Cake pops. Ciasteczkowe lizaki


Cake pops są niesamowicie popularne w Stanach, ale moda na ciasteczkowe lizaki, czy jak wolicie, ciastka na patyczkach, zawitała i do nas. Podobnie jak cupcakes i te są wdzięcznym "modelem" do dekoracji, szczególnie tych świątecznych. Ciasteczkowe lizaczki to też rewelacyjny pomysł na prezent dla bliskich czy przyjaciół.

Dzisiaj pokazuję (również na filmie), jak zrobić takie cake pops. Podaję proporcje na ciasto do lizaczków, choć tutaj możecie pokusić się o najróżniejsze kombinacje. Jeśli nie jedliście takich ciasteczkowych lizaków, to podpowiem, że smakują, jak bajaderki na patyczkach, a stąd łatwo wywnioskować, że możecie je przygotować ze wszystkich okruszków, resztek po ciastkach czy z kupnych ciasteczek połączonych kremem, masłem, czekoladą czy serkiem.

Zachęcam Was do zrobienia i czekam z niecierpliwością na zdjęcia Waszych gotowych lizaczków. :) Wiele pomysłów na dekoracje cake pops znajdziecie u Bakarelli, za sprawą której te słodkości zyskały tak wielką popularność w USA, oczywiście i u nas na stronie będzie wiele fajnych pomysłów. Smacznego.

Cake pops. Ciasteczkowe lizaki krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: 18–20 lizaczków

Składniki:

ciasto na lizaczki:

  • ok. 400 g pokruszonych ciastek lub ciasta
  • 125 g sera mascarpone
  • 1/2 tabliczki roztopionej czekolady
  • 2–3 łyżki masła miękkiego
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią

a także:

  • 200 g czekolady do obtaczania
  • 1 łyżka oleju do czekolady ww.
  • kolorowe cukrowe ozdoby i maczki

Moje porady:

  • Przygotowanie cake pops

    Krok 1: Kruszę ciastka, ciasteczka. Dodaję ser, roztopioną czekoladę, masło, kakao, cukier i miksuję to lub mieszam łyżką.

  • Przygotowanie cake pops

    Krok 2: Potem wyjmuję z miski i chwilę zagniatam dłońmi, aż masa będzie plastyczna. Chowam do lodówki na ok. 10 minut, by się schłodziła.

  • Przygotowanie cake pops

    Krok 3: Formuję kulki, ja robię wielkości niewielkiego orzecha włoskiego.

  • Przygotowanie cake pops

    Krok 4: W kąpieli wodnej roztapiam czekoladę (te 200 g). Każdy patyczek (plastikowy lub szaszłykowy drewniany) maczam w czekoladzie i natychmiast wbijam w kulkę ciasta. Chowam do lodówki, aż całkowicie się schłodzą.

  • Przygotowanie cake pops

    Krok 5: Obtaczam kulki w roztopionej czekoladzie, polecam dodać troszkę oleju (ta 1 łyżka) lub roztopionego masła, wtedy będzie ładniej spływać z lizaków. Otrzepuję nadmiar czekolady.

  • Przygotowanie cake pops

    Krok 6: Wbijam lizaczki w podstawkę. Zostawiam w chłodzie, by zastygły.

  • Przygotowanie cake pops

    Krok 7: Jeśli chcecie udekorować lizaczki cukrowymi posypkami, to posypcie jeszcze mokre, zanim czekolada zastygnie. Smacznego.

Ciasteczkowe lizaki
Ciasteczkowe lizaki

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 108

@martuchas92 ufff, widzę, że nie tylko ja wcześnie wstaję :)

świtne!! moze to glupie wytanie ale skad mozna wziac woreczki celofanowe?z
kwiaciarni??…chyba w sklepach ich nie spotkalam nigdy albo nie zwracalam
uwagi. Swoja droga ten przepis i przepis na czekolade jest dla mnie duza
inspiracja mam juz duuuzo pomyslow na mala modyfikacje tych prezentow;)))
pozdrawiam goraco

Wiem, jaki przepis z checia bym zobaczyla…. Przepis na krowki ciagutki,
karmelki – cos w tym guscie. Kupilam zlote papierki do cukierkow i z
przyjemnoscia bym je wykorzystala, a jeszcze nie znalazlam odpowiedniego
przepisu ;) Lizaki ciasteczkowe cudne!

bardzo fajny pomysł

super pomysł na świąteczne prezenty ;)

świetneeee :) ja bym chciała zobaczyć renifera(pyszczek) z cake pops a i
mam pytanko ile czasu może być przechowywany bez jedzenia taki lizaczek.

