Blok czekoladowy jak z PRL-u


Uwielbiam blok czekoladowy, pewnie dla wielu, jak i dla mnie to smak dzieciństwa. Oto przepis na blok czekoladowy jak z PRL-u, teraz masz więcej możliwości by dodać swoje ulubione bakalie, ale bez względu na to czy blok jest pełen bakalii czy nie to smakuje wspaniale.

Przygotowałam dla Ciebie nowy przepis, tak aby nikomu nie sprawiał problemów. Mam nadzieję, że wszystkie uwagi ułatwią Ci przygotowanie tego wspaniałego deseru, a ja przy okazji miałam dodatkowy pretekst by go zrobić :)

Blok czekoladowy jak z PRL-u krok po kroku

  • czas: 15 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: keksówka 26 cm

Składniki:

  • 250 g masła (czyli więcej niż kostka!)
  • 400 g mleka w proszku (ok. 2 szklanki)
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 5 łyżek kakao
  • 200 g herbatników
  • ok. 120 g bakalii (orzechy, żurawina, rodzynki, migdały itd.)

Moje porady:

  • masło z mlekiem i cukrem podgrzewać do rozpuszczenia składników, ale zanim dodasz kakao odstaw je jeśli czujesz, że jest baaardzo gorące, inaczej może się rozwarstwić. Niemniej nawet jeśli tak się stanie to blok i tak wyjdzie, po prostu pewnie przyjmie ciut mniej mleka w proszku :)
  • Blok czekoladowy

    Krok 1: Masło podgrzewam razem z cukrem, lepiej spokojnie, aby cukier dobrze się rozpuścił. Po chwili, gdy masa lekko przestygnie dodaję kakao i mieszam.

  • Blok czekoladowy

    Krok 2: Dodaję mleko w proszku, pokruszone ciastka (kilka zostawiam w większych częściach by wetknąć w ciasto), bakalie. Mieszam. Całość jest gęsta.

  • Blok czekoladowy

    Krok 3: Przekładam do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia, ugniatam, wkładam kilka ciastek (potem fajnie wygląda to w przekroju) i chowam do lodówki na kilka godzin. Kroję ostrym nożem.

Blok czekoladowy
Blok czekoladowy
Blok czekoladowy
Blok czekoladowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 15

Jak nie dodam bakali, to proporcje te same?

  • kotlet.tv

tak :)

  • Anna Niełacna

Dzięki za odpowiedź :)

Hej.
Ja robię podobnie,tylko wodę zamiast mleka i 2 łyżki kakao , bałabym sie dodać aż 5,kiedyś dałam 2 czubate i to już było za dużo kakao . Pychotka , pozdrawiam

W sob robiłam blok to pierwsza słodycz która zajadal mój mąż

  • Bożena Szczepanowska

Bardzo fajny przepis- zrobiłam i…..zjadłam-pycha!

Ostatnio robiłam z Twojego poprzedniego przepisu, był pycha. Następnym razem zrobię z tego :-)

  • Magdalena Chrzanowska

Agnieszka mmmmm pamietam jak ukręcałaś szybko blok do kawki na Langford ☺️

  • Agnieszka Krawczenko

Awwwwww…. brakuje mi tych twoich wizyt w kazdej chwili 😞 i blok tez by sie wszamalo mmmm….

ostatnio robilam pizze z Twojego przepisu na ciasto, co jeszcze mozna zrobic inaczej, bo wychodzi mi troche twarde ciasto, chce by bylo bardzie elastyczne

  • Magdalena Misiak-Cisz

Taki blok czekoladowy był u nas w piekarni. Kawałek do spróbowania, mój synek zjadł mówi że dobre.

  • Alicja Węgorzewska

Można dodać daktyle?

  • mm

koniecznie z pestkami

Jedyna fajna rzecz tutaj to ten pojemnik. Sorry not sorry

  • Magdalena

masz jakiś problem, że każdy przepis negatywnie oceniasz?