Blok czekoladowy najlepszy


Ten smak pewnie zna większość z Was. Blok czekoladowy to słodycz, która robiła furorę na stołach w czasach PRL-u, to smak, który pewnie i część z Was pamięta z dzieciństwa. :) Dzisiaj przepis na blok czekoladowy, moim zdaniem przepis najlepszy pod słońcem.

Formy na blok możecie użyć dowolnej, wtedy będziecie mieć inny kształt kawałków, ja pamiętam jeszcze blok czekoladowy w kwadratowych kostkach, przygotowywany w dużej i szerokiej formie. Ten dzisiejszy, w formie keksowej, jest bardzo podzielny i możecie mi wierzyć: po jednym kawałku będziecie nasyceni.

Z takich pysznych deserów na zimno polecam też sernik na zimno oraz bajaderki kulki. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 25 minut
  • liczba porcji: forma dowolna, około 25 kawałków

Składniki:

  • 250 g masła*
  • 500 g mleka w proszku
  • 1/2 szklanki wody
  • 1,5 szklanki cukru lub cukru pudru
  • 6 łyżek kakao
  • ok. 450 g herbatników
  • garść orzechów i rodzynek

Moje porady:

  • *250 g to ponad 1 kostka, standardowa kostka masła ma 200 g!! możecie też wykorzystać masło roślinne oraz różne tłuszcze typu Kasia itd.
  • wiele osób pisze, że herbatników jest za dużo, proszę dodawajcie je stopniowo! druga sprawa, to uważajcie na masę podgrzewaną w rondelku, jak się rozwarstwi (wyraźnie oddzieli tłuszcz), to całość jest gęstsza i przyjmie mniej ciastek, ale wyjdzie – spokojnie!
  • mleko w proszku: szukaj albo niebieskiego albo łaciatego, o takiego, ok. 9 zł
  • Rozpuszczanie masła w rondelku

    Krok 1: Do rondelka wlewam wodę i wrzucam masło, podgrzewam, aż masło się roztopi. Wtedy dodaję cukier i mieszam, aż cukier się roztopi.

  • Rozpuszczanie masła w rondelku

    Krok 2: Dodaję kakao, mieszam, a potem odstawiam, by masa przestygła.

  • Pokruszone ciastka na blok

    Krok 3: Herbatniki przekładam do woreczka (kilka odkładam na bok) i za pomocą tłuczka rozgniatam drobno. Połowę (!!!!) takich pokruszonych herbatników wkładam do miski.

  • Pokruszone ciastka na blok z kakao

    Krok 4: Dodaję masę kakaową (może być ciepła) i mleko w proszku. Miksuję za pomocą miksera, a potem dłonią, bo masa będzie bardzo gęsta.

  • Masa ba blok czekoladowy

    Krok 5: Dodaję resztę ciastek (ile przyjmie), bakalie i mieszam łyżką lub dłonią (masa dość gęsta – patrz film powyżej).

  • Masa ba blok czekoladowy

    Krok 6: Formę wykładam papierem do pieczenia, kładę masę. Najpierw kładę troszkę i dociskam, a potem dokładam resztę. Masa jest naprawdę gęsta.

  • Masa ba blok czekoladowy

    Krok 7: Ważne, by masę dobrze docisnąć! Wciskam jeszcze kilka herbatników, tych, które zostawiłam sobie na początku, tak pod skosem (dla ładnego wzoru). Dociskam z wierzchu i wkładam do lodówki na przynajmniej 2 godziny.

  • Schłodzony blok czekoladowy

    Krok 8: Wyjmuję z formy, zdejmuję papier i kroję blok czekoladowy na kawałki. :) Smacznego!

Blok czekoladowy
Blok czekoladowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 1016

  • Beata Puchalska

Blok innymvrazem dziś przepiękne zielone Oczy Carycy

  • Yvonne Ido

hahahha, chetnie zaczne diete w poniedzialek, tylko ktory? Blok wyglada smakowicie….:)

  • Danuta Dzięciołowska

Pychotka , wspomnienia z dzieciństwa ♡

  • Gizella Dzięgielewska

Mój smak z dzieciństwa, który już dawno zapodałam swoim dzieciom, ale moja wersja bez ciastek a zamiast wody mleko, wtedy jest bardziej mleczna ;-)

  • Kasia

Witam, to najlepszy smak pod słońcem, Słuchajcie ja dodaję połowę kakao mniej i uwaga: zamiast herbatników dodaję pokruszone krakersy. Ciasto jest bardzo słodkie a krakersy minimalnie przełamują słodycz (choć słodkie bardzo jest nadal:) ) Niemniej uwazam ze z jakimkolwiek dodatkiem będzie prze wyśmienite :) Pozdrawiam

  • Paweł

Wszystko zrobione według przepisu i wyszło super. Dziekuję.

