy w życiu chlebek:)

  • krezka

Zrobiłam ten chleb, pierwszy w życiu, przepis genialny! Za pierwszym razem zapomniałam wprawdzie posolić i dosalałam już jak miałam ugniecione ciasto, więc użyłam mało soli i starałam się w miarę ją rozprowadzić, ale za drugim (niedawno skończył się piec i właśnie zjadam ciepły xD) już pamiętałam, posoliłam i jest przepyszne! Mam tylko pytanie, bo mi się sypie trochę za bardzo jak na mój gust, da się coś z tym zrobić? Mąkę mam 480.
Zachęciłam się tym chlebem i dziś zaczynam hodować zakwas. Już nie mogę się doczekać by zrobić chleb polski Waszego przepisu! :)

Paulina Stępień

Krezka :) cieszę się. Daj więcej wody po prostu, ze 20-30 g i jeśli ładnie wyrasta to nic nie zmieniaj :)
A jeśli chodzi o chleb polski, to wcześniej przeczytaj komentarze, tam wyszło, że pierwszy warto zrobić w keksówce :) by sie nie zrazić, a także, że warto ciut drożdży dodać. Pytaj jakby co :)))

  • doriiis

a ja zrobiłam ten chlebek z połączenia mąki pszennej i żytniej (na prośbę Mamusi)…a innym razem dodałam ziarenka słonecznika i dyni i teraz moi siostrzeńcy nie chcą jeść innego chlebka:)pychotka

  • NaStole.pl, Ania

hej :)
a ja właśnie zajadam się pysznymi bułkami z tego przepisu :) pzdr

  • Donja

Dzien dobry Paulinko,
Czytam o twoim Leniwym chlebku , widze ze naprawde nie ma duzo pracy , moim marzeniem jest upiec swoj chlebek ze wzgledu na cel zdrowotny.
Mam pytanie , u nas takiego wyboru maki nie ma , ale jest normalna maka i maka tylko do pieczenia chleba w takiej maszynie , ale mysle ze w blasze nie szerokiej do ciasta metalowej tez mozna upiec .
Maki pszennej/ wiem ze jest pysszna , nie moge uzywac , raczej maka zytnia , mysle ze tez mozna , najwyzej sie nie uda , wtedy i tak mam w domu chleb ze sklepu, ale jedzac chleb czuje duzo soli , tez trzeba tak mozno solic , jestem w tym zielona , dlatego tyle pytan, przepraszam zameczam , ale tu chodzi o zdrowa zywnosc, jak jemy tak sie czujemy !
Dziekuje za pomoc.

Paulina Stępień

Z tym chlebkiem to jest tak, że…
proszę zerknąć, czy na tej mące do pieczenia chleba coś jest napisane, jakieś oznaczenia/typ.
Z żytniej mąki ten chlebuś nie wyjdzie, chyba, że z żytniej niższego typu, aby wyszedł z żytniej musi być zakwas :) http://kotlet.tv/zakwas
Chleby w sklepie są słone, ja swoje niewiele solę, troskę soli powinno się dodać, ale ile jest to kwestia „uznania” ;)

  • Ola

Za chwilkę wkładam do piekarnika, napiszę czy wyszedł

  • Ola

Chlebek nie chce wyjść z formy (użyłam szklanej , innej na razie nie mam) wycięłam nożem dookoła i nic…przywarło chyba całe dno…:(

Paulina Stępień

Olu papier do pieczenia – przy innych formach niż silikonowe jest koniecznością.
Teraz możesz jedynie ostrożnie go podważać, albo nalać ciut wody na dno

  • Teresa

Dzień dobry!
Ja też należę do leniwych i jak chcę upiec bułeczki to wyrabiam ciasto w maszynie a pieczę w piekarniku. Pozdrawiam

  • Ania

Paulinko,
upiekłam kilka chlebów na zakwasie i żytni wyszedł klejący w środku a pszenny nie chciał urosnąć i był strasznie zbity, także na razie zakwas odkładam i zapominam o nim.. Chcę upiec ten chlebek żeby się nie zrazić do pieczenia chleba, ale proszę powiedz jakiej mąki pszennej mam użyć? Mam pszenną chlebową i pszenną typu 550, proszę doradź.

