Cake pops
Cake pops są niesamowicie popularne w Stanach, ale moda na ciasteczkowe lizaki, czy jak wolicie ciastka na patyczkach zawitała i do nas. Podobnie jak cupcakes i te są wdzięcznym „modelem” do dekoracji, szczególnie tych świątecznych. Ciasteczkowe lizaczki to też rewelacyjny pomysł na prezent dla bliskich czy przyjaciół.
Dzisiaj pokazuje (również na filmie), jak zrobić takie cake pops. Podaję proporcje na ciasto do lizaczków, choć tutaj możecie pokusić się o swoje najróżniejsze kombinacje. Jeśli nie jedliście takich ciasteczkowych lizaków to podpowiem, że smakują, jak bajaderki na patyczkach, a stąd łatwo wywnioskować, że możecie je przygotować ze wszystkich okruszków, resztek po ciastkach czy z kupnych ciasteczek połączonych kremem, masłem, czekoladą czy serkiem.
Zachęcam Was do zrobienia i czekam z niecierpliwością na zdjęcia Waszych gotowych lizaczków :) Wiele pomysłów na dekoracje cake pops znajdziecie u Bakarelli, za sprawą, której te słodkości zyskały tak wielka popularność w USA, oczywiście i u nas na stronie będzie wiele fajnych pomysłów. Smacznego.
Jak zrobić cake pops – film kulinarny
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/S__waW0Lbp8
Ciasteczkowe lizaki
Przepis na cake pops
- Czas: ok. 30 minut + chłodzenie
- Ilość porcji: 18-20 lizaczków
Składniki
ciasto na lizaczki:
- ok. 400 g pokruszonych ciastek lub ciasta
- 125 g sera mascarpone
- 1/2 tabliczki roztopionej czekolady
- 2-3 łyżki masła miękkiego
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
a także:
- 200 g czekolady do obtaczania
- 1 łyżka oleju do czekolady ww.
- kolorowe cukrowe ozdoby i maczki
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Kruszę ciastka, ciasteczka. Dodaję ser, roztopioną czekoladę, masło, kakao, cukier i to miksuję lub mieszam łyżką. |
 |
Krok 2.Potem wyjmuję z miski i chwilę zagniatam dłońmi aż masa będzie plastyczna. Chowam do lodówki na ok. 10 minut by się schłodziła. |
 |
Krok 3.Formuję kulki, ja robię wielkości niewielkiego orzecha włoskiego. |
 |
Krok 4.W kąpieli wodnej roztapiam czekoladę (te 200 g). Każdy patyczek (plastikowy lub szaszłykowy drewniany) maczam w czekoladzie i natychmiast wbijam w kulkę ciasta. Chowam do lodówki aż całkowicie się schłodzą. |
 |
Krok 5.Obtaczam kulki w roztopionej czekoladzie, polecam dodać troszkę oleju (ta 1 łyżka) lub roztopionego masła, wtedy będzie ładniej spływać z lizaków. Otrzepuję nadmiar czekolady. |
 |
Krok 6.Wbijam lizaczki w podstawkę. Zostawiam w chłodzie by zastygły. |
 |
Krok 7.Jeśli chcecie udekorować lizaczki cukrowymi posypkami do posypcie jeszcze mokre, zanim czekolada zastygnie. Smacznego. |
Zobacz również:
Chciałam dodać zdjęcie, ale jakoś nie widzę tej opcji. A kiedyś mi się udało :(
Pozdrawiam serdecznie
Katarzyna przepraszam, chwilowo opcja poszła, ale jutro powinna działać :))) wyyyybacz :) ale cieszę się, że wyszły ;)
[..YouTube..] @Juleczkowataa mi wyszło ok. 24 lizaczków, jak zrobisz mniejsze to wyjdzie i 40 :)
Czy można skruszone herbatniki mieszać z biszkoptami?
Kropka tak oczywiście możesz :)
[..YouTube..] swietny pomysl ….:))juz sie nie moge doczekac zeby je zrobic….:)
[..YouTube..] @1982siwa to czekam na relację jak smakowały :)
[..YouTube..] Czy możne te lizaczki robić bez tego serkaa.?
[..YouTube..] jak długo takie lizaki mogą stać przed zjedzeniem?? ;) chce je dać na prezent przyjaciołom i nie wiem ile wcześniej mogę je wykonać ;)
[..YouTube..] @maluutka90 lizaczki zrób nie wcześniej niż 5 dni przed :)
[..YouTube..] czy zamiast serka mascarpone można użyć zwykłego jogurtu naturalnego? lub śmietany?
[..YouTube..] @SylvieSpell tak, możesz zastąpić serek jogurtem :) polecam takie gęstsze.
Mam pytanie ile czasu można przechowywać te super lizaczki? Wyglądają cuuudnie i koniecznie chcę je zrobić na prezent dla moich przyjaciół tylko nie wiem kiedy się za to zabrać najlepiej :/ z góry dziękuję za odpowiedź!!!
Mam 1 pytanko czy konieczny jest ser mascarpone
Paula nie możesz zastąpić go nawet zwykłym homogenizowanym, zerknij też na trufelki również mogą posłużyć jako baza do cake pops http://kotlet.tv/trufelki-sniezne-z-kokosem
gdzie mogę kupić patyczki do lizaków :( ?? będe wdzięczna za szybką odpowiedź:)
Ola na allegro lub na amazonie :)
Dziękuje :))
Czy można zrobić takie w białej czekoladzie?