  • Iwona

Zrobiłam!!!
Wyszedł idealnie! Dodałam herbatniki, rodzynki i płatki owsiane. Dzięki :)

  • Zuzanna

Blok czekoladowy wyszedł super. Masa gęsta. Jak dla mnie troszkę za słodki. Po jednym małym kawałku mam już dość. Następnym razem zmniejszę ilość cukru pudru. Szybki i łatwy sposób dla łasucha. Polecam ;)

  • poczatkującaKucharka

Nie polecam. Tylko zmarnowałam produkty. Jest tak gęsty,że nie da się tej drugiej części herbatnikow włożyć,nie chrupiący wychodzi w ogóle,po za tym robiony z cukrem pudrem mało słodki,czuć smak mleka w proszku.

  • Eruanneth

Ma być czuć mleko w proszku. Blok z natury nie jest chrupiący. Dziś robię drugi raz z tego przepisu. Jest świetny, a koleżanka najwyraźniej nie zrozumiała, że to przysmak z czasów kiedy w sklepach stał tylko ocet.

  • Olga

Nie da sie? haahha chyba jednak DA SIE !! tylko jak widac nie jestes na tyle madra zeby zrobic cos tak prostego :D jestes poprostu głupia :D

  • Mart

Jak widze komentarz Olgi to mi rece opadają. Ile masz lat dziecko? Znasz kobietę, ktora wyraziła swoja opinie? Watpie, wiec nazywanie jej glupia, dlatego ze ma inne gusta smakowe i oczekiwania powoduje, postrzeganie ciebie jako osobę prosta. Gratuluje ignorancji i braku wychowania…

  • Julia

Olga, ona po prostu jest jeszcze początkująca tak? To że napisała że jej nie wyszedł to nie musisz się już na nią rzucać ;_;

  • linds

Jest super jak zawsze

  • linda

Jest super jak zawsze

  • Artur

Może Ona myślała że powinno być chrupiące i wsadziła masę z blachą do piekarnika, a tu niespodzianka! ;P

  • Sandra

Mam 15 lat i jakos zrobilam :p to jest pyyyszne *.*

  • Sandraaaa

Mam 15 lat i jakos zrobilam :p to jest pyyyszne *.*

  • monika

Re-we-la-cja…..chyba co weekend bede robic wspomnienie dziecinstwa :-) i ten smak mleka w proszku…..mniam….

  • Kasia

Trochę się zawiodlam, bo blok jest twardy i nie dałam rady go pomieszac, wiec następnym razem wyspie mniej mleka w proszku . Mi osobiście smakuje bardziej miękki.

  • Krzysiek

Ja nie dodałem herbatników, za to sporo bakali (rodzynki, żurawina, suszona morela oraz śliwka). Zrobiłem resztę jednak wg przepisu.
Trzymałem pół dnia i całą noc w lodówce i … ciągle jest wilgotnawe. :(
Co mogło pójść nie tak?

  • Radek

Herbatniki lub krakersy wyciągają wilgoć z masy, same bakalie w tym nie pomogą.

  • Anonim

Za dużo bakali pewnie:-)Herbatniki chłoną wilgoć;-)

  • Krzysiek

Niestety, muszę się z wami zgodzić, brak herbatników był powodem takiego a nie innego wyglądu mojego bloku … :(
Kilka dni potem znowu go zrobiłem, tym razem z dwoma opakowaniami herbatników i odrobiną bakali. I wyszło niebo a ziemia. :D
Za trzecim razem użyłem jednego dużego opakowania herbatników (Petit Beurre 300g, ale użyłem połowy) i … wyszło jeszcze gorsze niż za pierwszym razem!! ;( Podejrzewam, że ciastka były zbyt delikatne albo … stare.
W zeszłym tygodniu zrobiłem czwarty raz, tym razem z pięciu opakowań herbatników (Jutrzenka, 80g; te same co za drugim razem) i z początku było SUPER!! :D Niestety, 2 -3 dni potem blokiem można już było prawie gwoździe wbijać. ;p Za dużo ich musiałem dodać. ;)
Teraz, robię z 4, też Jutrzenki, ale … bez kakao. Chcę zobaczyć jak mi wyjdzie biały blok czekoladowy. ^^
Aha, wrzuciłem też trochę bakali oraz kolorowe kawałki ananasa ….

