Brownie najlepsze


Przepis na najlepsze brownie, idealne. Wilgotne, mocno czekoladowe, wytrawne, niesamowicie smaczne. Brownie najlepsze to ciasto dla każdego łasucha, do tego filiżanka kawy i poczujesz się bajkowo, bo to pyszne jest! Ja brownie uwielbiam, jest to ciasto nieziemsko czekoladowe, takie, jakie lubię najbardziej.

Jeśli nigdy nie jadłaś brownie to podpowiem, że to mocno czekoladowe ciasto, odrobinę podobne do naszego murzynka, niemniej jest cięższe, bardziej wilgotne i bardziej czekoladowe. W zasadzie ono jest mega czekoladowe! :)

krok po kroku:

  • czas: 40 minut
  • liczba porcji: forma 22x28

Składniki:

  • 200 g masła
  • 200 g czekolady deserowej
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego lub zwykłego
  • 3 jajka
  • 130 g mąki pszennej jasnej
  • opcjonalnie garść bakalii

polewa:

  • 50 g czekolady
  • 50 g śmietanki 30%

Moje porady:

  • pamiętaj by czekoladę topić w kąpieli wodnej, wszystko na temat kąpieli wodnej przeczytasz we wpisie o rozpuszczaniu czekolady
  • Brownie najlepsze

    Krok 1: Czekoladę rozpuszczam razem z masłem w kąpieli wodnej, czyli do miski wrzucam czekoladę i masło i ustawiam na rondelku z gorącą wodą. Co jakiś czas mieszam.

  • Brownie najlepsze

    Krok 2: Jajka roztrzepuję razem z cukrem, nie za mocno, mają tylko delikatnie się napuszyć. Do tego dodaję mąkę.

  • Brownie najlepsze

    Krok 3: A potem masę czekoladową, które zdążyła odrobinę przestygnąć.

  • Brownie najlepsze

    Krok 4: Masa będzie gęsta.

  • Brownie najlepsze

    Krok 5: Formę ok. 22x28 cm wykładam papierem do pieczenia i wykładam ciasto. Piekę ok. 20 minut w 180C, jak wolisz mocniej wypieczone to 25 minut, ja wolę bardziej wilgotne w środku stąd krócej. Czekoladę na polewę rozpuszczam w kąpieli wodnej i mieszam ze śmietanką i taką polewą smaruję ciasto.

Brownie najlepsze
Brownie najlepsze
Brownie najlepsze
Brownie najlepsze

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 37

  • Ilona Walkowiak

Najlepsze! Jak zrobiłam je raz- z tego przepisu tak co chwilę u nas gości!

  • anonimowy

Przecież ten przepis dopiero się tutaj pojawił – ??

  • Basia

Jak zastępować cukier miodem, w jakich proporcjach ????

  • Anonim

Można dodać na górę pokrojone truskawki?

  • Adrian Rudziński

Klaudia, pamiętasz swój wypiek z wakacji? :D

  • Klaudia Szewczyk

Zdecydowanie mniej cukru xd

  • Adrian Rudziński
  • Magdalena Wojtanowicz

mmm…zjadło by

  • Mniamka

Czy mogłabyś Paulinko, zrobić jaglaną wersję tego ciasta?

  • Anonim

Paulinko dziękuję Ci za ten przepis! Ciasto jest obłędnie smaczne, naprawdę mocno czekoladowe, pycha 😋 Pozdrawiam cieplutko

  • Małgosia C.

Zapomniałam się zapytać – można zwykłą czekoladę zastąpić białą? Ja wprawdzie nie przepadam, ale mój mąż uwielbia ;)

  • Paulik

W „sposobie wykonania” nie ma mowy o mące pszennej jasnej.

Paulina Stępień

przecież jest wymieniona mąka w punkcie drugim: „Jajka roztrzepuję razem z cukrem, nie za mocno, mają tylko delikatnie się napuszyć. Do tego dodaję mąkę”.