Paulina Stępień

Aniu z zakwasem trzeba się dobrze poznać. Jak jest klejący w środku, a także jak nie chce wyrastać to w obydwu przypadkach przychodzi mi jedynie na myślę, że za mało czasu, że nie wyrósł i dlatego jest lepki/zbity.
Schowaj zakwas do lodówki, wyjmij za dwa dni i dokarm, powinno pomóc, możesz też wyrzucić 1/3 i znowu dokarmić. Zakwas trzeba poznać.
Najważniejsze to dać wyrosnąć, czasem rośnie naprawdę dłuuuugo :) nie można też dodawać za dużo mąki, ani wody, bardzo liczy się wyczucie, które przychodzi z czasem :)
ale wracając do drożdżowych, tutaj sprawa jest prosta, ten chleb możesz upiec na każdej mące im wyższy numer mąki tym troszkę więcej wody, proponuję zacząć od 550 to taka zwykła jasna chlebowa mąka. Potem mpożesz 750 chlebową i zobaczysz, który w smaku Ci pasuje :)

  • Ania

Zrobiłam tak jak mi radziłaś z mąki 550 i teraz czekam aż wyrośnie :)

  • Ania

Chleb się udał :) dziękuję Paulinko za rady.

  • agnieszka

a ja mam inne pytanie :-), moze zabawne.
tu, gdzie jestem nie mam mozliwoci kupienia drozdzy swiezych. suszone sa ale na malych saszetkach nie po danej wagi ( tzn, moze jest ale w zadnym cywilizowanym jezyku ;-)…). sa tez duze opakowania, mysle, ze ok 200-250 g.
no i teraz pytanie…. ile gramow drozdzy susézonych moze zawierac plaska lyzeczka od herbaty?

z gory dziekuje za pomoc :-)

agnieszka

ps.
juz probowalam piec chleby z pomoca tej strony a ze odmierzam proporcje bez wagi i na oko to czasem sie udaly, czasem nie ;-)… ale to tez kwestia maki…. tu po prostu jest maka i tyle…. zadnego wyboru ;-).
wyprobowalam tez przepisy na dania… jak dla mnie strona bomba :-)

  • Kasia sulek

Witam! Poszukuję jakiegoś przepisu na lekki chlebek, właśnie tostowy ale na mące żytniej typ 720. Może być na zakwasie bo mam, tylko chciałabym by był to chleb ala tostowy, na grzanki itp. Czy podasz mi jakieś namiary? Z góry dziękuję :) A może takiego chlebka nie da się zrobić?

Paulina Stępień

z mąki żytniej nie wyjdzie tostowy, bo tostowy to lekki chleb na mące pszennej :) zazwyczaj drożdzowy.
Jeśli chcesz dość prosty chleb, który da się zrobić na tosty czy inaczej zapiec, to polecam http://kotlet.tv/chleb-z-cebula i http://kotlet.tv/chleb-z-prazonymi-pestkami-dyni są to chleby z dodatkiem mąki pszennej
w tym drugim mozesz całość zamienic na żytnią, ale wtedy zdecydowanie zrób na zakwasie.
Ja bym jednak tostowy zrobiła z pszennej albo z mieszanej.
dodatki oczywiście mozesz pominać

  • Kala

Mniam!!! Zrobiłam przed chwilą :) Pycha!!! To mój pierwszy chleb (nie licząc takich z maszyny której nie mogę używać ostatnio bo mi mieszadło zaginęło:( ) i aż nie mogę uwierzyć że mi wyszedł:) Do tego co w przepisie jeszcze 1/3 dodałam bo mam dłuższą blachę:) Dziękuję za ten przepis

  • Paulina

Już spisałam! Idę robić! :)

  • 24oliwkaa

Nie jestem leniwa a i tak zrobię :)

  • taczmajbady

kobieta, która o tym leniwym chlebku opowiada ma piękny głos ;D.
Mógłbym takiego słuchać na dobranoc :)

  • krysia

Chlebek super,i na prawdę prosty w wykonaniu.Ale mam pytanie .czy zapach drożdży jest wyczuwalny w każdym chlebku ,czy ja dałam za dużo drożdży?