  • Beata

Ktore mleko w proszku dodajecie?

  • Rafal

Ja używam OSM Siedlce w takim niebieskim opakowaniu.pozd

  • sabina

Kochana a jaka forma nadaje sie pod ten blok czy mozesz podac wymiary czy moze byc keksowka?

  • sabina

A czy moze byc mleko w proszku z Tesco beztluszczowe?
Pozdrawiam

  • Cecylia

Mam pytanie masa bloku na pączątku jest bardzo słodka tak ma być czy mi żle wyszło?

  • Angela

Jmasa jest słodka bo 1,5 szklanki cukru to zdecydowanie za duzo-ja używam 3/4szklanki cukru pudru i jest wystarczajaco-dodaje tez kilka kropel aromatu rumowego-bajka kocham ten smak i moja rodzinka również. Pozdrawiam

  • Eliza

Dziękuję za pyszny przepis. Takiego szukałam. Blok wyszedł taki jak oczekiwałam.

  • Maja

witam jakie ma być to kakao (gorzkie czy normalne)???

  • Anonim

przepis beznadziejny

  • Anonim

zrobiłam i tragedia wyszła

  • Angela

To nie możliwe żeby była tragedia-jak to? Tego przepisu nie można zepsuć, zawsze się udaje nawet początkującym ;)

  • Anna

Zrobilam. Siedze i nie moge przestac jeść. Wg przepisu z wyjatkiem kakao – dalam 3 czubate łyzki prawdziwego kakao. 200 g herbatnikow, 100 g susxonych sliwek i 100 g zurawiny. Corka pyta ile to ma kalorii a ja na to milion 😉Ale skoro caly tydzien bylysmy rozsadne to dzis : hulaj dusza piekla nie ma. 😃

  • Eliza

Dziewczyny piszą że za gęste bo pod fotkami zapomniała Pani napisać kiedy dodać wodę i wtedy jest za gęste hehe

  • Hanna

Haha prawie mi taki sam wyszedł . :)

  • taka_ja

Po przeczytaniu komentarzy, zamieniłam wodę na mleko, zmniejszyłam ilość cukru do niepełnej szklanki. Dałam mniej herbatników. Wyszła mi prawie że sypka konsystencja. Mokrą dłonią ubiłam i się studzi. Nie wiem czy będzie coś z tego….. zobaczymy. Dodam, że nie jestem początkująca i świetnie radzę sobie ze wszelkimi nowościami kulinarnymi…

  • taka_ja

zastygło!!!! ale górą, gdzie ubijałam mokrą ręką jest bardziej „stabilne”. Dla tych którzy mogliby sie znalezc w takiej sytuacji, polecalabym dolac mleka lub wody. Za drugim razem na pewno tak uczynię :)
pozdrawiam i dziękuję za przepis :)

  • Lenka

Jak użyjecie masła zwykłego to wam wyjdzie twarde uzyjcie Kasi :)

  • Ktoś

Nie daje się do jedzenia ! Piasek wyszedł! Za przeproszeniem gówno wyszło !

  • Ja

U mnie podobnie….

  • KAROL

Nie mógł wyjść idealny, ponieważ składniki są w złych proporcjach, a więc doskonały blok wyjdzie wtedy, gdy składniki będą następujące: 2 masła(najlepiej zambrowskie), 1 szklanka wody, 1,5 szklanki cukru, 4 duże łyżki kakao(najlepiej decomoreno), 1 paczka mleka w proszku, 6 paczek herbatników(idealnie nadają się te twardsze petit). Tym blokiem zdobyłem serce teściowej i żony :D P.S. , Pozdrawiam autorkę przepisu i polecam wypróbować mój.

