Brownie najlepsze


Przepis na najlepsze brownie, idealne. Wilgotne, mocno czekoladowe, wytrawne, niesamowicie smaczne. Brownie najlepsze to ciasto dla każdego łasucha, do tego filiżanka kawy i poczujesz się bajkowo, bo to pyszne jest! Ja brownie uwielbiam, jest to ciasto nieziemsko czekoladowe, takie, jakie lubię najbardziej.

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Jeśli nigdy nie jadłaś brownie to podpowiem, że to mocno czekoladowe ciasto, odrobinę podobne do naszego murzynka, niemniej jest cięższe, bardziej wilgotne i bardziej czekoladowe. W zasadzie ono jest mega czekoladowe! :)

Brownie najlepsze krok po kroku

  • czas: 40 minut
  • liczba porcji: forma 22x28

Składniki:

  • 200 g masła
  • 200 g czekolady deserowej
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego lub zwykłego
  • 3 jajka
  • 130 g mąki pszennej jasnej
  • opcjonalnie garść bakalii

polewa:

  • 50 g czekolady
  • 50 g śmietanki 30%

Moje porady:

  • pamiętaj by czekoladę topić w kąpieli wodnej, wszystko na temat kąpieli wodnej przeczytasz we wpisie o rozpuszczaniu czekolady
  • Brownie najlepsze

    Krok 1: Czekoladę rozpuszczam razem z masłem w kąpieli wodnej, czyli do miski wrzucam czekoladę i masło i ustawiam na rondelku z gorącą wodą. Co jakiś czas mieszam.

  • Brownie najlepsze

    Krok 2: Jajka roztrzepuję razem z cukrem, nie za mocno, mają tylko delikatnie się napuszyć. Do tego dodaję mąkę.

  • Brownie najlepsze

    Krok 3: A potem masę czekoladową, które zdążyła odrobinę przestygnąć.

  • Brownie najlepsze

    Krok 4: Masa będzie gęsta.

  • Brownie najlepsze

    Krok 5: Formę ok. 22x28 cm wykładam papierem do pieczenia i wykładam ciasto. Piekę ok. 20 minut w 180C, jak wolisz mocniej wypieczone to 25 minut, ja wolę bardziej wilgotne w środku stąd krócej. Czekoladę na polewę rozpuszczam w kąpieli wodnej i mieszam ze śmietanką i taką polewą smaruję ciasto.

Brownie najlepsze
Brownie najlepsze
Brownie najlepsze
Brownie najlepsze

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 37

  • Ilona Walkowiak

Najlepsze! Jak zrobiłam je raz- z tego przepisu tak co chwilę u nas gości!

  • anonimowy

Przecież ten przepis dopiero się tutaj pojawił – ??

  • Basia

Jak zastępować cukier miodem, w jakich proporcjach ????

  • Anonim

Można dodać na górę pokrojone truskawki?

  • Adrian Rudziński

Klaudia, pamiętasz swój wypiek z wakacji? :D

  • Klaudia Szewczyk

Zdecydowanie mniej cukru xd

  • Adrian Rudziński
  • Magdalena Wojtanowicz

mmm…zjadło by

  • Mniamka

Czy mogłabyś Paulinko, zrobić jaglaną wersję tego ciasta?

  • Anonim

Paulinko dziękuję Ci za ten przepis! Ciasto jest obłędnie smaczne, naprawdę mocno czekoladowe, pycha 😋 Pozdrawiam cieplutko

  • Małgosia C.

Zapomniałam się zapytać – można zwykłą czekoladę zastąpić białą? Ja wprawdzie nie przepadam, ale mój mąż uwielbia ;)

  • Paulik

W „sposobie wykonania” nie ma mowy o mące pszennej jasnej.

Paulina Stępień

przecież jest wymieniona mąka w punkcie drugim: „Jajka roztrzepuję razem z cukrem, nie za mocno, mają tylko delikatnie się napuszyć. Do tego dodaję mąkę”.

