Brownie najlepsze
Przepis na najlepsze brownie, idealne. Wilgotne, mocno czekoladowe, wytrawne, niesamowicie smaczne. Brownie najlepsze to ciasto dla każdego łasucha, do tego filiżanka kawy i poczujesz się bajkowo, bo to pyszne jest! Ja brownie uwielbiam, jest to ciasto nieziemsko czekoladowe, takie, jakie lubię najbardziej.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Jeśli nigdy nie jadłaś brownie to podpowiem, że to mocno czekoladowe ciasto, odrobinę podobne do naszego murzynka, niemniej jest cięższe, bardziej wilgotne i bardziej czekoladowe. W zasadzie ono jest mega czekoladowe! :)
Brownie najlepsze krok po kroku
- czas: 40 minut
- liczba porcji: forma 22x28
Składniki:
- 200 g masła
- 200 g czekolady deserowej
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego lub zwykłego
- 3 jajka
- 130 g mąki pszennej jasnej
- opcjonalnie garść bakalii
polewa:
- 50 g czekolady
- 50 g śmietanki 30%
Moje porady:
- pamiętaj by czekoladę topić w kąpieli wodnej, wszystko na temat kąpieli wodnej przeczytasz we wpisie o rozpuszczaniu czekolady
Krok 1: Czekoladę rozpuszczam razem z masłem w kąpieli wodnej, czyli do miski wrzucam czekoladę i masło i ustawiam na rondelku z gorącą wodą. Co jakiś czas mieszam.
Krok 2: Jajka roztrzepuję razem z cukrem, nie za mocno, mają tylko delikatnie się napuszyć. Do tego dodaję mąkę.
Krok 3: A potem masę czekoladową, które zdążyła odrobinę przestygnąć.
Krok 4: Masa będzie gęsta.
Krok 5: Formę ok. 22x28 cm wykładam papierem do pieczenia i wykładam ciasto. Piekę ok. 20 minut w 180C, jak wolisz mocniej wypieczone to 25 minut, ja wolę bardziej wilgotne w środku stąd krócej. Czekoladę na polewę rozpuszczam w kąpieli wodnej i mieszam ze śmietanką i taką polewą smaruję ciasto.
Komentarze: 37
Najlepsze! Jak zrobiłam je raz- z tego przepisu tak co chwilę u nas gości!
Przecież ten przepis dopiero się tutaj pojawił – ??
Jak zastępować cukier miodem, w jakich proporcjach ????
Można dodać na górę pokrojone truskawki?
Klaudia, pamiętasz swój wypiek z wakacji? :D
Zdecydowanie mniej cukru xd
mmm…zjadło by
Czy mogłabyś Paulinko, zrobić jaglaną wersję tego ciasta?
Oczywiście, z wielką chęcią :)
Paulinko dziękuję Ci za ten przepis! Ciasto jest obłędnie smaczne, naprawdę mocno czekoladowe, pycha 😋 Pozdrawiam cieplutko
Zapomniałam się zapytać – można zwykłą czekoladę zastąpić białą? Ja wprawdzie nie przepadam, ale mój mąż uwielbia ;)
W „sposobie wykonania” nie ma mowy o mące pszennej jasnej.
przecież jest wymieniona mąka w punkcie drugim: „Jajka roztrzepuję razem z cukrem, nie za mocno, mają tylko delikatnie się napuszyć. Do tego dodaję mąkę”.
Wyszło mi zdecydowanie zbyt puszyste :( Myślałem, że może przepiekłem, ale tę samą ilość składników wrzuciłem na nieco mniejszą blachę a mimo to piekłem jedynie 20 minut… Jaka może być tego przyczyna?
Spokojnie, nie kazdego rusza. Ja nielubié czekolady
Cooooooo? 😮
Poprostu mi nie smakuje. Gdzieś w jakiejś polewie ukryta w niewielkiej ilości jest jeszcze do zaakceptowania ale jak za dużo to już nie.
Ja się skuszę mniam :) pozdrawiam :)
I jak tu wytrzymać w post z takimi przepisami?
Wygląda bardzo apetycznie muszę wypróbować przepis
Chyba się skusze, ostatnio ciocia zrobiła i się zakochałem momentalnie
Takie glupie pytanie…
Kupilam rozne skladniki na brownie na spontanie, okazalo sie jednak, ze nie bylo masla w domu. Da sie moze zastapic maslo czyms innym np olejem kokosowym/zwyklym/oliwa z oliwek albo czym kolwiek innym?
Jesli tak, to w jakich proporcjach?
Super przepis , u mnie po pół godziny pusta blacha .
Jakim sposobem piekłaś? Góra dół/sam dół/sama góra.
Wczoraj cos mnie podkusiło i użyłam tego przepisu. NIGDY więcej. Po pierwsze nie jest to porcja na blachę 24×30. Ja piekłam w 24×24. Po drugie nie 20 a 10 minut – mała blacha a wysokość ciasta 1,5 cm. Po tak krótkim pieczeniu w piekarniku nagrzanym 180C ciasto kruche, sypikie i okropne. Dodam, że użyłam wszystkie składniki wg przepisu. Nie polecam. Szkoda pieniędzy czasu i „zachodu”
Ja robiłam już dwa razy i oba wyszły SUPER.
Coś musiałaś pomylić. Piekłam normalnie 20 minut i było idealne
Dziwna sprawa, nie mam pojęcia, tylko coś z proporcjami :( może jeszcze dasz mu szanse, trzymam kciuki!
Ja wlasnie zrobilam wszystko wedlug przepisu w 180 20minut a ciasto jak surowe czy ono stezeje jak wystygnie?
Dokładnie to samo u mnie. Ciasto w środku jak surowe. Poczekam aż ostygnie…
Ciasto jest przepyszne!! Za pierwszym razem wyszło mi idealne. Dzięki za przepis, na pewno do niego powrócę!
Zgadzam sie w 100 procentach.
To Browne jest bardzo dobre, ale zrób bez bakali.Polecam.😏
W pierwszym kroku rozpuścić 100g czekolady czy 200g bo w piątym punkcie jest ze czekoladę ze śmietanka ?
polewa to oddzielny punkt, zerknij na składniki raz jeszcze. Na ciasto 200 g, na polewę dodatkowe 50
Pyszne! Moje wyszło dużo niższe, ale tak wilgotne i mięciutkie, że aż rozpływa się w ustach. Włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180, ale po chwili zmniejszyłam na około 150, a pod koniec na ostatnie 4 minutki znów na 180. W trakcie wyskoczyły dwa wielkie bąble, ale opadły po wyjęciu i nie ma śladu na cieście. Nie jestem pewna dlaczego tak zrobiłam, intuicyjnie całkiem, ale wyszło naprawdę rewelacyjnie! Pominęłam już polewę, jest czekoladowe maksymalnie i tak. Zapisuję przepis i będę wracać! :)
Czy można zamiast czekolady deserowej dać mleczną?
Nie można dodawać nowych komentarzy.
37