Ty jesteś genialna:) świetne!! będę turlac kulki dla całej rodziny:)

  • NicoleFashionParis

Kochana Paulinko pytasz o propozycje wiec Ja bym chciala bys zrobila
„Ciastka” Ciastek ciasteczko ze Shreka wg Mnie tez jest to super pomysl na
prezent i wlasnie chcialabym je zrobic Bede wdzieczna jak to zrobisz :)

Przepis, tak samo jak te lizaki , zajefajne :)

Hm, zmienione logo? ;>

  • Aleksandra z Facebooka

ostatnio siostra mojego chłopaka zrobiła takie cake popsy z ciasta, które rozpadło jej się po wyjęciu z formy :) zmielila ciasto i zrobila mini bajaderki na patyczku :) pyszności

@owbela tak, sernik nadaje się świetnie, a dokładniej albo upieczony i
zlepiony albo taki ser+ciastka, ja kiedyś coś takiego robiłam
kotlet.tv/lizaczki-czekoladowo-sernikowe Masło możesz dodać to zależy,
nawet jego dodatek do gotowej masy jest wskazany, bo po schłodzeniu
usztywnia :) tylko masło a nie margaryna.

@Earlina16 takie łakocie spodobają się nie tylko najmłodszym :D seeeerio :)

@MsMainaya Tak, możesz pominąć mikser i wymieszać łyżką a potem zagnieść
dłońmi :) A do Paryża muszę się wybrać w czasie świąt, to miasto tak
pięknych wypieków, że jak mówisz o świątecznych to mimo, że nie widziałam,
to już wiem, że bym wszystkie chciała zjeść :)

  • Elżbieta z Facebooka

im wiecej przepisow tym wiekszy problem co wybrac. oby tylko takie problemy byly w zyciu a moze zaszaleje i zrobie wszystkiego po trochu plus to co mam nadzieje jeszcze zaprezentujesz:D to beda barrrdzo slodkie swieta:)

@Aleksandra super :) bo to właśnie takie ciasta z resztek :)
@Elżbieta haha dobre podejście :D na pewno będzie jeszcze duuuzo przepisów :)

  • Elżbieta z Facebooka

grunt to miec dobry humor przed 12 w nocy jak sie ledwo widzi na oczy:D dobranoc :*

@Elżbieta zgadzam się, też już ledwo daję radę :)) dobranoc

@AsiaKlb czuj się u nas dobrze ugoszczona :)) faktycznie, ostatnio fajnie
się zbiegło z tą naszą „medialnością”, miłe doświadczenie :) A Elle aż
kupiła, dziękuję za informacje, ależ mi miło, że nas polecają :) ściskam

@Amelka019 patyczki są na amazonie oraz na allegro :)

@DragonflyMagical dziękuję za miłe słowa :)))) a jak lubisz czekoladę to te
łakocie na pewno Ci przypadną do gustu :)

@CaliforniaWakeUp oj tak, cake pops na pewno zrobią furorę, szczególnie
świąteczne, pokażę na dniach kilka pomysłów na dekorację :)

@MsMainaya Oj tak, Paryż jest piękny, cudowny, byliśmy latem, ale zimą
zobaczyłabym z przyjemnością! jejku, muszę zroić takie owoce na patyczkach
w czekoladzie, rewelacyjny pomysł :) a świąteczne grzańce uwielbiam, akurat
grzance pyszne kiedyś na święta piliśmy w Pradze… ach, rozmarzyłam się :)

absolutnie fenomenalne

@TheWanisia zlote papierki kupilam jakis czas temu w sklepie na stronie
mniammniam.pl ;)

Super na pewno zrobię takiego lizaka koleżance na mokołajki :)

wygląda mniamuśnie :D

pyszności.Ja bym chciała jeszcze jeden przepis na herbatkę.Ko za tym łapka w górę

będzie herbatka :) może nawet jutro :))) zastanowię się tylko która, bo w kolejce czekają dwie :)))

  • MirrorsOfColours

jakiegoś łosia czy coś ozdoba na lizakaa ;)

będzie łoś :)))

Zrobiłem ! This is Fantastic ! :D
PS: Dobrze napisałem? XD

  • dj4444444444444444

Zrób jakąś zupę np.: Zupę rybną była by pyszna,

pozdrawiam cię cieplutko!I życzę ci wesołych świąt

Z tego co obserwuję od zeszłego roku, w Stanach to wielkie odkrycie i furora roku 2011. Mnie jakoś na razie nieco przeraża wersja ciasta na patyku, ale powoli się przekonuję im więcej wersji i zdjęci oglądam :]