  • Ktokolwiek

Zrobiłam i wyszedł! :) Jestem strasznie dumna, bo po poprzednich przeżyciach z wypiekiem chleba jakoś miałam obawy przed kolejnym razem. Już kątem oka nawet rozglądam się za mąkami chlebowymi w sklepie ;) Super sprawa z takim domowym chlebkiem. Ale nie uprzedziłaś Paulinko o jednym – żeby robić od razu podwójną porcję, bo pojedyncza znika prawie w całości jeszcze ciepła ;)

Paulina Stępień

Ktokolwiek cieszę się, jak małe dziecko, że wyszło i że już łapiesz bakcyla :) suuuper! hihi z tym „za mała porcja” oj, trzeba piec kolejny :)

  • Aneciak

przepis super! odrazu zrobiłam z 2 porcji, gdyż posiadam
tylko długą keksówkę. Zaryzykowałam i się opłaciło!
Chleb wyszedł pyszny, z tym, że wszyscy jedli go
z samym masłem ;pp. twierdząc że nic więcej mu
nie potrzeba ;). Jutro na pewno upiekę znowu :D
pozdrawiam i polecam przepis.Mam jeszcze zamiar dodać
suszonych ziół, chleb jest również bardzo smaczny z
domowym masełkiem czosnkowym ;)

  • Anonim

Nie przesadze jak napisze że ten chlebek jest pyszny. Zrobiłam podwójną porcję, gdy wyjęłam gorący z piekarnika posmarowałam skórką ze słoninki, dlatego ma bardzo ładny kolor i jest miękka. Gdybym znała przepis wcześniej piekłabym go sobie w Niemczech, gdy byłam tam w pracy a czasem brakowało chleba, bo nie było czasu albo czym jechać do sklepu. Pozdrawiam!

  • agnes

witam, czy z mąki orkiszowej wyszedłby taki chleb tostowy? lub jakiejś innej mąki np. gryczanej albo ryżowej? (tylko nie pszennej,żytniej,owsianej)

  • Piotr

Witam! A ja chcę zapytać czy możliwe jest upieczenie tego chleba w maszynie? Skoro ją ma to powinno chyba się udać? Proszę o odpowiedź Paulinko. Pozdrawiam :)

  • Marca

Paulinko, czy te chlebki mają być takie małe? Robię teraz dwa – z tego właśnie przepisu oraz mieszany (pszenno-żytni). No i ten drugi urósł tylko troszeczkę, a tostowy włożyłam do miski, aby wyrósł.. (jakoś tak na przekór, sama nie wiem, czemu) ale on siedzi już w niej jakieś pół godziny i nic się nie dzieje. Jestem trochę zatroskana o nie, bo chętnie bym je jutro zjadła na śniadanie :)

Paulina Stępień

Marca chlebki są na małą formę 20 cm, ale muszą wyrosnąć, czy dobrze zostały wyrobione? bo to wyrobienie (o ile droższe były ok) ma wpływ na rośnięcie chleba, powinny podwoić objętość po godzinie. http://kotlet.tv/wyrabianie-drozdzowego-ciasta

  • Marca

W kuchni zaczęło się gotowanie na jutro, jest trochę cieplej – pszenno-żytni podrósł i został włożony do piekarnika. Tost jeszcze czeka ;D o ile ten pierwszy był twardy i gorszy do wyrabiania, o tyle tost robiło się wspaniale. Może po prostu sobie (trochę nieświadomie) odpuściłam bardzo dokładne zagniecenie ciasta. Zobaczymy, kiedy się upiecze ;) jestem pozytywnie nastawiona, może to wpłynie na wypiek hihi
Strasznie Wam dziękuję, że prowadzicie kotlet.tv! Naprawdę superstrona! Mimo, że nie mam wiele czasu by realizować przepisy, to uwielbiam oglądać zdjęcia. Od razu robię się głodna.

Paulina Stępień

Marca mam nadzieję, że chlebki wyszły? :) pamiętaj, że praktyka czyni mistrza :) ważne jest wyrabianie, nie dodawanie za dużą mąki i… nie podglądanie ciasta zbyt często :) i oczywiście musi wyrosnnąć, bo wyrośnięte ciasto to najlepszy smak i puszystość :) smacznego!

