Brownie snickers

27 sierpnia 2012

Prawda jest taka, że gdy się raz zacznie piec brownie, to trudno przestać. Proste, mega szybkie i obłędnie smaczne. A dzisiaj kolejna wersja na pokuszenie – brownie snickers. Brownie, dla którego stracicie głowę. Pyszne, nieprzyzwoicie smaczne, słodkie i... kaloryczne. Ale o tym ostatnim lepiej nie myśleć, jedząc brownie snickers.

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Szukałam połączenia idealnego, a czy jest coś smaczniejszego niż mocno czekoladowe ciasto, słodka masa krówkowa, słone orzeszki i warstwa słodkiej czekolady? Spróbujcie, a będziecie zachwyceni. :) Ja już czekam na zdjęcia Waszych brownie snickers, może pokusicie się o jeszcze jakieś dodatki. Lubicie takie połączenia słodko-słone? Smacznego.

Brownie snickers krok po kroku

czas: 30 minut
liczba porcji: blaszka 25x36 cm

Składniki:

warstwa brownie:

3 tabliczki czekolady gorzkiej np. Fine Food*
200 g masła
6 dużych jajek
1 szklanka mąki pszennej (tj. 170 g)
2/3 do 1 szklanki cukru

pozostałe warstwy:

1 puszka 500 g krówki
300 g solonych orzeszków
2 tabliczki mlecznej czekolady
6–8 łyżek masła

Moje porady:

Krok 1: W garnku zagotowuję wodę, na to stawiam miskę, a do miski wrzucam masło i gorzką czekoladę. Topię wszystko, zdejmuję z ognia i mieszam do połączenia składników.
Krok 2: Całe jajka miksuję z cukrem do lekkiego napuszenia.
Krok 3: Do jajek dodaję mąkę i miksuję, a potem dodaję masę czekoladowo-maślaną i znów miksuję.
Krok 4: Przekładam do dużej formy i piekę ok. 20–25 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku.
Krok 5: Smaruję ciasto masą krówkową, jak jest gęsta i sztywna, to podgrzewam. Najłatwiej podgrzać, wstawiając puszkę do gorącej wody na kilka minut. Na krówkę wysypuję słone orzeszki, uklepuję.
Krok 6: W ten sam sposób, co w kroku 1, rozpuszczam masło i mleczną czekoladę, taką polewą smaruję ciasto. Chowam do lodówki, by polewa zastygła. Dopiero wtedy kroję na kawałki. Ciasto jest najlepsze kolejnego dnia. Smacznego.

Komentarze: 142

proszę podaj wymiary tej blaszki w której pieczesz to ciacho :)

Wracam do filmu aby napisać komentarz xd
Ciasto wyszło wspaniale i smakuje rzeczywiście jak snickers! :D szkoda tylko że po nocy na strychu margaryna puściła i była miejscowo na wierzchu ciasta. Ale margaryne odkroiłem i ciasto jest fanastyczne! Pozdrawiam ;)

Co Ty na to, żeby orzeszki przed wsypaniem na kajmak podsmażyć na suchej patelce lub podprażyć 10 min w 200*C?

6 łyżek masła do polewy? a to nie jest przypadkiem 6 razy po 30g? nie za dużo tego masła?

Ja warstwę ciasta brownie smaruję masłem orzechowym, a poźniej robię polewę z czekolady mlecznej – polecam

Cześć Dziewczyny, czy któraś z Was wie może jakiej wielkości powinna być blaszka? Na filmie wydaje się mała. Dziękuję za odpowiedź :)

jest napisane na samej górze przepisu :)

Pycha! Nie doczekałem całej nocy… ale tylko taki maluśki kawałeczek :) Świetne, megasłodkie! Jedyne ciasto, które już po 1 kawałku zaspokaja wszystkie moje potrzeby słodkościowe :P

a czemu jest tak, że polewa na góze jest na połowie blaszki brązowa, a na połowie blaszki „margarynowata”? :(

pyszne ciacho i bardzo slodziutkie :) ale mialam chyba troche za duza foremke i wyszlo troche nizsze, jednak nie zmienia to faktu ze smakuje super :D

Mogę zamiast orzeszków na gorę ciasta użyć np. Migdałów ??

Ile gram ma mieć jedna tabliczka czekolady?

Paulino, moje brownie nie waszło az tak bardzo slodkie, ale mocno czekoladowe, az za bardzo… ciasto bardzo wyroslo, gory doliny oprocz tego, a potem opadlo, jednak bez szkody dlz smaku. Dlaczego mi opadlo, nie za duzo czekolady deserowej w przepisie? Ja dalabym mniej czekolady, a wiecej krowki, ciasto pyszne, ale zbyt ciezkie, moj maz pochorowal sie….

Ha, mnie też wyrosło jakoś miejscami, wyglądało jak dolina Hobbitów :). Nie wiem z czego to wynika. Opadło, owszem, ale słabo, zniwelowałam nierówności kajmakiem i kolejnymi warstwami. Tylko po zastygnięciu w ostatniej warstwie czekolady wytrąciło mi się masło i wygląda trochę nie tego. Nie przejmuję się tym zanadto. Ale chętnie bym się dowiedziała, co mogło być przyczyną tych wądołów w brownie i żółtych plam na górze.

Ciasto zrobiłam na Święta i wyszło super – jest słodkie, czekoladowe i rozpływa się w ustach. Moje dziecko się w nim zakochało, bo rzeczywiście przypomina snickersy. Do polewy z mlecznej czekolady dodałam zaledwie łyżkę masła i to wystarczyło. Polecam – nie jest trudne, a wyśmienite – u mnie pojawi się ponownie w Sylwestra!

Ile centymetrów musi mieć średnica formy jesli chciałabym piec ciasto w formie o ruchomym dnie?

Witam jak duza ma byc blaszka czy to zwykła standardowa czy mnijsza i czy ciasto wylac bezposrednio na blaszke czy wysmarowac ja czyms

Czy mogę zamiast masła dodać margaryny?
Z góry dzięki za odpowiedź!😗

Robiłam go już kilka razy – obłędny jeśli ktoś lubi mocno czekoladowe ciasta. Polecam czekolady Wedla – smak snickersa jest wtedy nieziemski. Moja rada – przełożyć masę kajmakową do garnka i w nim ją podgrzać, gotowanie puszki jest czasochłonne.

300g orzeszków to za dużo….
Wystarczy połowa.
Ciasto rewelacja…U mnie szybko znika.

Z którego przepisu brownie wyjdzie smaczniejsze? Z tego tutaj, czy http://www.mojewypieki.com/przepis/brownies?

Witam. Czy masło mogę zastąpić margaryną ? , jeśli mam jajka w rozmiarze „m” to dać o jedno więcej czy mimo wszystko 6 i ile to jest 6-8 łyżek masła na gramy ? Pozdrawiam.

Nie można dodawać nowych komentarzy.