Bułeczki cynamonowe. Cinnamon rolls


Przepis na pyszne bułeczki cynamonowe, czyli cinnamon rolls. Skręcone drożdżowe bułeczki pełne słodkiego cynamonu, cinnamont rolls znajdziesz w wielu wersjach, tym razem taki klasyczny przepis na amerykańskie słodkie bułeczki cynamonowe. Bułeczki polane lukrem, miękkie, puszyste, idealne na drugie śniadanie.

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Jeśli szukasz przepisu na dobre bułeczki śniadaniowe to koniecznie spróbuj cinnamon rolls. Tego typu bułeczki są popularne nie tylko w kuchni amerykańskiej, ale też znajdziesz je na północy Europy, podobnymi bułeczkami z cynamonem zajadaliśmy się będąc w Norwegii, przepis na tamte na pewno również znajdziesz na blogu, a póki co klasyczne, puszyste, drożdżowe bułeczki z cynamonem.

Bułeczki cynamonowe
Bułeczki cynamonowe

Bułeczki cynamonowe. Cinnamon rolls krok po kroku

  • czas: 2 godziny
  • liczba porcji: 9 - 12 szt

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej jasnej
  • 190 ml mleka
  • 2 jajka
  • 15 g drożdży świeżych lub 7 g suszonych
  • 70 g cukru
  • szczypta soli
  • 80 g roztopionego masła

cynamonowo-cukrowe wypełnienie:

  • 100 g cukru
  • 2 łyżki cynamonu
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • ok. 40 g masła roztopionego

lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 4-5 łyżek ciepłej wody
  • 50 g serka philadelphia

Moje porady:

  • Bułeczki cynamonowe

    Krok 1: Drożdż świeże rozrabiam w mleku z cukrem. Jeśli używasz drożdży instant to pomiń ten krok.

  • Bułeczki cynamonowe

    Krok 2: Wszystkie składniki ciasta drożdżowego umieszczam w misce.

  • Bułeczki cynamonowe

    Krok 3: Mieszam, a potem wyrabiam ok 10 minut aż ciasto będzie gładkie, plastyczne. Odstawiam na 60 minut by wyrosło.

  • Bułeczki cynamonowe

    Krok 4: Ciasto wałkuję na duży prostokąt na blacie posypanym mąką.

  • Bułeczki cynamonowe

    Krok 5: Cukier mieszam z cynamonem i cukrem waniliowym. Prostokąt z ciasta smaruję masłem i posypuję posypką cynamonową.

  • Bułeczki cynamonowe

    Krok 6: Zawijam jak roladę.

  • Bułeczki cynamonowe

    Krok 7: Ostrym nożem kroję na ok. 3 cm paski.

  • Bułeczki cynamonowe

    Krok 8: Ustawiam je w odstępach w foremce wyłożonej papierem do pieczenia, moja forma ma ok. 20x30 cm i odstawiam na 40 minut.

  • Bułeczki cynamonowe

    Krok 9: Piekę ok. 25 minut w 180C aż będą wyraźnie rumiane. Potem miksuję cukier puder z wodą i serkiem i takim lukrem polewam bułeczki. Smacznego.

Komentarze: 28

  • Kasia EN

Dziś już za późno ale jutro…..czemu nie spróbować bo wyglądają zaje…….smacznie :* Pozdrawiam :*

  • Justyna Jurek

Pyszne są mniam mniam polecam :)

  • Aneta Obroslak

Ten lukier mnie zastanawia…można dać mascarpone?

  • kotlet.tv

można :) można i klasyczny zrobić, po prostu oryginalnie jest z serkiem :D

  • Aneta Obroslak

Fajnie, bo mam mascarpone prawie przeterminowane ;)

  • Justyna Bartek

Musze na dniach upiec mmmmm

  • Anna Szczęsna

Mmm chyba jutro zrobię! :)

  • Jolanta Domagalik

…oj to by się moja córcia ucieszyła ☺

  • Monika

A mozna zrobic na mleku roslinnym? Jak tak to na ktorym?

  • Natalia Owsianka

Jezusicku ale mam smake na nie!

  • Natalia

Są cudowne :)
Bardzo dobry przepis.
Pozdrawiam

  • Magda G.

Upiekłam w sobotę, są rewelacyjne! Cała rodzinka się zachwycała, a w szczególności moja teściowa :)

  • Karolina Sokolska

wyglądają świetnie aż zrobiłam się głodna, musze je koniecznie zrobić w najbliższych dniach

  • kosmetykiani.pl

Cynamonowe? Zjadłabym z chęcią. :-)

  • Agata J.

Mam ślinotok jak na nie patrzę….oooooooo mniom mniom mniom…..

  • Angelika

Ciasto klei sie cały czas do rak pomimo ze nie wiem już ile było dosypane maki. Wyrobić na masę „odchodząca od ręki” nie można. Czyli rozwałkować tez nie można … :(

Paulina Stępień

To dosyp mąki, musiałaś coś źle odmierzyć, czasem tak bywa, dosyp, byle dało się wyrabiać, może wystarczy podsypać?

  • xxx

Ciut pracochłonne, ale wyglądają rzeczywiście super! Uwielbiam je! Przed świętami muszę zrobić takie pyszne, domowe i co najważniejsze zdrowe!

  • Anonim

A ja mam pytanie czy zamiast cynamonu dodać czekoladę???i zrobić takie choco rollsy??ma może Pani jakiś pomysł na nadzienie czekoladowe??

  • Anonim

Rewelacyjny przepis :) Właśnie dziś wypróbowany. Dzieciaki się zajadają:). Pozdrawiam :)

  • Mal To Rei

U mnie juz byly :-) Rewelacyjne sa

  • Anita Skonieczny

Zabiore sie jutro za drozdzowki….

  • Karolina Knapik-Bieniek

I moje. Są świetne! :)

  • Sandra-Laura

Wyszły rewelacyjnie! Polecam:) Przygotowanie wg mnie proste. Co do lukru – właśnie upiekła mi się pierwsza partia i, skosztowawszy, faktycznie mam wrażenie, że trochę tej słodyczy w postaci np. lukru brakuje.

  • Kama

W wodzie czy w mleku te drożdże?

  • Kala

W jakiej ilości wody i cukru robię zaczyn z drożdży?
Chciałabym jutro zrobić bułeczki z Pani przepisu.

  • Małgosia

Szukałam i znalazłam. Świetny przepis. Wykorzystałam już kilka razy. Doskonałe są te ślimaczki ,pieczone osobno jak bułeczki. Moi chłopcy przepadają za nimi. Gdybym nie zareagowała , znikłyby natychmiast. Super przepisy, zabieram się za inne. Dzięki wielkie. Serdecznie pozdrawiam.

  • Kasia

Moje właśnie dochodzą w piekarniku i wyglądają super 😊 Wrzucilabym zdjęcie ale nie widzę takiej opcji…
W każdym razie przepis fajny i łatwy i babeczki jutro ucieszą ludzi w mojej pracy. Dzięki i pozdrawiam ☺

Nie można dodawać nowych komentarzy.