Pyszne delikatne ciasto z truskawkami w środku, dla mnie idealne – proste do zrobienia i smaczne podczas jedzenia ;-) Zapraszam Was dzisiaj na biszkopt z truskawkami. Jest to ciasto wręcz obowiązkowe na lato. Biszkopt wychodzi puszysty, mięciutki i wcale nie opada. Jest bardzo, bardzo biszkoptowy.
Biszkopt z truskawkami to, prócz miękkiego i lekkiego ciasta, oczywiście truskawki. Pierwsze truskawki już są, więc warto je wykorzystać. Dla mnie to ciasto to kwintesencja lata, do tego koktajl bananowy lub truskawkowy i nic mi więcej nie trzeba.
A jeśli chodzi o przepis na samo ciasto to jest on z książki „Ciasta Sióstr Sercanek” i jest genialny. Ja dodałam do niego truskawki, ale Wy możecie dodać też inne owoce. Zresztą niebawem przedstawię Wam kolejne kombinacje, bo biszkopt z truskawkami tak mi zasmakował, że teraz robię głównie biszkopty ;-) Smacznego.
Ilość porcji: składniki na tortownicę 24 cm
Składniki
- 4 jajka
- 1/2 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ok. 250 g truskawek
Jak zrobić biszkopt z truskawkami – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/BdP0vnWsR0Y
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Truskawki pozbawiam szypułek i kroję na mniejsze części. |
 |
Krok 2.Białka oddzielam od żółtek. Do białek dodaję cukier puder i ubijam na sztywną pianę (taką, która nie będzie wypadać z miski po jej odwróceniu). |
 |
Krok 3.Do piany dodaję żółtka, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Miksuję na niskich obrotach. |
 |
Krok 4.Dodaję pokrojone truskawki i mieszam łyżką (łyżką a nie mikserem, bo mikser mógłby niepotrzebnie rozdrobnić truskawki). |
 |
Krok 5.Przekładam do tortownicy (ok. 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do nagrzanego do 180 C piekarnika. Piekę około 30 minut. Po tym czasie zostawiam jeszcze chwilkę w zamkniętym piekarniku. |
 |
Krok 6.Wyjmuję biszkopt jak lekko przestygnie, zdejmuję papier. Posypuję cukrem pudrem i kroję :) smacznego. |
Zobacz również:
nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam biszkopt z owocami. kiedyś takie ciasto robiło się często..a teraz.. nieco zapomniane. i właśnie dlatego mam wielką ochotę na takie kulinarne wspomnienia smakowe. jeszcze obok truskawek chętnie wrzuciłabym rabarbar :-)
Pyszne ciacho! :))
asiejko – konieczne musisz to nadrobić, z rabarbarem też robiłam, niebawem pokażę przepisik :)
Majana – oj pyyyyszne!
Zrobiłam. Pyszny, łatwy, szybki.
Grażynka to cieszę sie ogromnie, też uważam, że to prosty i smaczny biszkopt z truskawkami :) pozdrawiam
Ja również dziś zrobiłam :) Pomyślałam, że można na wierzchu poukładac truskawki i zalac je truskawkowa galaretką, ale to za późno pomyślałam – jak już kawałka nie było, hehe
Ciasto wyszło bardzo dobre, tylko chyba trochę oklapło.
Przepis mimo wszystko prosty i pyszniutki, pozdrawiam :)
Mała o faktycznie troszkę oklapło :) a wyciągnęłaś z piekarnika jeszcze ciepłe? i czy białka były sztywne? Chciałabym jakoś pomóc by więcej nie klapało hihihi
Tak czy tak, ogromnie cieszę się, że smakowało :) dziękuję za foto
No właśnie wyciągnęłam jak było cieplutkie. Białka były sztywne :)
Mała – poczekaj aż ostygnie całkiem, a i wiesz co, powiedz pieczesz z termoobiegiem czy bez? Jeśli bez to polecam Ci właśnie ze 3 minutki dłużej albo nawet nie tyle dłużej co temperaturę zwiększ o 10 C.
Bo on nie powinien opaść :) hihihi
Termoobieg mam. Niedługo zrobię biszkopt „po nowemu” i powiem jak wyszło :)
Dzięki za rady Paulino :)
Ciasto super …. polecam ….
Ja dałem dużo truskawek chyba z 1kg grubo krojone i wszystkie osiadły na dnie ciasta tak ku przestrodze chociaz ciasto rewelacyjne troche się rozwalało ale jak ktoś truskawki lubi to warto ….
Tak teraz patrzę że autorka obraca to ciasto spodem na wierzch … ja nie obróciłem wtedy pewnie by się nie rozwalało bo biszkopt by wszytsko trzymał …..:)
Raz jeszcze polecam ……..
