Burgery

Moda na burgery jest obecnie ogromna, co i raz powstają nowe burgerownie a przecież dobrego burgera można też zrobić w domu. Tajemnica? Mięso! A w zasadzie dobrze dobrane proporcje i rodzaj wołowiny. Reszta to dodatki smakowe by stworzyć dobrą kanapkę z mięsem.

Osobiście lubię burgery, to też moim zdaniem świetny pomysł na imprezę ze znajomymi, każdy może zaangażować się w przygotowanie składników a potem raz dwa wystarczy usmażyć mięso na grillowej patelni. Super. A idealne proporcje mięsa i tłuszczu zdradził mi Grzegorz Kazubski podczas naszego wspólnego gotowania wołowiny, w dodatku pamiętajcie: nie bójcie się doprawiać! Smacznego!

Przepyszne burgery, tutaj podczas gotowania razem z Grzegorzem Kazubskim
Przepyszne burgery, tutaj podczas gotowania razem z Grzegorzem Kazubskim
I pamiętajcie, burgery nalezy doprawić. Tak! solą i pieprzem!
I pamiętajcie, burgery należy doprawić. Tak! solą i pieprzem!
Gotujemy, mielimy, burgerujemy!
Gotujemy, mielimy, burgerujemy!
Burgery idealne
Burgery idealne

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowanie zaczynam od zmielenia mięsa. 80% mięso i 20% tłuszcz.

Krok 2. Mieszam dokładnie.

Krok 3. Formuję burgery, bardzo fajnie sprawdzają się różnego rodzaju formy nawet cukiernicze okrągłe.

Krok 4. Smażę aż będą rumiane albo na patelni grillowej albo na grillu.

Krok 5. Odstawiam w ciepłe miejsce by doszły. A ja podsmażam boczek.

Krok 6. Kroje warzywa i podaje z sosem w bułce. Smacznego.

24 października 2013 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.