  • Mateusz

Wyszło mi zdecydowanie zbyt puszyste :( Myślałem, że może przepiekłem, ale tę samą ilość składników wrzuciłem na nieco mniejszą blachę a mimo to piekłem jedynie 20 minut… Jaka może być tego przyczyna?

  • Axis Walla

Spokojnie, nie kazdego rusza. Ja nielubié czekolady

  • Olka Jeżewska

Cooooooo? 😮

  • Axis Walla

Poprostu mi nie smakuje. Gdzieś w jakiejś polewie ukryta w niewielkiej ilości jest jeszcze do zaakceptowania ale jak za dużo to już nie.

  • Agnieszka Krzyś

Ja się skuszę mniam :) pozdrawiam :)

  • Fififo

I jak tu wytrzymać w post z takimi przepisami?

  • Izabela Skiba

Wygląda bardzo apetycznie muszę wypróbować przepis

  • Cziken

Chyba się skusze, ostatnio ciocia zrobiła i się zakochałem momentalnie

  • oliwia

Takie glupie pytanie…
Kupilam rozne skladniki na brownie na spontanie, okazalo sie jednak, ze nie bylo masla w domu. Da sie moze zastapic maslo czyms innym np olejem kokosowym/zwyklym/oliwa z oliwek albo czym kolwiek innym?
Jesli tak, to w jakich proporcjach?

  • Renata

Super przepis , u mnie po pół godziny pusta blacha .

  • Kornel

Jakim sposobem piekłaś? Góra dół/sam dół/sama góra.

  • Bożena

Wczoraj cos mnie podkusiło i użyłam tego przepisu. NIGDY więcej. Po pierwsze nie jest to porcja na blachę 24×30. Ja piekłam w 24×24. Po drugie nie 20 a 10 minut – mała blacha a wysokość ciasta 1,5 cm. Po tak krótkim pieczeniu w piekarniku nagrzanym 180C ciasto kruche, sypikie i okropne. Dodam, że użyłam wszystkie składniki wg przepisu. Nie polecam. Szkoda pieniędzy czasu i „zachodu”

  • Anonimka

Ja robiłam już dwa razy i oba wyszły SUPER.
Coś musiałaś pomylić. Piekłam normalnie 20 minut i było idealne

Paulina Stępień

Dziwna sprawa, nie mam pojęcia, tylko coś z proporcjami :( może jeszcze dasz mu szanse, trzymam kciuki!

  • Joanna

Ja wlasnie zrobilam wszystko wedlug przepisu w 180 20minut a ciasto jak surowe czy ono stezeje jak wystygnie?

  • Ania

Dokładnie to samo u mnie. Ciasto w środku jak surowe. Poczekam aż ostygnie…

  • Malwina

Ciasto jest przepyszne!! Za pierwszym razem wyszło mi idealne. Dzięki za przepis, na pewno do niego powrócę!

  • Madzia

Zgadzam sie w 100 procentach.

  • Madzia

To Browne jest bardzo dobre, ale zrób bez bakali.Polecam.😏

  • Julia

W pierwszym kroku rozpuścić 100g czekolady czy 200g bo w piątym punkcie jest ze czekoladę ze śmietanka ?

Paulina Stępień

polewa to oddzielny punkt, zerknij na składniki raz jeszcze. Na ciasto 200 g, na polewę dodatkowe 50

  • Magda

Pyszne! Moje wyszło dużo niższe, ale tak wilgotne i mięciutkie, że aż rozpływa się w ustach. Włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180, ale po chwili zmniejszyłam na około 150, a pod koniec na ostatnie 4 minutki znów na 180. W trakcie wyskoczyły dwa wielkie bąble, ale opadły po wyjęciu i nie ma śladu na cieście. Nie jestem pewna dlaczego tak zrobiłam, intuicyjnie całkiem, ale wyszło naprawdę rewelacyjnie! Pominęłam już polewę, jest czekoladowe maksymalnie i tak. Zapisuję przepis i będę wracać! :)

  • Anonim

Czy można zamiast czekolady deserowej dać mleczną?

Nie można dodawać nowych komentarzy.