Bułka wąż


Bułka wąż to idealny pomysł na spotkanie w gronie znajomych czy rodziny, a także na różnego rodzaju kinderbale. Zarówno dzieci, jak i dorośli, będą oczarowani takimi kanapkami w formie węża. Bo bułka wąż to jednocześnie kanapki, takie na jeden kęs. Zamiast przygotowywać małe tartinki czy inne przysmaki typu finger food, to możecie przygotować bułkę węża. Po pierwsze smaczna, a po drugie na pewno stanie się tematem spotkania.

Pomysł na uformowanie bułki na kształt węża podpatrzyłam kiedyś na rosyjskojęzycznym forum, wybrałam do tego moje niezawodne drożdżowe ciasto, które łatwo się zagniata i po upieczeniu jest puszyste. Myślę, że tak samo jak drożdżówki żółwiki czy choinka świąteczna z chleba, i wąż chlebowy zagości na Waszych stołach i stanie się przebojem, polecam. Smacznego.

Bułka wąż krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: 2–3

Składniki:

ciasto drożdżowe:

  • 400 g mąki pszennej
  • 220 ml wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 60 g roztopionego masła
  • 5 g drożdży instant lub 10 g świeżych

dodatkowo:

  • 10 pomidorków koktajlowych
  • kilka plasterków szynki, sera
  • chili
  • 2 ziarna pieprzu na oczy

Moje porady:

  • Przepis na bułkę małe kanapki

    Krok 1: Do miski wrzucam wszystkie składniki ciasta drożdżowego i wyrabiam.

  • Przepis na bułkę małe kanapki

    Krok 2: Wyrobione gładkie ciasto wkładam do miski i zostawiam do wyrastania na 1–1,5 godziny, aż zwiększy objętość.

  • Przepis na bułkę małe kanapki

    Krok 3: Wyrośnięte ciasto wyjmuję z miski.

  • Przepis na bułkę małe kanapki

    Krok 4: Dzielę na około 20–25 kawałków.

  • Przepis na bułkę małe kanapki

    Krok 5: Formuję kulki, najłatwiej jest każdy kawałek lekko rozpłaszczyć, a potem jego brzegi zebrać do środka, w ten sposób napniecie brzuszek małych bułeczek i kulki będą kształtne. Zostawiam do wyrastania na 40–55 minut.

  • Przepis na bułkę małe kanapki

    Krok 6: Podrośniętego węża chlebowego wkładam do nagrzanego do 190°C piekarnika i piekę ok. 15–20 minut, aż się zrumieni. Prócz chleba wkładam też żaroodporną miseczkę z wodą – skórka będzie bardziej miękka.

  • Przepis na bułkę małe kanapki

    Krok 7: Kroję szynkę, ser, pomidorki.

  • Przepis na bułkę małe kanapki

    Krok 8: Dorabiam wężowi języczek z chili, oczy z pieprzu. Na każdej kulce kładę ser lub wędlinę, na to pomidorka i spinam wykałaczką. Smacznego. :)

Dodaj komentarz

Komentarze: 80

O widzę, że w domu już świąteczny nastrój :)

jeść mi się zachciało ;D

  • Anna z Facebooka

rewelacja!!!

Córcia zachwycona takim pomysłem :) Pewnie niedługo się za niego zabierzemy!
ps- krok 7 – kroję „szyNkę” :P

Paulina Stępień

Ancona dzięki, już poprawiłam hihih :) a bułkę polecam gorąco!

@KrolikKicmen haha, to trzeba coś zjeść np. węza :D

@BigGrzesiol a tak, zrobiło się świątecznie, niebawem pierwsze filmy z
przepisami na święta :)

@TheAlutka1997 powiesiłam lampki i w domu jest z 5 razy fajniej :) święta
są faaajne!

sssssssssstttttttttttraszzzzzzzzzzzzzzznie smacznie wygląda wężyk :)))

Ja robie cos podobnego ale w formie szachownicy :) buleczki ukladam w kwadrat ok 6 na 6 i jedne posypuje makiem a drugiesezamem.

  • Kasia Hanna z Facebooka

Cudo!!

  • Katarzyna z Facebooka

Świetny pomysł :)

spróbuję zrobić na Sylwestra, bo mają przyjść znajomi- może mi wyjdzie ;)
Powiedz kochana, planujesz pokazać jak zrobić bigos? Jestem ciekawa Twojego
przepisu :) pozdrawiam Ania

  • weronikamarta1617

kim jesteście z zawodu ?

