Brownie razowe


Ciężkie razowe ciasto, pokrojone na kawałki bardziej przypomina batony niż ciasto, ale jest na pewno zdrowsze niż klasyczne słodkie wypieki. Użyłam mąki razowej i dość dużo deserowej czekolady, do środka możecie dorzucić bakalie, całość wedle uznania dosłodzić cukrem, miodem lub słodzikiem. Brownie razowe możecie przechowywać kilka dni, jest długo świeże. Po jednym kawałku na pewno będziecie "zaczekoladowani". :)

Polecam też inne razowe wypieki, w szczególności pizze razową oraz czekoladowe puszyste ciasto z daktylami. Smacznego.

Brownie razowe krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: forma 20x20 cm

Składniki:

  • 1 szklanka mąki razowej pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka łyżek kakao
  • 1/3 szklanki oliwy
  • 3 jajka
  • 150 g czekolady
  • 1 łyżka cukru, może też być słodzik albo miód

Moje porady:

  • Brownie razowe przepis

    Krok 1: Najpierw w kąpieli wodnej roztapiam czekoladę.

  • Brownie razowe przepis

    Krok 2: Wszystkie składniki mieszam razem.

  • Brownie razowe przepis

    Krok 3: Gęstą masę przekładam na papier do pieczenia w niewielkiej formie i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 15–20 minut. Kroję po wystudzeniu (do tego czasu stwardnieje). Smacznego.

Razowe brownie
Razowe brownie

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 21

Nie rozumiem dlaczego dają łapki w dół jak jest bardzo dobre ciasto i bardzo ładna prezenterka ;p

Właśnie ja nie rozumiem także czemu minusy :D ja zawsze daję plusy ;) Ciekawy przepis na dniach wypróbuję :)

Fajny i bardzo prosty przepis. Nie ma co sie tez co przejmowac wysokoscia ciasta, bo brownie zawsze wychodzi niskie.

dziękuję za tak miłe słowa! :))))

dzięki, dzięki za plusy! :))) a przepis polecam, na pewno to zdrowsza alternatywa dla zwykłych ciast :)

Piękna ta miska! Gdzie można taką kupić?

dzięki :) miskę kupiłam ze dwa lata temu w Duce, w tym roku nie widziałam takich, sama chciałam drugą :)

dają minusy zazdrośnice o te piękne rude włosy ;)

Praktycznie wszystkie składniki mam w domu. Może spróbuję ;)

ach! ostatnio „polowałam” na taką, ale znalazłam podobną, skromniejszą, biała, bez żadnej faktury, za to w kosmicznej cenie prawie 300 zł….

czy takie odtłuszczone kakao różni się smakiem od zwykłego? czy np przy zrobieniu zwykłego kakao do picia czuć różnicę?

kakao gorzkie jest zazwyczaj odtłuszczone, chodziło mi o to, by robiąc to ciasto zwrócić uwagę na takie, a nie np. słodkie :) a tak to nie czuć różnicy :)

razowa to taka pelnoziarnista? :)

tak razowa to pełnoziarnista :)

A czy można zamiast pszennej użyć żytniej?

Paulina Stępień

Juia odradzam, żytnia maka wymaga zakwasu

Właśnie przed chwilą zrobiłam :) Lekko zmieniłam przepis zamiast migdałów, dodałam orzechy i rodzynki, nie za dużo. Wyszło dobre, lecz następnym razem dodam tam starte jabłka :) Będzie mniej ” duszące” :)

  • Anonim

Trochę zmodyfikowałam przepis. W przeciwieństwie do autorki przepisu, ja polecam mąkę żytnią typ 2000. Dałam 60g razowej pszennej, 70g żytniej razowej. Przepyszne. Polecam zamiast oliwy dodać masło – ok. 50. I pomarańczę. Jest mega ;)

czy zamiast mąki pełnoziarnistej mogę użyć mąki chlebowej razowej? czy jest to jakaś diametralna różnica? akurat mam zamiar robić, a nie mam możliwości wstąpienia do sklepu po pełnoziarnistą, a jeśli nie ma wielkiej różnicy, to nawet spokojnie mogę wykorzystać chlebową, którą już mam :)

Uwielbiam Pani przepisy jednak ten nie przypadł mi do gustu. Domownicy też nie byli zachwyceni. Ciasto bardzo ciężkie i mdłe.

Dodałam jeszcze na wierz orzechy brazylijskie i posypałam wiórkami kokosowymi! Pycha!!! Dziękuję za przepis! :-*