Staram się co raz częściej piec dla nas pieczywo. To sklepowe jest nieekonomiczne. Po pierwsze drogo, po drugie krótkotrwałe a po trzecie co raz mniej smaczne. Pisałam ostatnio o chałce, która za mną chodziła, a tym razem małe bułeczki pszenne. Przepis z notesika, ale jak widzę przepisów na bułeczki pszenne jest sporo. Te w smaku przypominają mi focaccie. Mają chrupką skórkę, a w środku są miękkie.
Bułeczki są mięciutkie, pachnące. Idealnie komponują się z kubkiem ciepłego kakao :) Ich wadą jest to, że po dobie robią się tak samo jak focaccia twardsze. Ja jednak nie znam przypadku, aby dobę przetrwały niezjedzone :)
Składniki na 6 bułeczek na śniadanko
- jajko
- 200ml mleka
- 10g drożdży
- 50 g zimnego masła roślinnego
- 350 g mąki
- łyżeczka soli
Małe bułeczki pszenne robię tak:
Przygotowanie
 |
Krok 1.Drożdże mieszam w szklance z odrobiną mleka. A potem wszystkie składniki wrzucam do miski i mieszam łyżką. Jak zacznie przypominać kulę, to wykładam na stół i urabiam rękoma. |
 |
Krok 2.Ciasto odstawiam do wyrośnięcia w miseczce przykrytej ściereczką. |
 |
Krok 3.Po około godzinie ciasto jest już całkiem spore. Wyjmuję je z miski. |
 |
Krok 4.Formuję kulki. Ze składników wychodzi 6 zgrabnych bułeczek, po upieczeniu niewiele mniejszych od kajzerek. |
 |
Krok 5.Moje kulki lekko spłaszczam i układam na papierze do pieczenia. Każdą smaruję mlekiem. Wstawiam na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200C. |
Najlepsze są cieplutkie! Wyszło mi tych bułeczek 6, niewiele mniejsze od kajzerki. Rano były w sam raz na śniadanko i kanapeczki do pracy. Każdą przekroiłam na pół… pycha :) Do tego kubek kakao, ostatnie podmuchy letniego powietrza… czego chcieć jeszcze?
Inne przepisy na: Pieczywo domowe
Zobacz również
 |
 |
 |
ja jeszcze foccaci nie robilam, mam bardzo na nią ochote, ale moze najpierw takie buleczki zrobie…hmm.. :)
swietny filmik:D
Po prostu cudne:)
viridianko – cieszę się, że filmik Ci się podoba :) a na focaccie Cię namawiam z całego serca, super, proste i smaczne
wiosenko – a jakie smaczne
Podziwiam Ludzi, którym chce się piec bułki i chleby :) No ja sie zmusić nie mogę :) Piękne bułeczki. Piękne.
Piękne te bułeczki i aż żal mnie ściska ,że to nie u mnie pachniała takimi bułeczkami :)
lubię chrupiącą skórkę na bułkach
piękny mają kolor!
Sliczne sa, takie malutkie :) Foccaci jeszcze nie jadlam wiec ciekawa jestem ich smaku :)
Pozdrawiam!
Ale fajne bułeczki a instrukcja jeszcze fajniejsza :)
Pozdrawiam!
Ale śliczne ;) Na początku myślałam ,że to takie okrąglutkie cytrynki. Ale są ładniutkie!
Takich bułeczek szukałam:) Malutkie, jaśniutkie, mięciutkie,idealne do szkoły i na kolację. Oby smakowały dzieciom…Rano do dzieła!!!Zobaczymy.
Selcia wiesz, mam przepis na bardziej mięciutkie :) mam swoje ulubione http://kotlet.tv/puszyste-buleczki-najlepsze one dłużej są mięciutkie :) wadą tych co wybrałaś jest to, że są miękkie, ale szybciej czerstwieją, to takie 24 godzinówki :) to tak tylko mogę podpowiedzieć, ale oczywiście i jedne i drugie są smaczne, ja po prostu ostatnio od tych moich ulubionych się nie moge oderwać :)
Dzięki za podpowiedź:) Robiłam tamte 2 razy. Zawsze wyszły tak samo czyli dobrze:) Chciałam spróbować inne ale teraz nie wiem czy warto na kanapki do szkoły. Zobaczę. Dzięki:)
HEJ! Upiekłam dziś te bułeczki są przepyszne. Niestety nie wyglądają tak jak na Twoim zdjęciu ale są jedne z najlepszych do tej pory! Wszystko jak w przepisie ale 100 proc. więcej(bez męża jest nas 4) ZA bardzo przyrumienione… kiedy miałam je zaraz wyjmować w końcu wpadł ksiądz Właśnie wtedy! Wyprosić go czy przeprosić oto jest pytanie:) A ja nic i bułki się przyrumieniły:):):) A, żę 6 ma mięsko, to inna historia…ale bardzo apetyczna:) Dzięki Paulino za przepis:)
Selcia – piękne, takie rumiane, nawet bardziej mi się podobają niż te moje bladzioszki hihihi :) z tym mięskiem super sprawa, chyba tak zrobię, bo wyglądają tak smakowicie, że w zasadzie czemu nie :)
cieszę się ogromnie, że smakują i jest mi miło :) i dziękuję za zdjęcie i w ogóle pozdrowienia ślę cieplutkie. ;-)
Troszkę zmodyfikowałam przepis.
jajko
200ml mleka
10g drożdży
3 łyżki oliwy z oliwek
350 g mąki, w tym 150 g mąki typ 1850
łyżeczka soli
wyszły przepyszne :)
Aniu dziękuje za fotkę, czasem nie wiem czemu nie chce sie wgrać… ogólnie ma problem z polskimi literkami i wtedy, gdy jest za duże. staram się to naprawić… :)
W każdym razie cieszę się, że smakują :)
Super sprawa właśnie się nimi zajadam mmmmm bułeczki z dżemem mmmmm pycha ;D