Ale to pięknie wygląda :) No po prostu mega :)

@kotlettv hehe mamo mamo! zjadłem węża ;D

Bardzo świątecznie i rzeczywiście to sprawia, że jest lepsza i
przyjemniejsza atmosfera :) A ten przepis dodaję do mojej listy moich
przepisów od Was , które muszę zrobić. Ta lista robi się coraz dłuższa ,
nie wiem kiedy to wszystko zrobię ! :P

świetne, jak zawsze :)

Atrakcją wieczoru będzie jak zwykle flaszka wódki ;) hehe. Przepis fajniutki, przyda się. Masz łapkę.

Fajne, ja dodałabym szynkę ser i pomidorka do środka;) przed pieczeniem oczywiście;)

ale śliczny wąż :)

Ojj dobrze widzę na zegarze? 21:53 wow, dobrze że Pani dokończyła je robić rano :)

dziś je zrobiłam , bo przyszyjechały kuzynki , usperr alternatywa do zwykłych kanapek super!!
naprawdę dzieki za przepis

też lubię święta Bożego Narodzenia, te niezliczone ozdoby ,zapach choinki ojjj

Pomysł super! A za Tobą widzę świąteczne ozdoby, aż miło i ciepło się zrobiło :)

hahahahaha, Paulinko, uwielbiam Twoje „smaczki” językowe – i Twoje szczególne zdolności :)))) ja bym szybki nie pokroiła…
Z ciepłymi pozdrowieniami…

(nie żebym się czepiała, ale widzę od razu takie „wpadki”)

Paulina Stępień

Joolaa haha, no tak :D bo ja czasem robię coś zdecydowanie za szybko :D dzięki :))

  • Anna z Facebooka

cudowny :) ekstra pomysl :* jestes niesamowita !! ;)))

i baaaardzo fajnie smakuje taki węzyk :D

też myślę, że do węża się przekonasz :D hihih, jest super :) a jak nie to lada dzień będzie jeszcze inny kształt… ale ani mru mru :D

najlepszy bigos robi Michał, zerknij kotlet.tv / bigos :) pyyyycha

u nas wcześnie, zaraz będą przepisy świąteczne :)

ja z zawodu jestem informatykiem a Michał dziennikarzem :)) ale w sercu kucharzami!

haha :) zebyś widziała moją listę co chcę zrobić i Wam pokazać hihihi :)) a węża naprawdę polecam, dużo radości sprawia gościom

ogólnie gotuję cały czas, wieczorem mam wenę, a rano akurat bułka była na drugie śniadanie :D

ciesze się baaardzo suuper :) fajnie, że smakowało :)

a świątecznie, bo zaraz czas na przepisy na święta :)

ale pomysł … extra dla dzieciaków :)

  • Dorota z Facebooka

świetny pomysł :)

na impreze jak sie patrzy :) super zakaska

O! My też już mamy w domku ozdoby świąteczne, właśnie skończyłam układać świeczniki na oknach :) A wąż wygląda bombowo ! Pycha :D

A moim skromnym zdaniem to akurat niezbyt trafiona ozdoba. Mamy 20 listopada, do Świąt ponad miesiąc. Nie róbmy z domu hipermarketu, gdzie choinki są zaraz po 1 listopada :P

ja przystroiłam by było miło razem nam gotować, trudno pokazywać przepisy świąteczne za pięć dwunasta :) lubię to :)

swietne podobne do drzewka szczescia..genjalne robie na urodziny

Nie jest to jakiś super bloog , ale pochwalić się nie zaszkodzi ;))
mam nadzieję ;0
Pozdrawiam i mam nadzieję ze zerknie pani

zawsze zerkam na wszystko :) i trzymam kciuki za pasje :)))

Witam
od jakiegoś czasu przez przypadek znalazłam kotlet.tv i zafascynowałam się kuchnią . Super opisane taki laik jak ja daję rade sssuper polecam Was znajomym :-)

Paulina Stępień

Krysiu bardzo się cieszę, jest nam bardzo miło :)) czuj się u nas dobrze ugoszczona

wielkie Dziękuję za odpowiedz widać, że Pani odpisuje,czyta w Miarę możliwości nie wszytko można od razu skomentować.
Chciałam pochwalić się zdjęciem, ale nie wiem jak tu dodać może jakaś podpowiedz ? robiłam pierwszego tort w życiu dla męża z lukrem plastycznym z Pani przepisu zachwyt taki , że ho HO.teraz miał syn ur. 9 i tort klocek LEGO z lukru, do tego bułeczka wąż dzieci w niebo wzięte.
Dzięki za inspiracje codziennie tu zaglądam a dzieci Mamo włącz Panią Paulinę :-)