  • Marca

Uff, udało się! Wyrosły pięknie! Niestety muszę trochę zmodyfikować Twoje przepisy, bo oba są dla nas zbyt słone. Poza tym wszystko gra! ;)

  • Marca

Oj, za mało słone, chyba byłam zaspana ;p

  • Urszula

Dzisiaj pierwszy raz piekłam chlebek i by się udał ale zapomniałam i wyciągnęłam po 50 min :( ale i tak był pyszny tylko skórka trochę twarda :) Pozdrawiam :)

  • Piotr

Witam Paulinko :) Czy ten chlebek leniwy można piec w automacie? Jeśli tak to czy proporcje pozostają bez zmian? Bo po to kupiliśmy sprzęcik aby nie korzystać z piekarnika. Pozdrawiam :)

Paulina Stępień

Piotr powiem Ci, że mimo że mam automat to wolę osobiście piec w piekarniku :) chleby w automacie znajdziesz tu http://kotlet.tv/przepisy/chleb-z-automatu tylko porównaj przepis do proporcji, jakie podaje Twój automat :)

  • Olga

Naprawdę łatwe i szybkie. Pamiętam moje poprzednie próby pieczenia chleba. Wszystko było naokoło brudne, nie można było wyrobić ciasta, a jak juz odsatawiałam do wyrośnięcia to nic się nie działo. A teraz łatwo wyrobiło się ciasto, stoi półtorej godziny i pięknie urosło, mam nadzieję, że równie pięknie się upiecze :) pozdrawiam
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/DSC_2785.JPG[/img]

Paulina Stępień

Olga mam nadzieję że wyszedł pięknie :)

  • edyta

wlasnie nagrzewam piekarnik :))) zaraz bedzie pyszniutki chlebek mam nadzieje. tylko ile mam wlac wody do tego pojemniczka obok? pozdrawiam

  • edyta

aha i jeszcze czy 25 minut wystarczy? nie bedzie za blady?

Paulina Stępień

Edyta a wyrósł?

  • edyta

no i wyszedl…. zakalec:( ale i tak caly pozarlam:)))

  • edyta

wyrosl bardzo ladnie ale niestety po wyjeciu opadl:(

Paulina Stępień

Edyta to znaczy, że za króto pieczony, był rumiany? sprawdzałaś patyczkiem? trzymam kciuki za kolejną próbę :)

  • edyta

kolejna proba wyszla znakomicie :) chlebek pulchniutki i bardzo smaczny. najlepszy z dzemikiem truskawkowym:) pycha:) piecze sie kolejny bo rodzinka juz jeden pozarla:)

  • Anonim

a ja chyba cos namieszalam bo wyszedl taki plaski , pomozcie

Paulina Stępień

Anonim troszkę mało napisałaś – jaka forma? ile rósł?

  • Magda

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/Zdjcie0378.jpg[/img]
Badzo prosty chleb, taki dość zbity mi wyszedł, nie wiem czy tak ma być czy ciasto może nie do końca wyrosło ale objętośc podwoiło więc… nie wiem. Jak dla mnie troszkę bez smaku… zdecydowanie jednak wolę chlebek ziemniaczany :-) ale pewnie jeszcze kiedyś skuszę się na ten, na kanapki z wieloma dodatkami jest jak najbardziej ok!

  • Kasia

Chlebek wyszedł przepyszny, pięknie urósł :)

  • babsita

dlaczego obok ma stać naczynie z wodą? ile tej wody ma być i czy ma byc wrząca czy jak?

Paulina Stępień

Babsita naczynie dowolne nawet malutkie, woda z tego naczynia będzie lekko parować w trakcie pieczenia a dzięki temu skórka bedzie mięciutka jak chleb ostygnie :)

  • babsita

aa, dzieki :) musze go wyprobować, pozdrawiam

  • ewelina

witaj Paulinko :) mam pytanie czy musi być to naczynie z wodą? bo nie mam i nie wiem czym bo to ewentualnie zastąpić :( bardzo proszę o odpowiedz :)

Paulina Stępień

Ewelina naczynie z wodą takie dowolne, nawet malutka foremka, jakiś ramekin żaroodporny, chodzi o to, że woda z miseczki paruje i skórka będzie mięciutka :) można pominąć, ale na pewno masz jakąkolwiek drugą foremkę chyba?

  • ewelina

mam :) to biorę się do roboty :) dziękuje Paulinko :) :) pozdrawiam :)

  • Niepokorny

A dlaczego Paulino nie pokazałaś na końcu chleba który upiekłaś tylko inny – zupełnie inaczej wyglądała ukrojona kromka od tej na zdjęciu ? sprytny montaż.

