Brownie najlepsze
Przepis na najlepsze brownie, idealne. Wilgotne, mocno czekoladowe, wytrawne, niesamowicie smaczne. Brownie najlepsze to ciasto dla każdego łasucha, do tego filiżanka kawy i poczujesz się bajkowo, bo to pyszne jest! Ja brownie uwielbiam, jest to ciasto nieziemsko czekoladowe, takie, jakie lubię najbardziej.
Jeśli nigdy nie jadłaś brownie to podpowiem, że to mocno czekoladowe ciasto, odrobinę podobne do naszego murzynka, niemniej jest cięższe, bardziej wilgotne i bardziej czekoladowe. W zasadzie ono jest mega czekoladowe! :)
krok po kroku:
- czas: 40 minut
- liczba porcji: forma 22x28
Składniki:
- 200 g masła
- 200 g czekolady deserowej
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego lub zwykłego
- 3 jajka
- 130 g mąki pszennej jasnej
- opcjonalnie garść bakalii
polewa:
- 50 g czekolady
- 50 g śmietanki 30%
Moje porady:
- pamiętaj by czekoladę topić w kąpieli wodnej, wszystko na temat kąpieli wodnej przeczytasz we wpisie o rozpuszczaniu czekolady
Krok 1: Czekoladę rozpuszczam razem z masłem w kąpieli wodnej, czyli do miski wrzucam czekoladę i masło i ustawiam na rondelku z gorącą wodą. Co jakiś czas mieszam.
Krok 2: Jajka roztrzepuję razem z cukrem, nie za mocno, mają tylko delikatnie się napuszyć. Do tego dodaję mąkę.
Krok 3: A potem masę czekoladową, które zdążyła odrobinę przestygnąć.
Krok 4: Masa będzie gęsta.
Krok 5: Formę ok. 22x28 cm wykładam papierem do pieczenia i wykładam ciasto. Piekę ok. 20 minut w 180C, jak wolisz mocniej wypieczone to 25 minut, ja wolę bardziej wilgotne w środku stąd krócej. Czekoladę na polewę rozpuszczam w kąpieli wodnej i mieszam ze śmietanką i taką polewą smaruję ciasto.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 37
Najlepsze! Jak zrobiłam je raz- z tego przepisu tak co chwilę u nas gości!
Przecież ten przepis dopiero się tutaj pojawił – ??
Jak zastępować cukier miodem, w jakich proporcjach ????
Można dodać na górę pokrojone truskawki?
Klaudia, pamiętasz swój wypiek z wakacji? :D
Zdecydowanie mniej cukru xd
mmm…zjadło by
Czy mogłabyś Paulinko, zrobić jaglaną wersję tego ciasta?
Oczywiście, z wielką chęcią :)
Paulinko dziękuję Ci za ten przepis! Ciasto jest obłędnie smaczne, naprawdę mocno czekoladowe, pycha 😋 Pozdrawiam cieplutko
Zapomniałam się zapytać – można zwykłą czekoladę zastąpić białą? Ja wprawdzie nie przepadam, ale mój mąż uwielbia ;)
W „sposobie wykonania” nie ma mowy o mące pszennej jasnej.
przecież jest wymieniona mąka w punkcie drugim: „Jajka roztrzepuję razem z cukrem, nie za mocno, mają tylko delikatnie się napuszyć. Do tego dodaję mąkę”.
Wyszło mi zdecydowanie zbyt puszyste :( Myślałem, że może przepiekłem, ale tę samą ilość składników wrzuciłem na nieco mniejszą blachę a mimo to piekłem jedynie 20 minut… Jaka może być tego przyczyna?
Spokojnie, nie kazdego rusza. Ja nielubié czekolady
Cooooooo? 😮
Poprostu mi nie smakuje. Gdzieś w jakiejś polewie ukryta w niewielkiej ilości jest jeszcze do zaakceptowania ale jak za dużo to już nie.
Ja się skuszę mniam :) pozdrawiam :)
I jak tu wytrzymać w post z takimi przepisami?
Wygląda bardzo apetycznie muszę wypróbować przepis
Chyba się skusze, ostatnio ciocia zrobiła i się zakochałem momentalnie
Takie glupie pytanie…
Kupilam rozne skladniki na brownie na spontanie, okazalo sie jednak, ze nie bylo masla w domu. Da sie moze zastapic maslo czyms innym np olejem kokosowym/zwyklym/oliwa z oliwek albo czym kolwiek innym?
Jesli tak, to w jakich proporcjach?
Super przepis , u mnie po pół godziny pusta blacha .
Jakim sposobem piekłaś? Góra dół/sam dół/sama góra.
Wczoraj cos mnie podkusiło i użyłam tego przepisu. NIGDY więcej. Po pierwsze nie jest to porcja na blachę 24×30. Ja piekłam w 24×24. Po drugie nie 20 a 10 minut – mała blacha a wysokość ciasta 1,5 cm. Po tak krótkim pieczeniu w piekarniku nagrzanym 180C ciasto kruche, sypikie i okropne. Dodam, że użyłam wszystkie składniki wg przepisu. Nie polecam. Szkoda pieniędzy czasu i „zachodu”
Ja robiłam już dwa razy i oba wyszły SUPER.
Coś musiałaś pomylić. Piekłam normalnie 20 minut i było idealne
Dziwna sprawa, nie mam pojęcia, tylko coś z proporcjami :( może jeszcze dasz mu szanse, trzymam kciuki!
Ja wlasnie zrobilam wszystko wedlug przepisu w 180 20minut a ciasto jak surowe czy ono stezeje jak wystygnie?
Dokładnie to samo u mnie. Ciasto w środku jak surowe. Poczekam aż ostygnie…
Ciasto jest przepyszne!! Za pierwszym razem wyszło mi idealne. Dzięki za przepis, na pewno do niego powrócę!
Zgadzam sie w 100 procentach.
To Browne jest bardzo dobre, ale zrób bez bakali.Polecam.😏
W pierwszym kroku rozpuścić 100g czekolady czy 200g bo w piątym punkcie jest ze czekoladę ze śmietanka ?
polewa to oddzielny punkt, zerknij na składniki raz jeszcze. Na ciasto 200 g, na polewę dodatkowe 50
Pyszne! Moje wyszło dużo niższe, ale tak wilgotne i mięciutkie, że aż rozpływa się w ustach. Włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180, ale po chwili zmniejszyłam na około 150, a pod koniec na ostatnie 4 minutki znów na 180. W trakcie wyskoczyły dwa wielkie bąble, ale opadły po wyjęciu i nie ma śladu na cieście. Nie jestem pewna dlaczego tak zrobiłam, intuicyjnie całkiem, ale wyszło naprawdę rewelacyjnie! Pominęłam już polewę, jest czekoladowe maksymalnie i tak. Zapisuję przepis i będę wracać! :)
Czy można zamiast czekolady deserowej dać mleczną?
Nie można dodawać nowych komentarzy.
37