Paulina Stępień

Krysia dzisiaj na nowo będzie można dodać zdjęcie, popsuło nam się :/ cieszę się bardzo, że i tort i bułka wzbudziły zachwyt, bardzo się cieszę! :)))

Już się zalogowałam :-) bo chcę w pełni uczestniczyć w kotlet.tv .dziś na obiad mam tradycyjnie ROSÓŁ i roladki ziemniaczano-mięsno-szpinakowe z sosem czosnkowym pycha szkoda , że zdjęć od początku nie zrobiłam ale tak coś cykłam :-)

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/DSC09761Kopiowanie.jpg[/img]

Bułko-kanapki zrobiły FURORĘ na urodzinach

  • Monika z Facebooka

ja często robię na imprezki tosty, dobre na ciepło i na zimno.

  • Poranna z Facebooka

Ja wolę niż chipsy i jakieś śmieci :)))

Swietny pomysl na kazda impreze! Ja weza zrobie na sylwestra:) Moj maly brzdac jak tylko zobaczyl zazyczyl go sobie na „juz” :)
Przepis nie tylko wyglada na prosty ale rowniez na bardzo smakowity :)
Pozdrawiam Wszystkich :)

  • Monika z Facebooka

fajneeee… wykorzystam kiedyś

  • Weronika z Facebooka

Oczywiście!! A, właśnie: szczęśliwego Nowego Roku!! Zdrowia szczęścia radości i dużo pomyślności! :-))))

  • Patkaa z Facebooka

Jeszcze nie robiłam, ale taki wąż na tegorocznego Sylwestra były super!!!

Ja swoją bułkę zrobiłam z mąki żytniej + mąki pszennej z ziołami prowansalskimi! ;) wąż jednak póki co bez ubranka! :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/201112291237.jpg[/img]

Paulina Stępień

Oldzi no no wąż bez ubranka wygląda uroczo! :D haha ciekawe jakie mu planujesz ubranko zrobić :) a pomysł z mąką wyższego typu bardzo dobry!

Ubranka już chyba nie będzie, domownicy zjedli mu wiele części! Jednak w nowym roku planuję zrobić pierwszy chleb na zakwasie! :) (póki co przeczytam jeszcze z 2 razy dokładny instruktaż i myślę że dam radę :)! Dzięki Tobie Paulino, mąki Wodnych Młynów zaczęły witać na moich półkach!;)

Bardzo pyszne bułeczki. Właśnie wyjęłam z piekarnika ;)

cieszę się ogromnie! :))

Prześliczna ta „bułka wąż”. Myślę, że na urodziny dla małej pociechy byłyby idealne! Aż z przyjemnością popatrzyć jak to wszystko pięknie Pani Paulina robi „__”

Mam 12 lat i bardzo lubię gotować.Wypróbowałam kiedyś ten przepis i wąż-bułka wyszedł wspaniale:*

Komunijny chlebek

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/DSC00396Kopiowanie.jpg[/img]

Paulina Stępień

Krysia jejku ależ ładny! super wyszedł

To dzięki twoim przepisom i propozycjom nabieramy weny i chęci do tworzenia i dopasowania się do okazji .Wielkie DZIĘKUJE za tę stronę kotlet.tv

Super pomysł!Napewno spróbuję.

ja wpierdalam suchy chleb z pomidorem i nie narzekam

super ja z siostrą to zrobiliśmy na śniadanie rodzicą jak się ucieszyli

Zrobiłam wszystko tak jak w przepisie ale bułeczki wyszły bez smaku. Na wierzchu suche, wręcz twarde w środku dziwne.

Ciasto nie wyrasta. Bułeczki wychodzą twarde i nie nadają się do jedzenia.

Przepis jak przepis, ale kompozycja zdjecia rzadzi:-)

Witam
synek ma urodziny i chxe na imprezę zrobić mu tego węża ale czy drożdże mąkę wodę i wszystkie inne składniki wymieszać i wyrobić i pozostawić do wyrośnięcia

Czy drożdże wyrobić i poczekać i dodać do reszty ciasta i wyrobić czy poruszyć i wyrobić od racy i poczekać godzinę