Bułeczki drożdżowe z jabłkami


Smaczne bułeczki, idealne na drugie śniadanie lub przekąskę. Dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przygotowanie drożdżowych bułeczek z jabłkami jest bardzo proste. Świeżość trzymają przez kilka dni, można je łatwo odgrzać, np. w mikrofali.

Drożdżowe bułeczki z jabłkami możecie dodatkowo posypać z wierzchu cukrem, wtedy będą miały słodką, chrupiąca skorupkę. Smacznego.

Bułeczki drożdżowe z jabłkami krok po kroku

  • czas: ok. 3 godzin razem z pieczeniem
  • liczba porcji: ok. 10 bułeczek

Składniki:

  • 400 g mąki pszennej typ 550
  • 190 g wody
  • 1 jajko
  • 15 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka soli
  • mały słoik jabłek duszonych
  • cynamon
  • jajko do smarowania

Moje porady:

  • Bułeczki z jabłkami przygotowanie

    Krok 1: Drożdże rozpuszczam w wodzie (można dodać 1 łyżeczkę cukru). Dodaję rozpuszczone drożdże do mąki, dodaję pozostałe składniki i wszystko mieszam.

  • Bułeczki z jabłkami przygotowanie

    Krok 2: Następnie wyrabiam ciasto i gdy już będzie miało kształt kuli, to smaruję olejem i wkładam do miski, by wyrosło. Odstawiam na około 1 godzinę.

  • Bułeczki z jabłkami przygotowanie

    Krok 3: Wyrośnięte ciasto wyjmuję z miski, odrywam kawałki ciasta (wychodzi ok. 10 bułeczek).

  • Bułeczki z jabłkami przygotowanie

    Krok 4: Każdy kawałek lekko rozpłaszczam, nakładam łyżkę jabłek i posypuję cynamonem. Zlepiam w bułeczkę. Odkładam do wyrastania na niecałą godzinę.

  • Bułeczki z jabłkami przygotowanie

    Krok 5: Wyrośnięte smaruję jajkiem, a następnie wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 15 minut, aż będą rumiane. Smacznego.

buleczki-z-jablkami
buleczki-z-jablkami

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 35

nie trzeba wałkowac ciasta pozniej po wyrośnięciu? to wyjdzie malo tych bułeczek?

  • Agnieszka z Facebooka

ciasto właśnie wyrasta ;)

Pyszne muszą być takie ciepłe i pachnące cynamonem bułeczki, napewno kiedyś spróbuję.

Nie, wystarczy odrywać i rozpłaszczać :) Oczywiście jeśli chcesz wałkować, pociąć na kawałki i każdy napełni to będzie taki sam efekt :)

Agusia super! :) to już życzę smacznego!

Wyglądają na bardzo mięciutkie :)

mmmm pychotka ;D chyba jak znajdę troche czasu to upiekę te bułeczki :)

  • Agnieszka z Facebooka

pyszne :D wyszło mi tylko 8 ale za to sporych (5 już nie ma ;))

kotlet.tv/przelicznik-kuchenny ;)

Paulinko !
w Meksyku nie ma drozdzy swiezych :) ratuj ! czy moge uzycz sychych ,, jesli tak to w jakich ilosciach ?
pozdrawiam

pieczesz je na jakim programie. z termoobiegiem czy bez ?? czy na grzałkach od góry i od dołu ??

Paulina Stępień

Halina na grzałkach od dołu, czasem z termoobiegiem.

ja robilam na suchych drozdzach ale rosna masakrycznie masz super przepisy

wyszly super i na suchych drozdzach

Moje bułeczki już w piecu :). Ale mam PYTANIE.W przepisie jest mowa „Drożdże rozpuszczam w wodzie z cukrem” a w składnikach 0 cukru. No to jak to jest? Ale zapach się unosi w kuchni. Ciekawe czy wytrzymają do jutra :)

Paulina Stępień

Irma przepraszam, już poprawiłam, po prostu można dodać troszkę cukru :) czasem się zapędzam z nawykiem po Babci „na oko” i dopisuję coś z rozpędu bez wytłumaczenia :))

czy można pominąć dodatek masła czy to składnik konieczny?

możesz pominąć a najlepiej jak zamiast masła dodasz taką ilość mleka/wody :)

Były już błyskawiczne bułeczki, to teraz zrobiłam bułeczki drożdżowe z jabłuszkiem :) No i powiem, że wyszły palce lizać :) Jabłka do środka zrobiłam sama, co prawda, ale też wyszły dobrze :) No i na wierzchu posypałam cukrem i odrobinką cynamonu – pyyycha. Na pewno jeszcze znajdę tutaj coś dla siebie :) (Czyli coś prostego, mało-składnikowego i szybkiego :D)
Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za te wspaniałe przepisy! :)

Paulina Stępień

Paulina bardzo się cieszę i trzymam kciuki za kolejne pyszności :)

beznadzieja
co to w ogole jest ?!

Witam :) Czy może być inny typ mąki np. 500 albo 650 ? co to zmieni ?

moglabym dodac duuuuzo cukru do rozkloconego jajka zeby gora byla slodsza?

Pierwsze w moim życiu ciasto drożdżowe – wyszło pysznie i w dodatku prawie bez tłuszczu. Zniknęło prawie wszystko od razu. Dziękuję Paulinko;)

własnie ciasto wyrasta :) a do bułeczek dodam jeszcze orzechy, a bułki zostawię na całą noc do wyrastania ;> zobaczymy, jak wyjdzie

Kura domowa… świata poza kuchnią nie widzi.

hej:) ja właśnie piekę bułeczki z mąki orkiszowej razowej,mam nadzieje ze wyjdą smaczne i będą smakować moim chłopaką

To sa najszybsze i najlepsze buleczki na swiecie…..a ten zapach jablek i cynamonu !!!!!!!! polecam proste w wykonaniu…….zrobilam wersje z rodzynkami i kawalkami czekolady i oczywiscie z jabluszkiem :)

Robię :) ciasto rośnie… ! :) efekty później :P

Wyszly przepyszne :) dziekuje

Wlasnie odstawilem buleczki do wyrosniecia :) Jak narazie wszystko wyglada przepysznie i juz by sie chcialo je zjesc ;) Co prawda z braku maki 550 uzylem 450 i zastanawiam sie jaki bedzie koncow efekt, ale sadzac po ciescie powinno byc dobrze :)

  • Jacek

Wyszly przepyszne :) Co prawde lekko przetrzymalem w piekarniku i troche twarde sa (no chyba, ze takie powinny byc albo to tez moze byc wina maki) ale i tak smakuja wysmienicie :)