Paulina Stępień

Dzięki za podzielenie się przepisem :) ja zostanę przy swoim, ale może inni skorzystają.

  • Anna

Pyszny. Ja zrobiłam go w ogóle bez ciastek ciastek i był super

  • Dorota

Proporcje bardzo dobre. Ma tylko jedną rad. Mleko w proszku i herbatki lepiej jest oddać do ostudzonej masy. Blok jest w tedy bardziej twardy.

  • BeciaFilecia

Ogólnie MEGA! Jakoś tak zapomniałam jak się robiło ten cudowny przysmak, dzięki za odświeżenie pamięci ;) Nie mniej jednak nie bardzo przemawia do mnie Twój styl wyrażania się. Mówisz jakbyś miała szczękościsk. Staraj się nad tym popracować, bo to odrobinkę denerwuje podczas oglądania video. :)

  • ania

Witam.Robiłam już blok dwa razy,wychodzi suchy,nie mokry wilgotny jaki lubie ,tylko naprawde suchy dodawałam margarynę.co robiłam żle

  • kamila

Bardzo dobry wyszedl:-)

  • Magda

Ciężar mleka w opakowaniu Mlekowity, które Pani wsypuje wynosi 400 g. W przepisie zaś jest podane, aby dodać 500 g.

  • Ewela

Pomocy. Jestem w kuchni początkująca.
Co lepiej dodać cukier puder czy zwykły cukier ?

  • KAROL

Oczywiście, że zwykły cukier!

  • Olo

moje smaki ;-) uwielbiam ciasta z mlekiem w proszku , blok czekoladowy czy pischinger mmmmmm… palce lizać !

  • Sandra Protzek

A ja to nadal po prostu lubię! Ale za to bardzo :D

  • Joanna Ozga

Jezu chce

  • Sandra Morcinek

Nie wiedziałam że Jezus jest na facebooku. :D

  • Joanna Ozga

Może się zlituje i mi wyślę z niebios teraz to cudo

  • Ian Kolanczykiewicz

Wygląda jak kwadratowy salceson.. tyle że z czekolady :p

  • Sandra Morcinek

O co kaman z tymi nowymi lajkami? :)

  • kotlet.tv

Już nie ma jednego facebookowego guzika „Lubię to”, jest w to miejsce nowy zestaw kilku różnych guzików :)

  • Sandra Morcinek

kotlet.tv Czyli? Bo nie wiem dokładnie do czego mają służyć. :)

  • Kamila Gąsiorowska

służą do wyrażenia Twojej opinii!

  • Agnieszka Krzyś

na telefonie z androidem nie ma tej opcji :)

  • Agnieszka Ciężkal Storczyk

Niam niam

  • Joanna Joanna

Uwielbiam:-)

  • Karolina Dawidek

Bardzo dobry przepis

  • Wito Kolo

Muszę sobie zrobić :-P

  • Magdalena Lesniak
  • Paulina Pienicka

uwielbiam blok :) :)

  • Dodotka Dobkowsky

Zrobilam ostatnio razem z Toba! Bomba!!!

  • Natalia Żuchowska

Jak tylko zobaczyłam zdjęcie z blokiem wiedziałam że Cię tu znajdę!!! Dodotka Dobkowsky:):)

  • Agnieszka Kupczak

Nie no zeżarłabym cały !

  • Kasia Slabik

Ja nie mam innych ‚guziczków’..

  • Izabela Sulińska

Kochamy go❤️❤️❤️❤️

  • Justka Ma

Ale nie jadamy. … pamietaj witryne sklepowa :)

  • Karolina Gąsiorowska Dos Santos

Anna Zabłocka jak widzę blok czekoladowy to myślę o Tobie :D

  • Anna Zabłocka

Karolina nie wrzucaj mi takich rzeczy :p takie całe bloki to bym na raz ze dwa zjadła. Ej…chyba z Cafe Kafki wiesz, że szaleję za tym, nie? cz gdzie myśmy to razem jadły?

