Burgery pieczone


Bardzo smaczne, domowe, pieczone burgery wołowe. Możecie je przygotować na grillu albo w piekarniku. Są mniej tłuste niż takie smażone, a mają rewelacyjny smak. Pieczone burgery możecie podać z najlepszymi bułeczkami hamburgerowymi albo z delikatnym puree i fasolką szparagową.

To świetny pomysł na obiad, który posmakuje naprawdę każdemu. Do mięsa dodaję troszkę cebulki, wtedy całość jest bardziej aromatyczna. Jeśli macie ochotę, to możecie też dodać kilka pokrojonych drobno korniszonów, wtedy burgery nabierają dodatkowego fajnego smaku.

Polecam wszystkim gorąco, bo są pyszne. Smacznego.

Burgery pieczone krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: 3

Składniki:

  • 500 g mięsa wołowego
  • 1 cebula*
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1/2 łyżeczki cebuli granulowanej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu

*pieczone dania będą dobre dla mamy karmiącej, pomiń mocniejsze składniki jak cebulę

  • Burgery pieczone przepis

    Krok 1: Cebulę kroję bardzo drobno.

  • Burgery pieczone przepis

    Krok 2: Do mięsa mielonego wołowego dodaje cebulę, majeranek, pieprz, cebulkę i sól. Wbijam jajko i mieszam całość.

  • Burgery pieczone przepis

    Krok 3: Formuję kulki, a potem spłaszczam i nożem nadaję okrągły kształt.

  • Burgery pieczone przepis

    Krok 4: Ostrożnie za pomocą noża przekładam na papier do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 20–25 minut.

Burgery pieczone
Burgery pieczone

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 25

z bułeczkami, sałata, ogórkiem kisoznym i serem napewno pychotka! :)

Smakowicie wyglądają:D

Uwielbiam domowe burgery! Ja dodaję jeszcze katchup i czosnek do mięsa i na chwilę odstawiam :) U nas zawsze podawane z bułeczkami do hamburgerów z kotleta :)

i pireee a nie pjure

  • er

chyba puree….

  • Anna z Facebooka

na jedzenie nigdy nie jest za pozno:P

Anna haha, to cieszę się :) a burgery są świetne!

  • Anna z Facebooka

:P

  • Anna z Facebooka

jestem fanka makaronu:)

Anna o! i to jest myśl, postaram się coś z makaronem zrobić, bo dawno nie było :)

  • Anna z Facebooka

oo taak! mam na zbyciu lososia wedzonego..sama nei wiem co z nim zrobic

  • Anna z Facebooka

ha! nawet juz mam skladniki:P

  • Bożena z Facebooka

Robiłam pierogi z łososiem, jutro rano podam przepis ,pisze w łóżku z iPhona , hi hi !

  • Bożena z Facebooka

Obiecałam przepis- farsz- łosoś wędzony ok.10 dkg, 20 dkg półtłustego twarogu, pęczek koperku, pieprz,sól- pierogi podać polane jogurtem z ząbkiem czosnku i z dodatkiem soli.

mniam mniam. Można ten przepis nawet dodać do 1wszej fazy diety South Beach (jeśli będzie to mięsko z polędwicy czy zrazówki) ;) a przepis pewnie wypróbuję… może nawet na grillu? :)

Paulina Stępień

Na grillu są jeszcze lepsze! :)

ja uzywam extra lean wolowiny przez co wychdoza baaaardzo suche… jakies porady zeby kotlety nie byly twarde i nieprzyjemne w teksturze? :/ bo o ile smak jest, daleko im do idealu :/

  • Łolson

Do mięsa dodaj mocnego piwa miodowego, lub mocno gazowanej wody. Nie będą takie zbite..
I nie stosuj mięsa wołowego na tatar- posiada zbyt mało tłuszczu.

karmiąc jadłam cebulę, czosnek,rzodkiewkę i inne takie. bez przesady !

  • Goś

Na to samo zwrociłam uwagę.
Nie szerzecie mitów dotyczących diety matki karmiącej. Można jeść wszystko, na co tylko ma się ochotę. Pokarm tworzy się z krwi, nie treści żołądka.

Jaka może być przyczyna ze z kotletów w piekarniku wycieka mi tluszcz/woda? To normalne czy np kiepskie mięso?

Wyeliminowałbym majeranek, gdyż zabija smak wołowiny i powoduje że burgery smakują bardzo podobnie do wieprzowych mielonych.
Dodatkowo warto dodać kieliszek 50-70g mocnego miodowego piwa, (alkohol i tak wyparuje podczas pieczenia) lub wody mocno gazowanej aby mięso było bardziej „puszyste”. :)
Należy uważać by mięso nie powstało zbyt płynne, (w przypadku dodania piwa lub wody dodane jajko musi być małe!).
Pozdrawiam
Łolson

Dla karmiącej mamy cebuli raczej nie polecam

Albo burger albo jajko. Kto dodaje jajka do mięsa na burgery?