Chleb bananowy


Dzisiaj zapraszam Was na pyszny chleb bananowy, a może raczej ciasto bananowe. Niezależnie od nazwy jest pycha. Lekko słodki, idealny zarówno do słodkiej kanapki, jak i jako przekąska w ciągu dnia.

I do tego łatwo się go robi – wystarczy wymieszać wszystkie składniki. Wierzch posypałam dodatkowo migdałami i cukrem, przez co chleb jest jeszcze smaczniejszy.

A przepis na chleb bananowy znalazłam w książce "Nakarm mnie" B. Grangera. Zachęcam Was do spróbowania takiego chlebo-ciasta i życzę smacznego.

Chleb bananowy krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut + pieczenie ponad godzinę
  • liczba porcji: niewielka keksówka 20x12

Składniki:

  • 125 ml śmietany ok. 12%
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g roztopionego masła
  • 120 g cukru
  • 1 jajko
  • 130 g mąki
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 banan
  • 25 g migdałów
  • 25 g cukru brązowego
  • Chleb bananowy przygotowanie

    Krok 1: Śmietanę, proszek do pieczenia, roztopione masło, cukier, mąkę, jajko i cynamon mieszam w misce.

  • Chleb bananowy przygotowanie

    Krok 2: Dodaję do tego "rozdeptane" widelcem banany. Mieszam.

  • Chleb bananowy przygotowanie

    Krok 3: Wlewam do niewielkiej keksowej foremki. Posypuję na wierzchu posiekanymi migdałami zmieszanymi z brązowym cukrem. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę około godziny (a nawet i 1 h 10 min.), aż do suchego patyczka. Kroję po wystudzeniu, smacznego. :)

Chleb bananowy
Chleb bananowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 23

uwielbiam bananowe wypieki! piekę je niezwykle rzadko bo zawsze rodzinka pozbawi mnie bananów zanim porządnie dojrzeją :)

W takim razie ja zapisuje sobie ten przepis do wyprobowania :) I coraz bardziej zaluje, ze jednak nie kupilam tej ksiazki… :(

Chlebki bananowe sa pyszne. Bardzo je lubię:) Twój także wyglada baardzo smakowicie Paulinko:)

Kiedy będą wyniki konkursu???

Swego czasu piekłam 2 x w tygodniu bardzo podobne ciasto bananowe, takie jest pyszne, więc Wasze zapewne także :)

Filmiki super ale strasznie ciężko Cię zrozumieć. Myślę, że mąż powinien być lektorem. Nie chcę nikogo oczywiście obrazić ale może warto ćwiczyć tą wymowę?

taki efekt daje widocznie przebicie w dźwięku :) staram się nad tym pracować :) mówię może słodko, ale już taka jestem :) Postaram się zminimalizować przebicia, zerknij na przepis youtube.com/user/kotlettv#p/u/0/1s-5gC4ICJw czy też źle. Dzięki.

co to za muza w filmiku? przepis napewno wyprubujem :)

Paulina Stępień

Sylweciu na końcu filmu zawsze dokładnie podaję :)

pomyslowe, to chyba takie ciasto drozdzowe, bananowe ??

chociaz nie.. bo drozdzow ni ma ;P

zastanawiam się czy zamiast migdałów mogę użyć orzechów włoskich (mam z własnej działki i nie ma co z nimi biednymi zrobić) i musi być koniecznie brązowy? czy może być zwykły biały??

Paulina Stępień

Kinia mogą być orzeszki, jasne :) a cukier może być zwykły. Brązowy daje troszkę bardziej „karmelowy” posmak, ale bez problemu możesz dać zwykły :)

wiesz co jeszcze zrobiłam? miałam bardzo dużo bananów, mało ciasta i większą foremkę…połozyłam pół ciasta, na tej połowie ułozyłam gdzieś półtora cenrymetrowej wysokości kawałki bananów i zalałam resztą ciasta, piekłam 10 minut dłużej i wyszło na prawdę pycha!! wilgotne i pyszniutkie, na górę położyłam „potłuczone” orzechy włoskie i posypałam cukrem.

banany które brałam do środka były mocno niedojrzałe, takie bardzo twarde więc nie rozwaliły się podczas pieczenia ;]

takk,drazni sposob wymowy dlatego nie mozna obejzec wiecej…

polecam nowe filmy :) myślę, że rozwiązałam problem nagrywania :) pozdrawiam ciepło

Paulinko czy przy 200tu stopnich to ciasto nie spali mi się,jezeli mam mocny piekarnik??? Piec go grzanie góra-dół czy sam dół?

Paulina Stępień

Kama jeśli wiesz, że Twój piekarnik jest mocny to weź 180C, ale 200 C to dobra temperatura, polecam dół+termoobieg lub sam dół :)

Mąka ma być tortowa, prawda? ;p

Mi wyszedł zakalec. Powinno się piec w niższej temperaturze i przez znacznie dłuższy czas.

  • Sylwia

Mi niestety też. Szkoda