Ostatnio robiłam budyń czekoladowy, a teraz czas na waniliowy. W zasadzie sama nie wiem, który lepszy ;-) Ten to budyń z prawdziwą wanilią, ja podaję go z sokiem malinowym i odrobinką dżemu. Dokładnie tak jak podawał mi Mama, gdy byłam mała. Nie pamiętam, czy lubiłam bardziej budyń czy ten sok.
Teraz lubię całość, pyszny delikatny budyń waniliowy z sokiem malinowym. Pycha. I co ważne domowy budyń. Jasne, można z torebki, ale skoro budyń domowy można zrobić prawie tak szybko jak ten torebkowy, to przynajmniej do zastosowań „deserowych” robię sama. Co innego do kremów do tortów, wtedy zwycięża lenistwo (przyznaję się).
Budyń waniliowy polecam każdemu, jako słodki deser na miły podwieczorek, mi kojarzy się z taką beztroską i zawsze zjadam go z ogromną przyjemnością i zawsze do końca. Smacznego.
Ilość porcji: 4 (na filmie pokazuję proporcje na 2 porcje)
Składniki
- 2 szklanki mleka (czyli 500 ml)
- 2 żółtka
- 4 łyżki cukru
- 1 laska wanilii
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki masła
do podania:
- sok malinowy
- po łyżeczce ulubionego dżemu
Zobacz jak zrobić budyń z wanilią – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/8ioQHYaGLTw
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Laskę wanilii przecinam i wydłubuję ziarenka. |
 |
Krok 2.Do garnuszka nalewam połowę podanego mleka, dodaje masło, a także ziarenka wanilii. Mieszam i ustawiam na niewielkim ogniu. |
 |
Krok 3.Resztę mleka wlewam do miski, dodaję żółtko, cukier, mąkę ziemniaczaną i miksuję. |
 |
Krok 4.Do gorącego mleka w garnuszku wlewam powoli (ciągle mieszając) zawartość miski. |
 |
Krok 5.Mieszam, a jak zawrze, to zacznie natychmiastowo gęstnieć. Mieszam aby nie było grudek, zdejmuję z gazu i jeszcze chwilkę mieszam by był gładki. Nakładam do pucharków, polewam sokiem, dodaję troszkę dżemu. Smacznego. |
Zobacz również:
extra waniliowy to moj ulubiony :) bd musial zrobic. A czuc roznice pomiedzy domowym a kupnym?
[..YouTube..] ja wrzucam oprócz nasion również rozciętą laskę :)daje intensywniejszy smak, bo przecież szkoda żeby się „skórka” zmarnowała :D
[..YouTube..] ja wrzucam oprócz nasion również rozciętą laskę :)daje intensywniejszy smak, bo przecież szkoda żeby się „skórka” zmarnowała :D
Grzesiek – moim zdaniem czuć różnicę, ten domowy jest taki hmmm… bardziej smaczny ;-) i delikatny
Ale to było pyszne :)
[..YouTube..] szklanka to 200 czy 250 ??
[..YouTube..] szklanka to 200 czy 250 ??
[..YouTube..] przyjmuje się, że szklanka to 250 ml :)
[..YouTube..] przyjmuje się, że szklanka to 250 ml :)
[..YouTube..] maciekrosik a Ty to z ciemnogrodu widze :)
[..YouTube..] maciekrosik a Ty to z ciemnogrodu widze :)
Pyyyyycha! O niebo lepszy niż Oetker z proszku. Ja dałam 1 cukier waniliowy zamiast laski, bo tylko cukier w domu był, ale z laską wanilii pewnie lepszy :) Dzięki za przepis, nawet mąż był zachwycony, chociaż nie przepada za takimi deserami :)
Hmmm zabrakło dzis mi budyniu wiec znalazłam ten przepis.. PYYYYCHA!!! Fantastyczny przepis dzięki!
a mi wyszedł rzadki :( ale jeszcze mieszam przy podgrzsewaniu mozesię uda ;)
no i dalej rzadki, chociaż dodałam jeszcze troszkę mąki ziemniaczanej :( w smaku super, ale konsystencja do kremu tortowego chyba za rzadka :( spróbuję dodawać do masła może akurat wyjdzie ..
Ancona za krótko podgrzewałaś.
podgrzewałam ok 15 min :(
Czas raczej nie ma znaczenia, raczej stosunek płynu do mąki, wiem, że mi zawsze mocno gęstnieje, jak chce mniej to mniej podgrzewam. Hmmm… pomyślę, co jeszcze może być przyczyną :)
nastepnym razem dam więcej mąki ;) ale krem wyszedł pychotka na tym budyniu :)))))
zawsze się udaje :) mniaaam wczoraj przesadziłam z cukrem, ale i tak wyszedł pycha
Świetny przepis! Budyń rewelacyjny, pierwszy raz wyszedł mi taki fajny, gęsty :) smakował nawet tacie który normalnie budyniów nie jada :)
[..YouTube..] zrobiłąm wyszedł przepyszny ale z 1 lyzka cukru – bo z 2 był dla mnie za słodki
[..YouTube..] zrobiłąm wyszedł przepyszny ale z 1 lyzka cukru – bo z 2 był dla mnie za słodki
Bardzo dobry budyń :) Już nie raz robiłam. Dzisiaj właśnie się nim zajadamy. Przepis udany z resztą jak wszystkie kotletowe propozycje :>