  • Piękne rzeczy dla Dzieci znalezione w Sieci

Blok czekoladowy to zawsze = lubię to, super i WOW, ale mam ochotę zaznaczyć „Haha”, żeby było bardziej kolorowo, bo jeszcze nikt tego nie zrobił ;)

  • Natalia Krzemińska

Paulina Misiara
Nie zawiedz mnie :D

  • Paulina Misiara

Oooo kocham to ! Ale w wakacje się doczekasz :) jak juz się wysmukle

  • Natalia Krzemińska

Zrob na probe. Np na sobote :D

  • Paulina Misiara

Nie bo zjem heheh

  • Ewa Dmowska

mam swój ulubiony z waflami

  • Weronika Żegleń-Malska

wspomnienie z dzieciństwa :)

  • Serafina Rybak

Czym zastąpić masło żeby było mniej kaloryczne ale żeby uzyskać podobna masę?

  • Iwona Cavaterra

Olej kokosowy, jeśli chodzi o kalorie tonie wiem, ale za tona pewno zdrowsze. Olej kokosowy jest w postaci stałej jak masło. Zwłaszcza ten o temperaturze pokojowej.
BDW: to nie jest przepis dla tych co są na diecie 😚

  • Kamila Nalepa

Uwielbiam Ewelina Sikora to Nasz smak z dzieciństwa

  • Marta Marks

jak blok to LOVE <3

  • Marta Doroszkiewicz

Najlepszy blog robi moja kochana szwagierka :) pychaszczy

  • Edyta Orłowska

Robilam pyyyyycccchhhhhooootka

  • Anna Anecka Ygt

Pomysł na niedziele

  • Małgorzata Butkiewicz Krzysztof Wawro

Ja też uwielbiam i moje dzieci podobnie

  • Anna

Standardowa kostka to 250g potem wymyslili 200g Tak Jak tradycyjna Szklanka to 250ml a nie 200 .bylas dzieckiem I nie pamietasz Chyba

  • Zosia

Wiec mlodzi ludzie jak ja ktorzy sie nie spotkali sie z twoimi”standardmi” nie moga powiedziec ze 200g to standard? Pozwol zycz nowemu pokoleniu komuchu!

  • Kasia Ślifirczyk

Agata Pastor-Gołda :D

  • Maria Magdalena Pacewicz

Uwielbiam blok czekoladowy❤❤ a co do guziczkow to ja niemam pojecia jak ich uzywac…

  • Łukasiewicz Margaret

Można cukier trzcinowy zamiast cukier biały?

  • Shape

<3 ;)

  • Sara Pypłac

Uwielbiam ❤ ❤

  • Grabkis Bartolopulos

U mnie w domu nie ma tradycji robienia tego ciasta. Rok temu zrobiłem pierwszy raz według Pani przepisu i od razu wyszła petarda!!! :)))) Dzięki!

  • Iwona Uniatowicz-Morawska

a ja 3 lata temu zrobiłam biszkopt.Pierwszy raz bez zakalca, lekki jak puszek i teraz robię mojej rodzinie najlepsze torty pod słońcem.Uwielbiam te przepisy .)

  • Anonim

Znam ten przepis i robie od kilku lat bez problemu. Lepiej dodac margarynę zamiast masła. Wystarczy szklanka cukru.

  • KAROL

Najlepiej sprawdza się masło zambrowskie.

  • Dieta Trening Suplementacja

Czasy dzieciństwa :)

  • Anna Bącela

Katarzyna Kowalczyk robimy?

  • Anita Lubańska

chałwowy najlepszy ;) (y)

  • Agnieszka Anysz

Eliza Mkc

  • Iwona Ireneusz Adamczyk

spisałam sobie przepis na BLOK CZEKOLADOWY;)

  • Dominika Narolska

Wyglada bosko:-)

  • Stefania Tomżyńska

Ten smak pamiętam z dzieciństwa

  • Sklep Obuwiniczy TANGO Ryłko

blok czekoladowy z bakaliami, niebo w ustach

  • Agnieszka Krzyś

blok czekoladowy jest super :)

  • Zofia Szukała

Ja tez go robie!!!! Cudowny smak dziecinstwa!!!!!!!!!!!

  • Patrycja Wiktoria

Ja jestem zakochana w Twoim przepisie na banoffie pie a po wczorajszej degustacji Wojtek Smagiel chyba też :D

  • Wojtek Smagiel

Nie moge sie doczekac kolejnej degustacji 😻

  • Michał Kimber

Salceson.

