Biszkoptowe serca


Bardzo prosty przepis na biszkoptowe serca, czyli coś małego do podjadania. Ja zrobiłam te serduszka wykorzystując wycięte fragmenty po deserze walentynkowym "Dama Kier". Wyszło na tyle fajnie i prosto, że możecie śmiało zrobić specjalnie biszkopt pod takie serca. Możecie też wyciąć z małych biszkoptów takie kształty i mieć deser bez pieczenia.

A jak Wam zostaną skrawki to wtedy koniecznie musicie zrobić moje ulubione trufelki. Smacznego.

Biszkoptowe serca krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: ok. 30 serduszek

Składniki:

biszkopt:

  • 3 jajka
  • 1 szklanka mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki wody
  • 2-3 łyżeczki gorzkiego kakao

krem:

  • marmolada do posmarowania (ok. 2 łyżki)
  • 120 g śmietanki kremówki 36%
  • pół paczki galaretki truskawkowej
  • 1/4 szklani wrzątku
  • 2 łyżki cukru

Moje porady:

  • możecie też serduszka wyciąć z kupnych okrągłych biszkoptów
  • Serduszka biszkoptowe przepis

    Krok 1: Biszkopt. Ubijam pianę z białek dodając cukier. Potem dodaję żółtka, wodę, mąkę i kakao i mieszam bardzo delikatnie. Przelewam do formy ok. 28x40 cm i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę 17 minut.

  • Serduszka biszkoptowe przepis

    Krok 2: Wycinam serduszka za pomocą wykrawaczy do kruchych ciastek.

  • Serduszka biszkoptowe przepis

    Krok 3: Smaruję marmoladą.

  • Serduszka biszkoptowe przepis

    Krok 4: Ubijam kremówkę na bardzo sztywno razem z cukrem. Galaretkę rozpuszczam we wrzątku a jak lekko przestygnie to łączą ostrożnie ze śmietaną. I taką różową masą dekoruję serduszka. Dodatkowo można dodać owoce. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 18

a ja myślałam, że to różowe beziki, smacznie wyglądają!!!!!

Miałam na walentynki zrobic albo Damę Kier albo roladę w serca ale widzę ze jednak zrobię damę kier i te serduszka:)

Na walentynki zrobię damę kier i do ozdoby serduszka:) superowy pomysł, co nie ? Bo jeśli myślisz ze to będzie brzydko wyglądało to zrobię… tę roladę w serca. Proszę odpowiedz jak najszybciej jak by to wyglądało, ok?

A może by tak przepis na śląską szpajzę? ;)

Hejka a ta masa rozowa zastyga?
Czy raczej jest miekka i nie mozna jedno na drugie polozyc ?

Paulina Stępień

Karo jest miękka ale się nie psuje więc u mnie leżały jedno na drugim :)

nie wiem czy mi się wydaje ale nie napisałaś, że serduszka dekorujemy jak biszkopt będzie zimny bo inaczej śmietanka popłynie

mała tragedia
biszkopt wyszedł twardy i się kruszył
nasączyłam
ale wtedy mi się kleił i nie mogłam wyciąć serduszek
pociełam w kwadraty

śmietana była ślicznie ubita
po dodaniu galaretki się troche zważyła i była rzadka (nie miałam serka żeby dodać jak w poradniku)
napełniłam szpryce i włożyłam do lodówki
schłodziło się i było gęste :)

mała katastrofa ale najważniejsze ża było dobre :) i wszystkim smakowało już planuje zrobić z innym smakiem galaretki :D

Paulina Stępień

Doceniam i podziwiam, że mimo wpadek udało się wyprowadzić i zjeść ze smakiem :)

super moim dzieciom bardzo smakują

Myślicie , że spodoba się mojej siostrze to serduszko? to smaczne?

Bardzo smaczne polecam

Bardzo smaczne :-) palce lizac

Witam, serdecznie chciałam pozdrowić ta panią która wstawiła ten przepis na strone ktora zwie się kotlet.tv . Ciasteczka bardzo pyszne ładna konsystencja i właśnie zrobię je na walentynki . Bardzo dziękuję za pomysł .

Z powazaniem
. Katarzyna Bierko

Bardzo fajny przepis!!!😊 Mam tylko jedno pytanie, czy można zrobić z inną galaretką???😶

mam pytanko
czy muszą by ci serduszka
np; jajko,krówka,królik,kwiat,

Czy biszkopt musi być zimny czy ciepły do wycinania i smarowania kremem?

  • Ewelina. Ciaciek

Moje. Ciasto. Było. Dobre