Chleb maślany


Pyszny i prosty drożdżowy chleb maślany. Ja przygotowałam go w maszynie, ale możecie też ręcznie, w piekarniku. Chleb o tyle fajny, że jest lekki, świetnie pasuje do twarożku czy słodkiego dżemu z czarnej porzeczki (zresztą do wszystkich przetworów).

Dla mnie to taki piknikowy chleb, z miękką skórką, jasnym, wręcz bladym wnętrzem, najlepszy do słodkiego. Zachęcam do zrobienia tego maślanego chleba.

Chleb maślany krok po kroku

  • czas: ok. 3,5 godz.
  • liczba porcji: bochenek 500 g

Składniki:

  • 170 g wody
  • 50 g masła roztopionego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 280 g mąki pszennej
  • 4 g drożdży suchych
  • Chleb maślany przygotowanie

    Krok 1:

    Dla maszyny:
    Wszystkie składniki wrzucam do maszyny w kolejności, jak podałam. Ustawiam program bazowy 1 i zostawiam, by ciasto się upiekło w maszynie. Potem wyjmuję i po wystudzeniu kroję.

  • Chleb maślany przygotowanie

    Krok 2:

    Dla piekarnika:
    Ciasto mieszam, potem wyrabiam. Odstawiam w misce, by wyrosło. Potem po godzinie przekładam do foremki 20x15 i wstawiam do nagrzanego do 190°C piekarnika. Piekę ok. 25–30 minut. Kroję po wystudzeniu.

Chleb maślany
Chleb maślany

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 14

  • Gabriela z Facebooka

propozycja z keczupem mnie satysfakcjonuje:D

haha, cieszę sie :) chociaż ja to wole z dżemem ;p

  • Elwira z Facebooka

Często taki piekę:) Z masełkiem i dżemem smakuje wyśmienicie:) Mniam

  • Tomasz z Facebooka

ja tam lubie biały ser z miodem :]

O z miodem to też jest myśl!

1/2 cukru

Mam nadzieje, że nie chodzi o pół torebki, a pół łyżki cukru ;)

Paulina Stępień

hahaha, no nie :D łyżeczki, już poprawiłam, dziękuję!

też taki spróbuje zrobić, coś na słodko od czasu do czasu…..

Witam! Paulinko mam prośbę a jak by wyjąć mieszadła po ostatnim mieszaniu\? Wtedy nie ma takich wielkich dziur w bochenku tylko dwa małe otworki o głębokości 2 cm i średnicy około 0,5 cm. :) Ja tak robię i na prawdę wychodzi świetnie. No chyba że ktoś woli iść na łatwiznę. Pozdrawiam. :)

Paulina Stępień

Piotr tak można wyjąć, ja zawsze się „zagapiam” :)

Witaj
Widzę u Ciebie dwa bochenki. Czy jeden ma 500g? czy łączna waga to 500? Pytam, bo nie wiem czy nie muszę zrobić podwójnej porcji jeśli bym chciała chlebek 1kg

Paulina Stępień

Tak, jeden ma 500 g

Czy z masłem kozim też wyjdzie? Jest jakaś szansa, ze może się nie udać ?

Wyszedł super! Polecam w 100% udany chlebek!