  • Wojciech Rysiejko

Można do masy zamiast kakao wrzucić normalną czekoladę? :)

  • Ewelina Ondycz

Ilona Szczygieł

  • Ewelina Ondycz

Musisz zrobić a Ja muszę skonsumować 😂

  • Ilona Szczygieł

Ja chce zrobić i czekam na mleko w proszku aż Shram mi kupić i się doczekać nie mogę 😅

  • Ewelina Ondycz

😙😚😭

  • Dominika Przygodzińska

Oj zjadłabym!! Niestety jeszcze pare miesięcy muszę poczekać..karmie jeszcze córcię a niestety ma alergie na nabiał

  • Justyna Matejczuk

Wspimnienie z dzieciństwa

  • Dariusz Szczęśniak

Już jakiś czas temu skorzystałem z pomocy filmiku o bloku aby przypomnieć sobie smaki dzieciństwa :) Do dziś robię a znajomi zachwyceni ;)

  • Dorota Ressel

robiłam go dawno jest pyszny i bardzo słodki :)

  • Krzysztof Natkaniec

Czasami robię

  • Andy Laughter

jestem fanem czekolady, ale ten blok jest obrzydły. W wyglądzie też

  • Emil Antończyk

a ja myslalem, ze to salceson ;]

  • Andrzej Paradowski

Gdzie to kupić ?

  • Agnieszka Krehut-Kaniecka

Chyba zrobić ☺

  • Mark_eating

Mój siedmioletni syn robił dziś blok wg tego przepisu. Frajda wielka. Szczególnie wyrabianie masy, ni to glina, ni plastelina, nie wierzył, że z tego może powstać rarytas z mojego dzieciństwa, źródło radości podniebienia dziecka z PRL-u. A jednak blok jak sprzed trzech dekad 😊 idealny. Smak dzieciństwa. Teraz już nie tylko mojego 😊 pozdrawiam

  • po.prostu.zrob.

Uwazam ze jest cudownyyyyyy…. smakiiii dziecinstwaaaa wracaja !!!!!

  • Palo

Witam serdecznie. Wczoraj uzylem tego przepisu i musze powiedziec ze dalem mniej cherbatnikow i tylko 400g niebieskiego mleka. Masa wyszla bardzo gesta ale znakomita w smaku. Mieszkam za granica i sadze ze na konsystencie wplynela jakosc produktow. Nastepnym razem dodam 300g mleka i zobaczymy co bedzie. Przepis jak najbardziej polecam, latwy i smaczny. Pozdrawiam

  • Małgorzata

Hej. Ja zawsze dodaję mniej cukru, niepełną szklankę. I lubimy w wersji z ryżem preparowanym. Na podane proporcje idzie prawie całe 50 g opakowanie ryżu. Odrobina niesłodzonej żurawiny, jeśli ktoś lubi.

  • Jarek

Nie mieszajcie rękoma masy! !!
Moja masa tak była gęsta ze ręki nie mogłem wyciągnąć z garnka potem meczylen się 10 min żeby odklejic ta czekoladę z rąk lepiej weźcie drewnianą łyżkę i wymieszajcie mocno.
Przepis jest najlepszy. Dziękuję.

  • Ola

Jestem początkująca w tych sprawach i zastanawia mnie czy to problem kiedy tłuszcz wprost pokrył całe mocno odciśnięte ciasto??

  • kasia

Skorzystalam z przepisu bo zgubilam swoj sprawdzony, zdecydowanie za duzo kakao gorzki troche wyszedl.

  • Dupa

Mniam

  • Avatarxdd

Mój pierwszy wyszedł przepyszny mam 15 lat i myślałam całe życie że blok to coś trudnego. Do pierwszego użyłam tylko 250g mleka w proszku bo dodawałam stopniowo i nie chciało potem mi się już mieszać tak ładnie odchodziło od miski, aż była czyściutka. Dodałam tylko 250g herbatników tylko za mało na sam koniec dodałam ich i nie chciał mi się od talerza odkleić xD. Drugi zrobiłam dziś pomyliłam się i dałam szklankę wody i od razu wsypałam 250g mleka w proszku i tym razem dałam 300g herbatników i był rzadki i teraz nie chce stwardnieć :(

Nie można dodawać nowych komentarzy.