Piotrek ile truskawek dałeś? :)))))) musisz chyba faktycznie bardzo je lubić hihihi
Cieszę się, że smakowało :)
Szybciutko i pieknie wyglada a jak smakuje zobaczymy jeszcze gorace.Nareszcie znalazlam dobry przepis -wielkie dzieki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2010/07/Picture 615.jpg[/img]
Jest pycha !!!!!!!!! Moje wnuki Amelka i Madrinek (3,5 l.) tylko sie oblizuja .Zdrowsze to od chleba i o niebo smaczniejsze.Pozdrawiam i jeszcze raz dziekuje.
Delicje !!! :D Doskonały przepis, właśnie zrobiłam ciasto i wyszło idealnie puszyste.
Witaj, czy mogę zrobić z zamrożonymi truskawkami??? Bo jak je rozmrożę to się zrobi ciapa, ciasto namoknie i chyba się nie upiecze?? Czekam na szybką odpowiedź, bo…już mi ślinka leci…..
Ciasto wyszło rewelacyjne, dodałam nie tylko truskawki mrożone ale także jogódki mrożone, Pychaaa, jednym słowem mniam!
Biszkopcik zrobiłam znowu, tyle że tym razem z czereśniami, jak widać zresztą na zdjęciu. Pyszniutki i mięciutki :)
Cieszę się, wygląda pycha! swoją drogą ja zawsze czereśnie zjadam „żywcem”, chyba nigdy nie trafiły do wypieków hihi
Przepis genialny!!!! Jestem totalnym antytalenciem kulinarnym, a ciasto wyszło po mistrzowsku. Polecam wersję z jagodami. Pozdrowienia dla autorki tego magicznego przepisu :)
cieszę sie ogromnie Kasiu! :) bardzo!
właśnie razem z chłopakiem robimy ale z tego co czytam to poprostu musi wyjjsć wspaniałe!
Ja już kilka razy korzystalam z przepisu, więc tym razem postanowiłam poeksperymentować. Biszkopt zrobiłam z połowy składników i piekłam 15 minut, następnie nałożyłam śnieżkę i na to truskawki z galaretką truskawkową. Ciasto wyszło przepyszne. Polecam ;)
[..YouTube..] Ja to po prostu uwielbiam;):*
[..YouTube..] Ja to po prostu uwielbiam;):*
[..YouTube..] aby wszystkie truskawki nie opadly na samo dno mozna je opruszyc maka ziemniaczana i bulka tarta
[..YouTube..] aby wszystkie truskawki nie opadly na samo dno mozna je opruszyc maka ziemniaczana i bulka tarta
[..YouTube..] @TheOrchidea1988 w przypadku truskawek to średnio skutkuje :) jak chce by nie opadły to kroję je na plastry i układam na wierzchu, jak w przypadku biszkoptu z jabłkami :) a tak, jak widać, odwracam do góry dnem i mam ładną górę z truskawkami :)
[..YouTube..] @TheOrchidea1988 w przypadku truskawek to średnio skutkuje :) jak chce by nie opadły to kroję je na plastry i układam na wierzchu, jak w przypadku biszkoptu z jabłkami :) a tak, jak widać, odwracam do góry dnem i mam ładną górę z truskawkami :)
[..YouTube..] Jeju, ma Pani idealny głos po prostu :D
Strasznie fajnie się to ogląda z Pani komentarzem :)
Pozdrawiam :)
[..YouTube..] Jeju, ma Pani idealny głos po prostu :D
Strasznie fajnie się to ogląda z Pani komentarzem :)
Pozdrawiam :)
[..YouTube..] @jaajjajaja dziękuję bardzo za miłe słowa i oglądanie filmów :)
[..YouTube..] @jaajjajaja dziękuję bardzo za miłe słowa i oglądanie filmów :)
[..YouTube..] Właśnie wyjęłam biszkopta z piekarnika :)
[..YouTube..] Właśnie wyjęłam biszkopta z piekarnika :)
[..YouTube..] Chyba dałam zbyt dużo truskawek, bo się z niego strasznie leje… ;<
[..YouTube..] Chyba dałam zbyt dużo truskawek, bo się z niego strasznie leje… ;<
Jestem rozczarowana….Ciasto nie wyszlo ani mieciutkie ani puszyste… Poza tym bardzo malo slodkie…
Jednak moj sprawdzony przepis na biszkopt jest niezastapiony….
