Chipsy


A może by tak... domowe chipsy? Jasne! Pyszne ziemniaczane chipsy, które są chrupiące, bez tłuszczu i bardzo smaczne. W mojej ulubionej wersji – posypane pieprzem. Domowe chipsy wychodzą prawie takie, jak kupne, a w zasadzie są od nich lepsze... tylko niestety trzeba poświęcić troszkę czasu, bo jednorazowo na blaszce zrobicie niewielką paczkę chipsów. Tą najmniejszą. Ale warto. ;-)

Podstawą sukcesu domowych chipsów ziemniaczanych jest przygotowanie ziemniaków. Muszą być pokrojone najcieniej, jak to możliwe. Ja wykorzystałam nakładkę tnącą na plasterki w mojej maszynce do mięsa. Ziemniaków nie przyciskałam mocno, więc były delikatnie ścinane. Potem suszyłam je na raclette, czyli odmianie grilla elektrycznego, ale z powodzeniem możecie w piekarniku. Życzę Wam smacznego i zapraszam na film z przygotowania!

Chipsy krok po kroku

  • czas: ok. 20 minut
  • liczba porcji:

Składniki:

  • kilka ziemniaków
  • sól i pieprz lub dowolne przyprawy
  • Chipsy przygotowanie

    Krok 1: Ziemniaki kroję bardzo cienko, najlepiej użyć maszynki tnącej na plasterki. Nie dociskajcie ziemniaków, wtedy plasterki będą cieńsze, tylko tak troszkę, by praca szła do przodu. :) Posypuję pieprzem i troszkę solę.

  • Chipsy przygotowanie

    Krok 2: Grilluję, a raczej suszę na grillu lub wstawiam do piekarnika. Proponuję 180°C, ale czas zależy od ziemniaków, muszą być suche, przezroczyste wręcz i chrupiące. Nie mogą być glutowate, mają być suchutkie. :)

Chipsy ziemniaczane
Chipsy ziemniaczane

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 60

Żeby zrobić takie chipsy, to chyba trzeba zapłacić 100 złotych za prąd.

@allinlodz czemu? działanie piekarnika przez dajmy na to 30 minut to
kilkadziesiąt groszy za prąd przy stawce g11 czy g12 :)

Też mam taką tarkę do maszynki, muszę koniecznie spróbować! A przyprawy
trzymają się ziemniaków?

@aven321 tak trzymają się świetnie, mi najbardziej posmakowały po prostu z
pieprzem :) ale i papryka świetnie się sprawdza. Najgorzej moim zdaniem
sól, bo ona sprawia, że ziemniaki puszczają sok.

Nie jadłam takich chipsów, ale wyglądają apetycznie. Osobiście skropiła bym
je lekko oliwą;-) Pozdrawiam

  • Przemek W. via Facebook

Osobiście wolę z oleju, tylko zanim zrobi się kolejną porcję pierwszej już nie ma :(

  • Przemek W. via Facebook

raz na jakiś czas można sobie pofolgować z dietą ;) byle nie za często ;)

  • Przemek W. via Facebook

a to co innego ;)

  • kotlet.tv via Facebook

Dominika te chipsy są bez tłuszczu ;p hihih

zbyt czasochlonne, wole kupic=)

O ja zrobię z czosnkiem w proszku lub papryką a przepis super !!! ;)

  • kotlet.tv via Facebook

180 C :)

zabrakło mi w tym filmie zdania z poprzenich filmików: MUSICIE ICH SPRÓBOWAĆ, BO SĄ PO PROSTU PYSZNE ;)

@Szymon. I co lepiej jak sa przesiakniete niezdrowym tluszczem jak te sklepowe? To ja wole sama zrobic a pracochlonne mnie sie nie wydaje, drobno pokroic i podpiec w piekarniku. Nie widze tu niczego pracochlonnego.

ja je zrobie dzis wole zrobic niz kupowac niezdrowe

Witam ;] Możesz mi powiedzieć jak zrobić te chipsy w piekarniku? Ponieważ wczoraj je robiłam, ale niestety wszystkie poprzyklejały mi się do folii aluminiowej, mimo, że wlałam olej.

@marta chipsy najlepiej piecz na papierze do pieczenia a nie na folii pozdrawiam :)

Osobiście uważam że jak zrobisz takie arcydzieło samemu to smakuje STO razy
lepiej :D

ide do biedronki po laysy

Lepiej pójść do żabki i kupić normalne z paczki ;d

a nie lepiej pokroic samemu i wrzucić do garnka i gotowe

ha, ja ma taka maszynke ale jakos nie mam ochoty na tluste chipsy…lepiej
sie nie kusic:)))

pani która je zrobiła by mogła ze sobą zabrać ta swoja maszynę i do mnie
wpaść :)

A czy mogę dodawać inne przyprawy ?

@Gargantesful Tak mozna

ej jak się nazywa ta maszyna ?

@bartek213i to jest raclette

ale przeciez one sa pieczone a nie smazone

no wiesz dietetyczne to one nie są :) Obojętnie czy pieczone czy smażone, tłuszczu maja pełno.