Witam

czy mogłabyś podać adresy stron (lub sklepów) skąd kupujesz patyczki i folię? W supermarketach takich nie ma (lub ja nie zauważyłam), a pewnie masz sprawdzone miejsca :)

Pozdrawiam ciepło, a przepisy wspaniałe :)

Paulina Stępień

Marta patyczki do lizaków dostaniesz na amazonie oraz na allegro, za to folię kupuję w sklepach z kwiatami, na giełdzie kwiatowej a także również na amazonie i allegro :)

zupa rybna: polecam taką kotlet.tv / zupa-rybna jest pyszna :)

Super .Mam zamiar każdemu zrobić i przed wigilią dać.

cieszę się, że już wypróbowane :)))))

  • NicoleFashionParis

mysle ze Ciastka lepiej zrobic bez foremki wyjdzie ladniejszy ;)

Myślę że pyszne :)
No tegoroczne święta na pewno zrobię.
Serdecznie pozdrawiam. Wesołych Świąt :)

A ja ciesze się że spróbowałem , i że mi odpisałaś :))

6:11 – ależ to było urocze :-)

Czy można zamiast mascarpone użyć miękkiego twarogu?

Paulina Stępień

Wioletta tak, oczywiście możesz użyć twarożku a nawet serka homogenizowanego, wychodzi bardzo smaczne.

Dzięki za odpowiedź ;)

ja robiłam wczoraj. Gorąco polecam. Lizaki zrobiły furorę nie tylko wśród dzieci ale i dorosłych :)

zrobiły furrore :) każdy chce przepis na nie :)) xd

mam pyt. – te 400 g ciaste to co np.? Petit buerre? nie mam „starego” ciasta, wiec co moge dac?

Paulina Stępień

Gosiak ja daję co mam pod ręką, uwielbiam mix biszkoptów i digetive, ale wychodzi też na samych biszkoptach, pokruszonych herbatnikach itd.

Paulinko ile z podanego przepisu wychodzi tych lizaczków . ?

  • Katarzyna Niemiec

Wyszły przepyszne

  • Katarzyna Niemiec

Chciałam dodać zdjęcie, ale jakoś nie widzę tej opcji. A kiedyś mi się udało :(
Pozdrawiam serdecznie

Paulina Stępień

Katarzyna przepraszam, chwilowo opcja poszła, ale jutro powinna działać :))) wyyyybacz :) ale cieszę się, że wyszły ;)

mi wyszło ok. 24 lizaczków, jak zrobisz mniejsze to wyjdzie i 40 :)

Czy można skruszone herbatniki mieszać z biszkoptami?

Paulina Stępień

Kropka tak oczywiście możesz :)

swietny pomysl ….:))juz sie nie moge doczekac zeby je zrobic….:)

to czekam na relację jak smakowały :)

Czy możne te lizaczki robić bez tego serkaa.?

jak długo takie lizaki mogą stać przed zjedzeniem?? ;) chce je dać na prezent przyjaciołom i nie wiem ile wcześniej mogę je wykonać ;)

lizaczki zrób nie wcześniej niż 5 dni przed :)

czy zamiast serka mascarpone można użyć zwykłego jogurtu naturalnego? lub śmietany?

tak, możesz zastąpić serek jogurtem :) polecam takie gęstsze.

Mam pytanie ile czasu można przechowywać te super lizaczki? Wyglądają cuuudnie i koniecznie chcę je zrobić na prezent dla moich przyjaciół tylko nie wiem kiedy się za to zabrać najlepiej :/ z góry dziękuję za odpowiedź!!!

gdzie mogę kupić patyczki do lizaków :( ?? będe wdzięczna za szybką odpowiedź:)

Paulina Stępień

Ola na allegro lub na amazonie :)

Dziękuje :))

Czy można zrobić takie w białej czekoladzie?

super :)

mozna też zrobic takie nie jako lizaczki ale jako takie Praliny oryginalne ulozone na talerzu jak kiedys w reklamie ferrero roshe

Faajne ;)
Ale czy idzie jakoś zrobić tak żeby były różowe w środku?.. albo jest jakiś inny przepis na inne kolory?
Moja córka bardzo lubi ten kolorek ;))
proszę o odpowiedź

Paulina Stępień

Tinaa zabarwić i dodać białej czekolady zamiast ciemnej, pewnie którymś razem pokażę :)

Dziękuję ;)

Właśnie skończyłam je robić:) Wyszły suuper:) Dodałam śmietanę zamiast serka(taką gęstą) posypałam słodziutkimi koralikami i posypką. Ta czekolada na góerze zrobiła mi się bardzo gęsta, a cały lizaczek wyszedł miękki, ale rodzina szaleje3!!! Każą mi tylko w kuchni siedziec i robić<3 Dzięuje za przrpis

Uff!!!!wlasnie zrobilam cake pops na urodzinki siostrzencow chce im zamiast kwiatuszkow podarowac , z masy marschmallows zrobilam rozyczki teraz tylko bukiecik zrobic jak wszystko zastygnie i jak zdaze to wrzuce zdjecie…ciekawe czy zdaze?hmmm….

kiedy wydasz następny przepis o cake pops?????