  • Mateusz

Wyszło mi zdecydowanie zbyt puszyste :( Myślałem, że może przepiekłem, ale tę samą ilość składników wrzuciłem na nieco mniejszą blachę a mimo to piekłem jedynie 20 minut… Jaka może być tego przyczyna?

  • Axis Walla

Spokojnie, nie kazdego rusza. Ja nielubié czekolady

  • Olka Jeżewska

Cooooooo? 😮

  • Axis Walla

Poprostu mi nie smakuje. Gdzieś w jakiejś polewie ukryta w niewielkiej ilości jest jeszcze do zaakceptowania ale jak za dużo to już nie.

  • Agnieszka Krzyś

Ja się skuszę mniam :) pozdrawiam :)

  • Fififo

I jak tu wytrzymać w post z takimi przepisami?

  • Izabela Skiba

Wygląda bardzo apetycznie muszę wypróbować przepis

  • Cziken

Chyba się skusze, ostatnio ciocia zrobiła i się zakochałem momentalnie

  • oliwia

Takie glupie pytanie…
Kupilam rozne skladniki na brownie na spontanie, okazalo sie jednak, ze nie bylo masla w domu. Da sie moze zastapic maslo czyms innym np olejem kokosowym/zwyklym/oliwa z oliwek albo czym kolwiek innym?
Jesli tak, to w jakich proporcjach?

  • Renata

Super przepis , u mnie po pół godziny pusta blacha .

  • Kornel

Jakim sposobem piekłaś? Góra dół/sam dół/sama góra.

  • Bożena

Wczoraj cos mnie podkusiło i użyłam tego przepisu. NIGDY więcej. Po pierwsze nie jest to porcja na blachę 24×30. Ja piekłam w 24×24. Po drugie nie 20 a 10 minut – mała blacha a wysokość ciasta 1,5 cm. Po tak krótkim pieczeniu w piekarniku nagrzanym 180C ciasto kruche, sypikie i okropne. Dodam, że użyłam wszystkie składniki wg przepisu. Nie polecam. Szkoda pieniędzy czasu i „zachodu”

  • Anonimka

Ja robiłam już dwa razy i oba wyszły SUPER.
Coś musiałaś pomylić. Piekłam normalnie 20 minut i było idealne

Paulina Stępień

Dziwna sprawa, nie mam pojęcia, tylko coś z proporcjami :( może jeszcze dasz mu szanse, trzymam kciuki!

  • Joanna

Ja wlasnie zrobilam wszystko wedlug przepisu w 180 20minut a ciasto jak surowe czy ono stezeje jak wystygnie?

  • Ania

Dokładnie to samo u mnie. Ciasto w środku jak surowe. Poczekam aż ostygnie…

  • Malwina

Ciasto jest przepyszne!! Za pierwszym razem wyszło mi idealne. Dzięki za przepis, na pewno do niego powrócę!

  • Madzia

Zgadzam sie w 100 procentach.

  • Madzia

To Browne jest bardzo dobre, ale zrób bez bakali.Polecam.😏

  • Julia

W pierwszym kroku rozpuścić 100g czekolady czy 200g bo w piątym punkcie jest ze czekoladę ze śmietanka ?

Paulina Stępień

polewa to oddzielny punkt, zerknij na składniki raz jeszcze. Na ciasto 200 g, na polewę dodatkowe 50

  • Magda

Pyszne! Moje wyszło dużo niższe, ale tak wilgotne i mięciutkie, że aż rozpływa się w ustach. Włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180, ale po chwili zmniejszyłam na około 150, a pod koniec na ostatnie 4 minutki znów na 180. W trakcie wyskoczyły dwa wielkie bąble, ale opadły po wyjęciu i nie ma śladu na cieście. Nie jestem pewna dlaczego tak zrobiłam, intuicyjnie całkiem, ale wyszło naprawdę rewelacyjnie! Pominęłam już polewę, jest czekoladowe maksymalnie i tak. Zapisuję przepis i będę wracać! :)

  • Anonim

Czy można zamiast czekolady deserowej dać mleczną?

Nie można dodawać nowych komentarzy.