Bliny gryczane z kawiorem


Lubię wszelkiego rodzaju placki. Najczęściej jem placki z jabłkami albo ziemniaczane, ale od czasu do czasu lubię przygotować bliny. Bliny gryczane z kawiorem to wspaniała przekąska przed daniem głównym. Są dobre zarówno na zimno, jak i na ciepło. Bliny z tego przepisu są przygotowane w połowie z mąki gryczanej i w połowie z mąki pszennej, jeśli szukacie bardziej wytrawnych, o mocniejszym smaku to skorzystajcie z drugiego przepisu na bliny.

Na drugie danie do blinów gryczanych pasować będą pielmieni – pyszne pierożki z mięsem, podane w rosole z kleksem kwaśnej śmietany. Smacznego.

Bliny gryczane z kawiorem krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: dla 3–4 osób

Składniki:

  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mąki gryczanej
  • 7 g drożdży świeżych
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2–3 łyżki masła roztopionego
  • 1–2 szklanki mleka
  • kawior do podania
  • Bliny z kawiorem krok po kroku

    Krok 1: Drożdże świeże rozpuszczam w mleku, a suche dodaję do innych składników. Wszystkie składniki mieszam.

  • Bliny gryczane z kawiorem krok po kroku

    Krok 2: Ciasto zostawiam do rośnięcia na ok. 40–50 minut, aż się napuszy.

  • Bliny gryczane z kawiorem krok po kroku

    Krok 3: Nakładam łyżką porcje ciasta i smażę na rozgrzanym oleju, aż będą rumiane. Podaję z kawiorem i cytryną. Smacznego.

Bliny gryczane z kawiorem
Bliny gryczane z kawiorem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 11

wyglądają jak racuchy ;p

p.s. czy możecie zrobić room tour po Waszej kuchni? :)

Kurde kawior drogi jak piorun jest i mi nie smakuje:(

wszystko zależy od kawioru, warto poszukać takiego prawdziwego bez dodatku bulionu itd :)

drożdże świeże ? dałaś suszone

tak, świeżych 7 g a suszonych 4g, przepraszam, nie dopisałam, moje gapiostwo.

  • Monika z Facebooka

rogale marcinskie za mna chodza:)

Czy zamiast kawioru mozna dać kaszankę ?

Nie mieszam tylko wymieszuje.

Dzień Dobry. Czy można podać je z czarnym kawiorem (nie wiem czy ma jakąś nazwę) ???
Kupiłam na spróbunek, i dużo zostało.

Paulina Stępień

Klaudia oczywiście

To najsłynniejsze na świecie Bliny- Davidoff.Klasycznie są podawane z czarnym kawiorem(z bieługi!!!) i kwaśną śmietaną.Myślę jednak, że ten czerwony też może być super!Szczerze polecam, bo są absolutnie pyszne!