Blok czekoladowy jak z PRL-u


Uwielbiam blok czekoladowy, pewnie dla wielu, jak i dla mnie to smak dzieciństwa. Oto przepis na blok czekoladowy jak z PRL-u, teraz masz więcej możliwości by dodać swoje ulubione bakalie, ale bez względu na to czy blok jest pełen bakalii czy nie to smakuje wspaniale.

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Przygotowałam dla Ciebie nowy przepis, tak aby nikomu nie sprawiał problemów. Mam nadzieję, że wszystkie uwagi ułatwią Ci przygotowanie tego wspaniałego deseru, a ja przy okazji miałam dodatkowy pretekst by go zrobić :)

Blok czekoladowy jak z PRL-u krok po kroku

  • czas: 15 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: keksówka 26 cm

Składniki:

  • 250 g masła (czyli więcej niż kostka!)
  • 400 g mleka w proszku (ok. 2 szklanki)
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 5 łyżek kakao
  • 200 g herbatników
  • ok. 120 g bakalii (orzechy, żurawina, rodzynki, migdały itd.)

Moje porady:

  • masło z mlekiem i cukrem podgrzewać do rozpuszczenia składników, ale zanim dodasz kakao odstaw je jeśli czujesz, że jest baaardzo gorące, inaczej może się rozwarstwić. Niemniej nawet jeśli tak się stanie to blok i tak wyjdzie, po prostu pewnie przyjmie ciut mniej mleka w proszku :)
  • Blok czekoladowy

    Krok 1: Masło podgrzewam razem z cukrem, lepiej spokojnie, aby cukier dobrze się rozpuścił. Po chwili, gdy masa lekko przestygnie dodaję kakao i mieszam.

  • Blok czekoladowy

    Krok 2: Dodaję mleko w proszku, pokruszone ciastka (kilka zostawiam w większych częściach by wetknąć w ciasto), bakalie. Mieszam. Całość jest gęsta.

  • Blok czekoladowy

    Krok 3: Przekładam do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia, ugniatam, wkładam kilka ciastek (potem fajnie wygląda to w przekroju) i chowam do lodówki na kilka godzin. Kroję ostrym nożem.

Blok czekoladowy
Blok czekoladowy
Blok czekoladowy
Blok czekoladowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 16

  • Anna Niełacna

Jak nie dodam bakali, to proporcje te same?

  • kotlet.tv

tak :)

  • Anna Niełacna

Dzięki za odpowiedź :)

  • Justyna

Hej.
Ja robię podobnie,tylko wodę zamiast mleka i 2 łyżki kakao , bałabym sie dodać aż 5,kiedyś dałam 2 czubate i to już było za dużo kakao . Pychotka , pozdrawiam

  • Olcia Ciepla

W sob robiłam blok to pierwsza słodycz która zajadal mój mąż

  • Bożena Szczepanowska

Bardzo fajny przepis- zrobiłam i…..zjadłam-pycha!

  • Anna Ołowiecka

Ostatnio robiłam z Twojego poprzedniego przepisu, był pycha. Następnym razem zrobię z tego :-)

  • Magdalena Chrzanowska

Agnieszka mmmmm pamietam jak ukręcałaś szybko blok do kawki na Langford ☺️

  • Agnieszka Krawczenko

Awwwwww…. brakuje mi tych twoich wizyt w kazdej chwili 😞 i blok tez by sie wszamalo mmmm….

  • emka

ostatnio robilam pizze z Twojego przepisu na ciasto, co jeszcze mozna zrobic inaczej, bo wychodzi mi troche twarde ciasto, chce by bylo bardzie elastyczne

  • Magdalena Misiak-Cisz

Taki blok czekoladowy był u nas w piekarni. Kawałek do spróbowania, mój synek zjadł mówi że dobre.

  • Alicja Węgorzewska

Można dodać daktyle?

  • mm

koniecznie z pestkami

  • anonek

Jedyna fajna rzecz tutaj to ten pojemnik. Sorry not sorry

  • Magdalena

masz jakiś problem, że każdy przepis negatywnie oceniasz?

  • If

Smak mojego dzieciństwa :) na pewno zrobię na święta :) mniam

Nie można dodawać nowych komentarzy.