Ewo a może poszukajmy przyczyny co? :) pewnie za długo piekłaś? Kwestia słodkości to kwestia względna, a przepis własny koniecznie podaj u nas na forum, na pewno znajdzie miłośników :)
Pieklam 10 minut mniej, jak tylko patyczek zaczal byc suchy :) Mysle ze to poprostu kwestia gustu, tesciowej i znajomym smakowalo :) ja nie jestem zachwycona, ale oczywiscie z ciasta nic nie zostalo a ja wlasnie wpalaszowalam ostatni kawalek wiec chyba nie bylo takie zle :) Ale napewno nie jest to moj ulubiony przepis :) ALe tak jak mowie kwestia gustu i przyzwyczajen. SPodziewalam sie poprostu czegos innego :)
Ale Paulino, nie dasz rady wszystkim dogodzic :) Zawsze znajda sie przepisy the best (bez ktorych zyc juz nie mozna, dla mnie np tarta z budyniem czekoladowym, croissanty, chlebki itp:) ), oraz takie ktore nam nie podejda w 100 %…. Zawsze jednak warto sprobowac i przekonac sie czy ten przepis to ten ktorego szukalismy :)….
Ja dziekuje ze jestescie i dziekuje za przepisy bo sa i tak swietne :)
Ewa tak to prawda, cieszę się, że też tak to widzisz :) pozdrawiam ciepło
A oto mój biszkopt,jeszcze lekko ciepły i nie posypany cukrem pudrem Wyszedł przepyszny, idealnie słodki (nie dałam pełnej szklanki cukru pudru) i miękki :)
A co najlepsze, zapomniałam do niego dodać proszku do pieczenia : )
pozdrawiam
Mimo,że jestem beztalenciem kulinarnym upiekłam dzisiaj mój pierwszy biszkopt.Pozostało po nim tylko wspomnienie:).Jutro robie drugie podejście z mniejsza tortownicą bo ta była trochę duża no i trochę płaski a dłuuugi mi wyszedł.Pozdrawiam
hmmmmmmmm pyyyśne :P wczoraj dostałam 1,5kg czereśni ze swojskiego ogródka i nie miałam co z nimi zrobić. Rano zrobiłam dżemik a godzinkę temu to przepyszne ciasto. Nie mogliśmy się powstrzymać z mężem i zjedliśmy jeszcze ciepłe :) Czereśnie opadły na dno, ale odwróciłam ciacho i też smakowało. Biszkopcik mięciutki i lekko słodziutki. Teraz studzi się galaretka z kiwi, ładnie doda kolorku :) Dzięki za przepis!
świetny przepis, jestem zachwycona swoim dopiero co upieczonym pierwszym biszkoptem! dzięki wielkie!! aha i zrobiłam wrażenie na teściu ;)
Pierwsze było z truskawkami.
A wczoraj z czereśniami.
mega proste i pyszne!!
Ciasto jako deser do ososia w porach z ryżem u mnie.
[..YouTube..] zrobilam zgodnie z przepisem, choc dalam wiecej truskawek. ciasto(jak narazie) siedzi w piekarniku ^^
[..YouTube..] zrobilam zgodnie z przepisem, choc dalam wiecej truskawek. ciasto(jak narazie) siedzi w piekarniku ^^
[..YouTube..] wyszlo !!! jest super ;d wyszlo nawet w moim przedpotopowym piekarniku ^^
[..YouTube..] wyszlo !!! jest super ;d wyszlo nawet w moim przedpotopowym piekarniku ^^
[..YouTube..] @ginger5o jejeje :) cieszymy się, smacznego! :)))
[..YouTube..] @ginger5o jejeje :) cieszymy się, smacznego! :)))
[..YouTube..] nie da się zrobić tak żeby truskawki nie opadły na dno? obtoczyć je w mące np jak śliwki czy coś?
[..YouTube..] nie da się zrobić tak żeby truskawki nie opadły na dno? obtoczyć je w mące np jak śliwki czy coś?
[..YouTube..] to wszystkie tak przepysznie wygląda , że zawsze mi ślinka cieknie . : *
[..YouTube..] to wszystkie tak przepysznie wygląda , że zawsze mi ślinka cieknie . : *
[..YouTube..] ha to tez moje ulubione ciasto :)
[..YouTube..] ha to tez moje ulubione ciasto :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/10/biszkopt z truskawkami.JPG[/img]
A oto moj biszkopt, jak widac udany :) Dziekuje za swietny przepis i cos czuje, ze bede tu czesto zagladac :) Pozdrawiam serdecznie,
Paulina
Zrobiłam biszkopt z truskawkami w urodziny męża, użyłam mrożonych truskawek, chyba niepotrzebnie kroiłam je na kawałki, bo po upieczeniu w środku biszkopta nie można było ich znaleźć. W lato gdy będą świeże owoce będę go często robić. Dodając składniki mama komentowała, że biszkopt bez mleka to nie biszkopt i ku jej zdziwieniu wyszedł pyszny. :)
Anna wiadomo, że ze świeżymi owocami to najlepsze :)) ale cieszę się, że smakowało! :))
zrobiłam będąc na u rodziców na majówce, pycha! ;-)
Hejcia..wlasnie dzisiaj znalazlam ten przepis i popoludniu zabiore sie za pieczenie :) smak z dziecinstwa ..dam znac jak wyszedl :) pozdrawiam