Blok czekoladowy najlepszy


Ten smak pewnie zna większość z Was. Blok czekoladowy to słodycz, która robiła furorę na stołach w czasach PRL-u, to smak, który pewnie i część z Was pamięta z dzieciństwa. :) Dzisiaj przepis na blok czekoladowy, moim zdaniem przepis najlepszy pod słońcem.

Formy na blok możecie użyć dowolnej, wtedy będziecie mieć inny kształt kawałków, ja pamiętam jeszcze blok czekoladowy w kwadratowych kostkach, przygotowywany w dużej i szerokiej formie. Ten dzisiejszy, w formie keksowej, jest bardzo podzielny i możecie mi wierzyć: po jednym kawałku będziecie nasyceni.

Z takich pysznych deserów na zimno polecam też sernik na zimno oraz bajaderki kulki. Smacznego.

Blok czekoladowy najlepszy krok po kroku

  • czas: ok. 25 minut
  • liczba porcji: forma dowolna, około 25 kawałków

Składniki:

  • 250 g masła*
  • 500 g mleka w proszku
  • 1/2 szklanki wody
  • 1,5 szklanki cukru lub cukru pudru
  • 6 łyżek kakao
  • ok. 450 g herbatników
  • garść orzechów i rodzynek

Moje porady:

  • *250 g to ponad 1 kostka, standardowa kostka masła ma 200 g!! możecie też wykorzystać masło roślinne oraz różne tłuszcze typu Kasia itd.
  • wiele osób pisze, że herbatników jest za dużo, proszę dodawajcie je stopniowo! druga sprawa, to uważajcie na masę podgrzewaną w rondelku, jak się rozwarstwi (wyraźnie oddzieli tłuszcz), to całość jest gęstsza i przyjmie mniej ciastek, ale wyjdzie – spokojnie!
  • mleko w proszku: szukaj albo niebieskiego albo łaciatego, o takiego, ok. 9 zł
  • Rozpuszczanie masła w rondelku

    Krok 1: Do rondelka wlewam wodę i wrzucam masło, podgrzewam, aż masło się roztopi. Wtedy dodaję cukier i mieszam, aż cukier się roztopi.

  • Rozpuszczanie masła w rondelku

    Krok 2: Dodaję kakao, mieszam, a potem odstawiam, by masa przestygła.

  • Pokruszone ciastka na blok

    Krok 3: Herbatniki przekładam do woreczka (kilka odkładam na bok) i za pomocą tłuczka rozgniatam drobno. Połowę (!!!!) takich pokruszonych herbatników wkładam do miski.

  • Pokruszone ciastka na blok z kakao

    Krok 4: Dodaję masę kakaową (może być ciepła) i mleko w proszku. Miksuję za pomocą miksera, a potem dłonią, bo masa będzie bardzo gęsta.

  • Masa ba blok czekoladowy

    Krok 5: Dodaję resztę ciastek (ile przyjmie), bakalie i mieszam łyżką lub dłonią (masa dość gęsta – patrz film powyżej).

  • Masa ba blok czekoladowy

    Krok 6: Formę wykładam papierem do pieczenia, kładę masę. Najpierw kładę troszkę i dociskam, a potem dokładam resztę. Masa jest naprawdę gęsta.

  • Masa ba blok czekoladowy

    Krok 7: Ważne, by masę dobrze docisnąć! Wciskam jeszcze kilka herbatników, tych, które zostawiłam sobie na początku, tak pod skosem (dla ładnego wzoru). Dociskam z wierzchu i wkładam do lodówki na przynajmniej 2 godziny.

  • Schłodzony blok czekoladowy

    Krok 8: Wyjmuję z formy, zdejmuję papier i kroję blok czekoladowy na kawałki. :) Smacznego!

Blok czekoladowy
Blok czekoladowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 973

Pyszotka!!!:)

Fantastyczny!!!!!!! Wspomnienie z dzieciństwa ;-)

A czemu mi duża ilością masla nasiąknęło?

Zamiast wody dodaję mleko.Znacznie delikatniejszy blok wychodzi.Kakao zmiejszam do 4 łyżek. Smacznego.

A mi w.g. Przepisu wyszedł akurat taki jaki lubię :-)

Może i dobre ale w smaku wogóle nie przypomina smaku z lat 80-tych… :-(

  • Jj

Herbatniki skrusz na puder, ale małą ilość, dodaj do chłodnej masy pokruszone na małe kawałki dobrze wypieczone wafle tortowe, a zamiast wody mleko

Mleko powinno być granulowane!!! To cały sekret

  • Jola

A jaka to różnica???

Blok pychotka!

Super przepis!!!
Ja trochę modyfikuje.
Ponieważ uwielbiam masło orzechowe dzieje składniki na dwa rondeliki i do jednego zamiast kakao podaje 2 duze łyżki masła orzechowego. W foremce przekładam warstwami. Nie dodaje herbatników a orzeszki ziemne solone. Pyyyychaaa!!!

  • Eugeniusz Kiełbasa

a cukier puder?