Bo ziemniaki to są warzywa z dużą zawartością tłuszczu?

facet z choinki sie urwales? 100gram pieczonych ma 130kalorii…w zaleznosci od przygotowani, bo rowniez spotkalam sie z tabela w ktorej podano ze pieczone ziemniaki maja nawet 600kalorii.
Chcesz to jedz takie rzeczy. Wiadomo ze chipsy domowe sa zdrowsze od tych kupnych.
Po kij sie wgl wtracasz do czyjejs rozmowy? Nie masz z kim pogadac idz do kosciola.
Przeciez nie karze wam nie jest tych chipsow, pisalam o sobie. Sama nie mam zamiaru ich robic. wiec nie wiem o co wam chodzi.
Żegnam.

Jest też coś takiego jak węglowodany.

…brawo. Odkryles ameryke..:P :)
Dobrej nocki:)

O, teraz już nie jesteś zła, i dobrze, bo nie to było moim celem. Ziemniaki tłuszczu nie mają, a węglowodany proste, które przy dostarczaniu zbyt dużych ilości odkładają się w postaci tłuszczu. Dobranoc.

jak się nazywa ta maszynka, którą siekałaś ziemniaki?

1Zrobiłem te chipsy i dupaa … Brzuch mnie bolał przez pół dnia ! Wolę zrobić na oleju …

A kiedyś bedzie przepis z piekarnika ;)?
Bardzo proszę ;)

zapraszam na oficjalną stronę schroniska, ta informacja nie jest prawdziwa.

To chyba raczej prażynki.

Hehe, robiłam kiedyś podobne, tyle że wrzuciłam plasterki do mikrofalówki, wyszły trochę twarde ale były zjadalne ;)

WItaj, Paulino! Jak zwykle posiłkuję się Twoimi przepisami przy tworzeniu nowych dań i zapomniałam Ci jeszcze podziękować za istnienie tak wspaniałej strony! ;) Próbuję stąd wiele nowości, kulinarnych inspiracji, które zachwycają mojego narzeczonego i rodzinę. ;) Tym czasem spróbowałam „produkcji” chipsów, ale te, które zrobiłam to wielka porażka. :/ Próbowałam najpierw w piekarniku, ale spaliły się na czarno, pozostały zaś żółte plamy, które były totalnie mokre, a więc kontrast, z którego nie wynika nic dobrego. Później znalazłam przepis na chipsy w głębokim oleju i te wyszły w porządku pod względem chrupkości i barwy, jednak ociekają olejem w takich ilościach, że nie da się ich konsumować… Ręcznik papierowy, gazety nie wiele tu dają, nie wchłaniają z chipsów nawet połowy oleju. Ty dobrze znasz się na kuchni, więc może potrafisz doradzić mi, co zrobić, aby wyszły te z piekarnika (od razu mówię, ze nie posiada on termoobiegu) lub jak pozbyć się hurtowych ilości oleju lub sprawić, zeby ziemniaki w ogóle go nie wchłaniały? Pozdrawiam ciepło i dziękuję za wszystkie poprzednie odpowiedzi na komentarze! :)

Wolałbym to normalnie na oleju smazyc…

Ja tez

Jestem nie zadowolony z tego poradnika i ze wszystkich poradników z kanału Kotlet.tv,myślicie że zdesperowani ludzie którzy chcą zrobić sobie frytki bądź czipsy mają jakieś skomplikowane użądzenia w domu?????,i nie chce w odpowiedzi,odpowiedź typu możesz to zrobić inaczej,ja uważam że ten beznadziejny kanał powinni zmodernizować do podstawowych użądzeń.

Rewelacja, na pewno spróbuję, ponieważ moi znajomi to chipsowe towarzystwo, czy jest jakis przepis na słone paluszki? takie domowe z solą lub z sezamem, oraz czy udało by się zrobić podwójne, takie jak ma firma beerfingers?

0:30 to ja to zrobię w mojej pralce XD

Słownik ortograficzny nie jest skomplikowanym urządzeniem. Niedrogi, łatwy w użyciu i pozwala uniknąć kompromitacji.

to są przecież krancki!! ten kto miał do czynienia z kuchnią na węgiel wie o co chodzi:) nic nowego pzdr

To mają być chipsy ?

youtube.com/watch?v=MJZbyS9MUjc&feature=fvwp&NR=1

z kąt masz taką zajebistą maszynke do kartofli?

w g11 w taryfie nocnej ;)

A na il stopni trzeba nastawić piekarnik?

Łe to jest wielki bezsens yo jak ja mam sie w takie coś bawić to wole kupić s slkepie

A jak nie mam takiej maszynki, to jak inaczej mogę zrobić ?

normalnie obierz ziemniaki, umyj i obieraczką tak jak obierasz zrób plastry :)

Nie polecam. Po tych ‚chipsach’ odczuwam mdłości i w ogóle odechciało mi się jeść..

Bardzo łatwy przepis