Wygląda tak puszyście, cudownie! :)

Zrobiłam wczoraj – przepyszne;-) Co prawda nie wyrosło mi idealnie (miałam wiekszą formę chyba 28 cm i niestety ale nie doczekałam sie ubicia na sztywno białek z cukrem).Patent z jabłkiem rewelacyjny. W sumie 3/4 tortownicy zjedliśmy.
Robione miedzy przygotowaniem obiadu dla mnie i meza a dziecka obiadem, także szybciutko i prosto….

To ja gorąco polecam, jest pyszny! a dodatek jabłek sprawia, że nie jest to suche ciasto

Ciasto wyszło pyszne ale cały rabarbar opadł na spód i przez to ciasto było mokre, dlaczego tak??

Zachęcony tym sukcesem zrobiłem je ponownie dzisiaj. Pomyślałem sobie, że opisane wyżej niedoskonałości z podejścia nr. 2 wzięły się ze zbyt dużego lub/i zbyt soczystego jabłka, więc tym razem wykorzystałem troszkę ponad połowę dużego jabłka. Do tego rabarbar był z domowego ogródka, zamiast ze sklepu. Jako, że mój rabarbar jest sporo mniejszy niż kupny to wziąłem 2 gałązki. Tym razem piekłem w 180stC (dół + termoobieg rzecz jasna). Jak zwykle po 35 min. patyczek lepiący się, po kolejnych 10 min. wydawał się dobry więc wyłączyłem piekarnik i zostawiłem w nim ciasto zgodnie z przepisem. Po jakiś 10 min. zajrzałem, a tam ciasto masakrycznie opadnięte. Wyjąłem je, sprawdziłem dokładniej patyczkiem i niestety nadal się lepił (nie wiem jakim cudem przed wyłączeniem piekarnika wydał mi się suchy, może jakoś (nie)szczęśliwie trafiłem), więc wróciło do piekarnika na 180stC. Potrzymałem je tam kolejne 10 min, ale nic to nie dało a dłużej nie trzymałem bo na bokach za mocno się spiekało. po przestudzeniu i ukrojeniu kawałka okazało się, że powtórzyła się historia z pierwszego podejścia. górna połowa biszkopta normalnie upieczona, a w dolnej połowie jabłko i rabarbar stworzyły piękny, lepiący się zakalec :/
Daję sobie spokój z tym ciastem, jest zdecydowanie zbyt kapryśne jak na mój gust.