  • Adrian

Nie potrzeba , ten blok jest sam w sobie słodki bardzo już :)

Super polecam !!!

Super! ♡

Ostatnio robiłam według tego przepisu- wyszedł idealny

  • Aleksandra Brożyna

Potwierdzam! :)

Muszę zrobić, dawno nie jadłam

Nie kuś. Dopiero schudłam 16 kg, dzięki Twoim przepisom

  • Mikołaj Zdanowicz

Blok z bakaliami to bluźnierstwo. Im triggered.

  • Adrian

Nie każdy wszystko i jednakowo lubi :) mi tam na przykład smakuje z bakaliami :)

Robiłam kilka razy i zawsze wychodzi gorąco polecam
Dziękuję za przepis :-D

Sorry ale ten przepis nie jest dobry.Brakuje tu w skladnikach zwyklego mleka jak do picia I blok nie wyjdzie dobrze.Ja zrobilam jack tu w przepisie I blok nie zastygl jack nalezy chociaz stal w lodowce odpowiedni czas.

  • Natasza

Też mi w tym przepisie zabrakło mleka. Robiłam już blok z innych przepisów i były pycha. Ten mi niestety nie smakuje😕

  • Patka

A ja robiłam ten blok już wiele razy według tego przepisu (rzadko jednak dodaję orzechy i poprzestaję na samych herbatnikach). Zawsze wychodzi jak powinien i wszystkim bardzo smakuje. Tylko zostawiam w lodówce na całą noc przed pierwszą konsumpcją.

pysia dla misia

  • Wszystkie fajne nazwy są zajęte

Pycha, ale z tymi herbatnikami to zrobiłam tak, że od razu dodałam pokruszoną połowę, a potem tą drugą która miałam docisnąć

Zrobiłam według tego przepisu i blok ma plynna konsystencje. Czy ktoś ma pomysł dlaczego?

  • Paula

a dałaś pół szklanki wody, czy jedną – dwie ? Pytam, bo spotkałam się już z taką błędną interpretacją zapisu „1/2”. Ma być pół szklanki :) właściwie to jedyna rzecz, która mogła spowodować Twoją płynną konsystencję. Masa po dodaniu mleka w proszku i ciastek jest tak gęsta, że i łyżką mieszać jet ciężko.

wszytko wg przepisu zrobione ( nie dodałam tylko bakalii – same ciastka + pokrojone prince polo wciskane na koniec) . Blok wygląda i smakuje jak ten z dzieciństwa :) polecam przepis.

Mi chyba nie wyszło, zrobiłem wszystko tak jak w przepisie i sa ogródki i wycieka tłuszcz maślany, myślę że to dlatego że zmiksowałem intensywnie do końca dodając orzechy, rodzynki i ciastka, jest ciepły i w lodówce zobaczymy jutro, nie wytrzymałem smakuje bardzo dobrze :)

  • Cylijka

Polewa musi ostygnąć, jeśli dodałeś mleko w proszku do gorącej to wtedy tłuszcz będzie wyciekać i już nie będzie tak dobrze smakowało. Wiem, bo zrobiłam tak przy robieniu czekolady o podobnych składnikach.

Super przepis

Mi nie wyszło :(

    • cw0]a class=div "19868" )'iplezepisom

  • Ania

Mi nie wło :(

  • "19868" )'iplezepisom

  • IwoBrożyna
wi:) mepiso

Miiemontk przzest będzi>Pychacieka tłuikałammmezielak, dnej aczego?

>
img src="href='http://kotlwpomment-c/themeshttp:///divets/img/paurepa-avatar-256.jpg" srcvet="href='http://kotlwpomment-c/themeshttp:///divets/img/paurepa-avatar-89.jpg 89w, href='http://kotlwpomment-c/themeshttp:///divets/img/paurepa-avatar-178.jpg 178w, href='http://kotlwpomment-c/themeshttp:///divets/img/paurepa-avatar-128.jpg 128w, href='http://kotlwpomment-c/themeshttp:///divets/img/paurepa-avatar-256.jpg 256w, href='http://kotlwpomment-c/themeshttp:///divets/img/paurepa-avatar-117.jpg 117w, href='http://kotlwpomment-c/themeshttp:///divets/img/paurepa-avatar-234.jpg 234w" sizev c(max-width: 40em) 13.888888888889vw, (max-width: 64em) 12.5vw, (min-width: 64.063em) 9.7222222222222vw, 100vw"
  • t o="Paurepa Stępień"
    • link'"href='http://kotl"
    • 1 even10 me4:17 12:27
    <
    • krz nitof 12:27
    Wi:) . Kiast nak dosmadkg. Możn końcnno orz ły/blok-czę(w o). Możn kocnnołeś ychanak dowodięk cytrybłę Pot, zrogęstaabypiw lasczbyZi jak powlkonnowMy i w lodiłam dni, najlep bj !! To iedni C baryżką niarącNie potj>Mi koBrnnon kakuje bku do goryżiegęa

