Chleb maślany
Pyszny i prosty drożdżowy chleb maślany. Ja przygotowałam go w maszynie, ale możecie też ręcznie, w piekarniku. Chleb jest o tyle fajny, że jest lekki, świetnie pasuje do twarożku czy słodkiego dżemu z czarnej porzeczki (zresztą wszystkich przetworów).
Dla mnie to taki piknikowy chleb, z miękką skórką, jasnym, wręcz bladym wnętrzem, najlepszy do słodkiego.
Chleb maślany
- Czas: ok. 3,5 godz.
- Ilość porcji: bochenek 500 g
Składniki
- 170 g wody
- 50 g masła roztopionego
- 1/2 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 280 g mąki pszennej
- 4 g drożdży suchych
Jak zrobić Chleb maślany – film
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/bhXsUtHyUvY
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Dla maszyny:Wszystkie składniki wrzucam do maszyny w kolejności, jak podałam. Ustawiam program bazowy 1 i zostawiam by ciasto się upiekło w maszynie. Potem wyjmuję i po wystudzeniu kroję. |
 |
Dla piekarnika:Ciasto mieszam, potem wyrabiam. Odstawiam w misce by wyrosło. Potem po godzinie przekładam do foremki 20 x 15 i wstawiam do nagrzanego do 190°C piekarnika. Piekę ok. 25-30 minut. Kroję po wystudzeniu. |
Zobacz również:
propozycja z keczupem mnie satysfakcjonuje:D
haha, cieszę sie :) chociaż ja to wole z dżemem ;p
Często taki piekę:) Z masełkiem i dżemem smakuje wyśmienicie:) Mniam
ja tam lubie biały ser z miodem :]
O z miodem to też jest myśl!
1/2 cukru
Mam nadzieje, że nie chodzi o pół torebki, a pół łyżki cukru ;)
hahaha, no nie :D łyżeczki, już poprawiłam, dziękuję!
też taki spróbuje zrobić, coś na słodko od czasu do czasu…..
Witam! Paulinko mam prośbę a jak by wyjąć mieszadła po ostatnim mieszaniu\? Wtedy nie ma takich wielkich dziur w bochenku tylko dwa małe otworki o głębokości 2 cm i średnicy około 0,5 cm. :) Ja tak robię i na prawdę wychodzi świetnie. No chyba że ktoś woli iść na łatwiznę. Pozdrawiam. :)
Piotr tak można wyjąć, ja zawsze się „zagapiam” :)