Paulina Stępień

Skoro wiesz lepiej :) przecież to jest ten chleb, z nieba nie spadł, zrób, porównaj i wstaw swoje zdjęcie! :) ręce opadają

  • Edyta

witam. czy forma moze byc blaszana?
i czy jak podwoje skladniki moge go upiec w wiekszej blascze takiej ok 30,35×12 i po co dodaje sie te naczynie z woda?.z góry dziekuje za odpowiedz

Paulina Stępień

Edyta tak blaszana ok tylko wyłóż papierem do pieczenia, a naczynie z wodą jest po to by skórka była mięciutka, chleb jest smaczniejszy, jest para wtedy :)

  • Marta

Czy mowa tu o piekarniku gazowym?

Paulina Stępień

Marta przepisy dostosowane są również do piekarnika gazowego, wiadomo, że piekarnik piekarnikowi nierówny, zawsze trzeba sprawdzać patyczkiem, ale jakaś orientacja w czasie jest :)

  • Edyta

Czyli jak podwoje skladniki to wystarczy na taka blachę ok 35×12? i ile czasu zachowuje swiezosc taki chlebek?

  • PolishPyrka

@kotlettv no właśnie teraz jest taka kryzysowa sytuacja, niedziela, chleba świeżego nie ma, właśnie zagniotłem ciasto na 2 bochenki i sobie rosną :) już wczesniej robiłem go i wyszedł fajny :)

  • Dagmara

Mam pytanie odnośnie mąki :)
Czy to jest pszenna chlebowa 750 czy jakaś inna ? :) bo ja w pieczeniu chleba to zielona jestem ;)
A uwielbiam chlebek tostowy i ten wydaje się stosunkowo prosty jak dla nowalijki :D

Paulina Stępień

Dagmara w tym przepisie jest zwykła mąka pszenna jasna, taka normalna :) możesz oczywiście użyć 750 czYli chlebowej

  • Karol

Chlebek mniam ;] bardzo szybki i bardzo smaczny ;]

Pozdrawiam ;]

  • Dorota

Wczoraj piekłam chlebek. Wyszedł rewelacyjnie! No i bardzo szybko się go robi :-)

  • Pucca

Witam :) mam pytanie. Czy chleb wyjdzie z mąki gryczanej? albo kukurydzianej, lub mieszanki tych mąk? Nie mogę pszennej i orkiszowej a skoro z żytniej nie wychodzi to z jakiej jeszcze można go zrobic? Pozdrawiam :)

Paulina Stępień

Pucca nie próbowałam, może z gryczanej wyjdzie, ale nie robiłam jeszcze…

  • Karaye

Muszę upiec, bo mama ciągle do tostera musi kupować kilka bochenków, bo znikają jak…. jak… świeże bochenki XD

  • Monika

Witam zainspirowana tym przepisem upiekłam pierwszy bochenek.Uzyłam maki pszennej typ 650 piekłam w zwykłej keksówce metalowej wysypanej maka w piekarniku gazowym.Tak jak podane w przepisie wstawilam druga forme obok z woda.Chlebek wyrastal 1,5 godziny urósł ładnie ciasto porzadnie wyrobione.teraz sie studzi ale ukroilam juz pierwsze dwie kromeczki.Niestety moj nie ma miekkiej skorki lecz chrupiaca.srodek jest ok miekki.ale ta skora..i nie jest tak wysoki jak Pani.Czy cos zrobilam zle?Wydaje mi sie równiez ze Pani jest w srodku jasniejszy.Jak typowy tost moj raczej ciemniejszy jak zwykly pszenny czy to wina maki?Bardzo bym chciala typowy tost :(

  • Aneta

Moj pierwszy chlebek- udal sie! Jest przepyszny!

  • iwo

chlebek jest pyszny i bardzo fajny
opłaca się ,bo wychodzi tanio!

  • Polcia

ile w ml to wody??

  • Jolantamr

Dziękuję serdecznie, tego szukałam, jak zawsze u Ciebie znalazłam. Super przepis. :)

  • Anna6891

No dobra. Mój pierwszy chleb. Do boju…

  • Karola

Przymierzam się właśnie do tego chlebka, ale zastanawiam się, czy można dorzucić do niego otręby pszenne? Nie zepsują smaku, konsystencji itd?