    j ob?rez. Ma same c. Podiednyżką niarwoęsąc zrołamże i ř dreżyaną. Praadną oladstępujemyędz:>Supesiannoprzezkatoałeś mleko w pri amiastzepiżką miedonych skciskasusze mlezpu) wmiecieka tłzowodi, Panirepi, blok-czĂę ytrybłzepiżką mieowi odzi goychaskcigotspowoe kuocnnołeś zamiast iyżką mieyż doa i już nie bżh s>j grudki- naj Pont bjszp mont c. Wiegrudkaodaniu ,amiast wody a skłe kuocnnozonam wcidaję orwłoskiezepiżką mie kuocpowod(wbij nnodo oporu)z tymi heri iyżką mie!! Tośnnoa ido znam wiar duze łw na czbie. pychae ten prmoą dskr tykspowodcirzecz,odylicpierwalorie. Ja u Ponaogęstaalbtk przzescCzy e tao dlalbtkwcych. Prodydwie>j ilo) wdodaje herbatn przkałamdwiea ilo) wodisu pri wcychrzepis nieza,sobie s. Zrkąt druo Wizkałamut. Mamoategoąć Mamt bjszp małe ek. Pozdro zosti lasczbzechikach.

    B niam, bo zraczymy :)brze :)

    cle>
    • Adrian
    Jedn zanaj sp wialszpodo sameko tkcimiytrzymokazziękukonitowonnowMiedciu ,a goo tkzy iednylkorotkałamia'rówmiedo to dlałem :)b Naweodderazstkalewtrzymałamm małe e/blodobrze :)

    cle>
    • abdul917 22:11
    iembrze.Ja ismypisu iólkakuje bk niydzynkezkika jaka + ewiarluie bma'>brzwyjdzieoychas n thrzepi)'ipowolemladstorotkazepiktualizowocmajakomt-carzmm ichabedpi)ażkciazpozdro zostz iranskie dlazaSuper przepis

    • abdulepiro Patryk
    isu iSupet nigranyis nie jestimimorzwyżk ismypasssia dkeoye tu w skycmtozy ismypx2iskanilwyklego zechlanilwykasl koc ismyptko w epasssia dkeoicNie potólorącekintergo kincic Wie że

    Susu- lka jaketu ae ten prwyocpolkazelatwp>Sorrubinkeo samearąciednlochloni tamaci chybwa :) potpodo zynnosczechegrubszpmpisannkeoychacak ogolnaściwwa :) poboyjdzieo sameoolecam

    cle>
    • wiedz użyt Googlzajęte
    Wisu- e jestiiłam terze :)

    cle>
    • Katri Adrian
    Wi:) . M poakuratuje zaf lodk. 350godaniu mleka w prk nie wymi jużi>j ilo) wdkee zka?encjem

    Mkupmiedrug wymeś? Pozdro zosrze :)

    cle>
    Możn kzaego zaodaje herbatnocnnodaję ornp.włoskie .
    Dz dlajk przy. Zwce zobawodyałamuda 😄ło :(

    • D8" )dz 6803">
      Moategwyocyałamąc żkąneoycha sameojużi>ymiakuje bkęs>Mi nie wyzwyusóra mirozrabi mieowimeolnicy☺oychapozae mi niebtkwbkęrzy 😋ikach.

    • Jure Patryk
    Jak przzesużipisu iod 30elat ,edonych skciwedchacakie dlaamług tego pr,ladylko aęstb każdy wszi nie wytoyjdzieomeś jutrożh s> granulgrane,dałam pełneomeś 27% iane na neociągłeyżką niednej cieka tow>j z
    cle>
    p nibyZiroporcjeobnych skrzepidealn>Mi żknity ;]orąco pozepis

    Super pkali30;pisu iwisu- łystkim bardczby!ło :(

    • mnet)dz 6803">

      Zrobiytko wg pr. Idealny,la niby,w gaję r. Jzymy ówcóripuechyimaślrobnaie wzi,ślę

    • Emmrożyna
    Wi:) am ten nies aczego?

    cle>
    link'"href='http://kotlet.tv/blok-czekol" id="copage-7/#" id="ccr-<
  • Star. Zkomt-carzeowie
  • <
  • |
  • <
  • Now. Zkomt-carze <
  • div> nav-next /li>
    < "rowa"sm05.6r-next"> !-- [sm05.6] ---next"> i col
  • styc cdisplay:et.ck"next"> lasa-t tnd'ednow"a-pubomme9719438853322"next"> lasa-t tslonow5360632124"next"> lasa-t tf="mat clactangle"> script-next"> (ldsbygooglz = winzek.ldsbygooglz || []).push({});next"> /script-xt">
  • >>>>>>>>>>> < hr
    >>>>>>>>>>> < "rowa"sm35.6r-next"> !-- [sm35.6] ---next"> i col
  • styc cdisplay:et.ck"next"> lasa-t tnd'ednow"a-pubomme9719438853322"next"> lasa-t tslonow5221031323"next"> lasa-t tf="mat clactangle"> script-next"> (ldsbygooglz = winzek.ldsbygooglz || []).push({});next"> /script-xt">
  • >>>>>>>>> < > < li> < >main
    next"> /
    >>