Bułka z makiem


Prosta, jak bułka z makiem :) i smaczna, bo... z makiem. Chociaż zamiast maku możecie dodać sezam czy pestki dyni, albo inne ulubione dodatki. Zamiast bułki możecie z tego samego ciasta przygotować rewelacyjne warkoczyki drożdżowe (super są, naprawdę!) lub większy bochenek w formie keksowej.

Bułka z makiem najlepiej smakuje z masłem, dobrze komponuje się z dżemem. Ja polecam do niej ulubione powidła z czekoladą oraz dżem z czarnej porzeczki. Smacznego.

Bułka z makiem krok po kroku

  • czas: ok. 3 godziny
  • liczba porcji: 2 bułki

Składniki:

  • 400 g mąki pszennej chlebowej
  • 220 ml wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 60 g oliwy lub oleju
  • 7 g drożdży instant lub 15 g świeżych
  • ponad 1/2 szklanki suchego maku
  • jajko do posmarowania bułek

Moje porady:

  • Przepis na bułkę z makiem

    Krok 1: Do miski wrzucam wszystkie składniki. Drożdże suche nie wymagają zaczynu, ale w przypadku drożdży świeżych trzeba je rozpuścić wcześniej w wodzie (tej z przepisu) i całość dodać do reszty składników.

  • Przepis na bułkę z makiem

    Krok 2: Wyrabiam ciasto, kiedy będzie elastyczne, to smaruję oliwą lub olejem i wkładam do miski pod przykryciem, by wyrosło.

  • Przepis na bułkę z makiem

    Krok 3: W tym czasie powinno podwoić objętość.

  • Przepis na bułkę z makiem

    Krok 4: Formuję dwie bułki i odstawiam na 20–30 minut, by podrosły.

  • Przepis na bułkę z makiem

    Krok 5: Przed pieczeniem smaruję rozkłóconym jajkiem. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 15–20 minut. Kroję po wystudzeniu, smacznego.

Przepis na bułkę z makiem
Przepis na bułkę z makiem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 14

Fajne, zrobię dzisiaj. Od tych Twoich przepisów chlebowych tylko d… rośnie:)

1;22 jest błąd. Czy to fragment warkoczyków?;> Super przepis

dzięki, oczywiście na 2 części :)

mniam mniam wyszlo super! a kiedy przepis na fige z makiem? ha ha :P pozdrawiam!!!

nom to teraz bardziej pod chlebek ; )

lubie p[lacki L:D

A czy to przysłowie to nie jest czasami „bułka z masłem”?

Paulinko, lubisz piec chlebki, a u nas w domu wolą bułeczki. W związku z tym mam pytanie. Czy z tych wszystkich ciast chlebowych , można zamiast chleba upiec bułeczki?

tak, tak, można, polecam ten przepis tylko czas pieczenia odrobinę krótszy :) tak z 15 minut :))

A cukier żaden tam nie idzie?
Nawet drożdże się rozpuszcza bez cukru?

Paulina Stępień

Michał cukier jak i sól są dodatkami, nie są konieczne, ale możesz dodać, ale bez cukru jak najbardziej wyjdzie każde ciasto drożdżowe.

za mna ostatnio chodzilo pieczywo z czosnkiem i oregano! za oregano to bym zycie oddala… ;) no i wykorzystalam ku temu ten przepis :D maku nie bylo, za to wyladowala prawie cala paczka oregano i pol paki czosnku! walilo w calym domu, ale oczywiscie zniknelo w tempie swiatla… Paulinko musisz sprobowac :))))) moze niekoniecznie z taka iloscia oregano, ale sprobuj :)) pychota!

Paulina Stępień

Kinga okey muszę w takim razie oregano wsypać i sprawdzić :D

czy można użyć zwykłą mąkę przenną?
Jeśli nie, gdzie można kupić mąkę chlebową?
Pozdrawiam.