  • Shiina

To mój pierwszy chleb upieczony samodzielnie :) Będę mieć do niego sentyment :) Wyrósł i wypiekł się dokładnie jak opisywała Paulina, nic mnie nie zaskoczyło i za to wielkie dziękuję :)
Pieczenie ze spokojną głową, nawet dla nowicjuszy, to mi się podoba!!

  • Edyta

Upiekłam dzisiaj ten chlebek. Jest pyszny! Mięciutki i chrupiący. Na pewno zrobię go jeszcze nie raz.

  • Aga

Witam.
Przepis genialny !!
Zrobiłam chlebek na dwa sposoby, do jednego dodałam cebulę a do drugiego suszone śliwki :D
Pozdrawiam.

  • Marta

Dla mnie rewelacja! Zawsze unikałam tostowego bo kupny to sama chemia a tu taki prosty sposób na przygotowańie własnego! Teraz już bez obaw mogę robić synkowi grzanki, tosty, bo przynajmniej wiemy co jemy:-) bardzo dziękuje!

  • Ola

Chlebek super. Pyszny:) I bardzo łatwy w zrobieniu. Polecam.

  • Klaudia

Bardzo prosty chlebuś :) Mój wyrasta, zobaczymy jak wyjdzie po upieczeniu. POZDRAWIAM !

  • Ula

Czy mozna pozniej kromki tego chleba zamrozić i po odmrozeniu sa tak samo miekkie i dobre?

  • Kornelia

Super przepis, chlebek udał się za pierwszym razem i jest pyszny :) ładnie wyrósł, jest puszysty mniam dziękuje Ci Paulinko za przepis.

  • Anonim

Ratunku, zrobiłam chleb według przepisu, ale już po 30 minut podwoił swoją objętość? Czekać czy juz piec?Mam bardzo gorąco w domu(mieszkam na poddaszu, może to dlatego?

  • Kasia

Mój pięknie wyrósł ale opadł kiedy tylko włożyłam do piekarnika 😩 opadał ok połowy tego co wyrós, potem w piekarniku znów lekko podrósł ale generalnie wyszedł dość płaski. Dlaczego??

  • Marta

U mnie tak samo… Wyglada bardziej jak dluga bułka a nie chleb 😕

  • Brzanka

Upiekłam z potrójnej porcji i już nigdy więcej ….nie kupię chleba tostowego.Ciasto mało i krótko wyrabialam pieknie wyrosło. Po upieczeniu dwa z czterech zjedlismy na cieplo.Polecam…chlebek jest pyszny

  • gosia

Świetny przepis na chleb tostowy :):) Robiłam chlebki tostowe z innych przepisów,ale z tego przepisu mogę w końcu zjeść domowe tosty :)

  • avi

Witaj Paulina,
jestem właśnie w trakcie wychodzenia z postu dr Dąbrowskiej i szukam przepisów na pieczywo, gdzie można uniknąć białej mąki pszennej. Czytam o tych mąkach i czytam, także Twój poradnik, ale brakuje mi prostego wyjaśnienia do jakiego nr można bez problemu zamieniać mąkę pszenną w przepisie na wyższy nr (już wiem, że to mniej oczyszczona postać:). Czy można i jak zastępować mąkę pszenną na orkiszową? Do którego nr to mąka jest biała, o jakiej mówiła dr Dąbrowska, a od którego nr już można bezpiecznie jeść?
Proszę o odpowiedź, jeśli możesz pomóc.
Serdecznie pozdrawiam i dziękuję za liczne inspiracje podczas mojego 6-tygodniowego postu !:)

  • Paulina

Na szczęście zrobiłam z podwójnej porcji – już trzy skibeczki zjadłam, nie ukrywam – ze smakiem. Świetny przepis, pyszny chlebek – dziękuję :)

  • Moni

Zrobiłam dziś pierwszy raz. Jest godzina 21:15 a rośnie już druga forma 😁 rewelacyjny ten chleb. Coś mi się wydaje, że pieczywa w sklepie kupować już nie będę 😝
pytanie tylko czy do wyrośnięcia można zostawić na noc na blacie w kuchni a upiec z samego rana?

Nie można dodawać nowych komentarzy.