Biszkoptowe serca

Bardzo prosty przepis na biszkoptowe serca, czyli coś małego do podjadania. Ja zrobiłam te serduszka wykorzystując wycięte fragmenty po deserze walentynkowym „Dama Kier”. Wyszło na tyle fajnie i prosto, że możecie śmiało zrobić specjalnie biszkopt pod takie serca. Możecie też wyciąć z małych biszkoptów takie kształty i mieć deser bez pieczenia.

A jak Wam zostaną skrawki to wtedy koniecznie musicie zrobić moje ulubione trufelki. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Biszkopt. Ubijam pianę z białek dodając cukier. Potem dodaję żółtka, wodę, mąkę i kakao i mieszam bardzo delikatnie. Przelewam do formy ok. 28x40 cm i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę 17 minut.

Krok 2. Wycinam serduszka za pomocą wykrawaczy do kruchych ciastek.

Krok 3. Smaruję marmoladą.

Krok 4. Ubijam kremówkę na bardzo sztywno razem z cukrem. Galaretkę rozpuszczam we wrzątku a jak lekko przestygnie to łączą ostrożnie ze śmietaną. I taką różową masą dekoruję serduszka. Dodatkowo można dodać owoce. Smacznego.

Serduszka biszkoptowe z kremem
Serduszka biszkoptowe z kremem
I dodatkowo z malinami
I dodatkowo z malinami
12 lutego 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.