  • DevilAngelGirl335

ja zrobie takie lizaczki kwiatki, i zwiąże je w bukiet

A ja mam takie pytanie czy zamiast ciastek mogą być „ścinki” od biszkopta. Będę robiła tort i parę ciast i zawsze ścinam górną warstwę potem nie mam co z tym zrobić…

Paulina Stępień

Oczywiście, mogą to być ścinki biszkoptów, jakiekolwiek pokruszone ciasta

Czy zamiast serka mascarpone mozna dodać serek homogenizowany?

Gdzie udalo Ci sie dostac te folie?

czy barwnik w proszku bedzie sie nadawał do zabrawienia czekolady?

Gdzie mogę dostać w Warszawie patyczki do cake popsów? Za późno się zreflektowałam i z allegro na czwartek nie przyjdą już :(
Mogę je zastąpić patyczkami do szaszłyków czy lepiej zrobić bez patyczków?

Paulina Stępień

Paulina szaszłykowe będą ok :) a powinni mieć w kuchniach świata w arkadii o ile się nie myle :) na pewno jest tam regał z ozdobami, barwnikami, może patyczki też…

ja wlasnie jestem w polowie robienia tych ciasteczkowych lizaczkow :D wlasnie mi siedza w lodowce juz z patyczkami sprobowalam ciasto i jest super jak mi dobrze wyjda znajoma chce zebym zrobila na jej wesele dla dzieci bo nie wszystkie jedza torta :D jeszcze tylko musze wymyslic jak je ozdobic

Bardzo fajny przepis , przypomina mi przepis na trufle :)

Mam pytanie. Czy zamiast serka mascarpone można dodać normalny serek homogenizowany ? Czy w takim przypadku trzeba dodać go więcej ?

Czy zamiast mlecznej czekolady można dodać białą, a zamiast np. kakao można dodać wiórki kokosowe ? Pilnie potrzebuję odpowiedzi :)

Czy można kupić patyczki w supermarkecie?

Takiego lizaczka ma się maksymalnie 10 sekund i dlatego normalny lizak wygrywa ;-)

można bez czekolady i kakao żeby były waniliowe ?

Takie pytanie, czy zamiast patyczków można użyć długich wykałaczek, albo patyczków którymi sprawdza się ciasto?

Chce dodaj barw i jak przepis?

Super przepis juz parę razy robiłam raz na wesele w Angli aż 50 tak posmakowaly ze następna osoba chce na wesele tyle ze tym razem 100 :-)

Czy jeśli zrobię takie lizaki to mogą one leżeć w lodówce przez 4 dni czy coś im się stanie ?? proszę o szybką odpowiedź :)

P.Paulino próbuję zrobić cake popsy na urodziny dzieci ale niestety masa bazowa się rozpada choć dałam troszkę więcej serka i masła niż w przepisie (wcześniej się rozsypywała bo była zbyt sucha). Czy ma Pani jakiś pomysł jak związać tą masę? Lizak ześlizguje się z apteczka.

Paulina Stępień

Dodaj rozpuszczoną czekoladę (białą) i wstaw masę na chwilę do lodówki, na pewno pomoże a nadziewasz do góry nogami?

  • Asia

Nadziewam kuleczki od dołu.
Dziękuję za podpowiedź. Na pewno wypróbuję. Na razie mocno schłodziłam i robię drugie podejście:☺dzieki jeszcze raz i pozdrawiam☺

Dzień dobry, jestem początkująca w robieniu cake popsów, zrobiłam według przepisu, jednak po kilku dniach (2-3 dni) pojawiły sie na nich tzn. na polewie czekoladowej małe kropki, czy wie Pani co mogło być przyczyną ? Co mogłam źle zrobić? Jeśli znajdzie Pani czas na odpowiedź byłabym bardzo wdzięczna ponieważ nie mam tak dużego kulinarnego doświadczenia jak Pani :) Pozdrawiam

  • Patrycja

Kropki wygląda tak jak w załączonym zdjęciu, wygląda to bardzo nieestetycznie :/

Przepraszam, nie da się załączyć zdjęcia w komentarzu , wysyłam na wyżej podanego maila.