Biszkopt z kakao do tortów


Kolejny przepis na niezawodny biszkopt. Tym razem biszkopt z kakao, który po przekrojeniu jest idealny jako spód do tortów. Ale jeśli nie macie ochoty na tort, to polejcie ten biszkopt polewą jak do murzynka, a zyskacie genialne, pyszne i proste do przygotowania ciasto. W wersji bardzo leniwej polewę zastąpcie cukrem pudrem lub gorzkim kakao. :)

W przekroju ciasto wygląda jak klasyczny biszkopt (tyle, że ciemny), więc będzie dobre na rodzinne spotkania przy kawie, lub jak wspomniałam do tortów. Ładnie się kroi i pysznie smakuje. Już niebawem pokażę Wam tort krówkowy z takim właśnie biszkoptem. Smacznego.

Biszkopt z kakao do tortów krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: forma 20–23 cm, starczy na tort dla 10–12 osób, najlepsza forma to 20 cm, ja mam 22 cm.

Składniki:

  • 5 jajek
  • 1/4 szklanki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 2–3 łyżki kakao

Moje porady:

  • Przygotowanie spodów do tortu

    Krok 1: Białka oddzielam od żółtek, do białek dodaję cukier i cukier z wanilią, i ubijam na gęstą pianę. Cukier zwykły radzę dodawać stopniowo. Do ubitej piany dodaję pozostałe składniki i delikatnie mieszam mikserem na niskich obrotach lub łyżką.

  • Przygotowanie spodów do tortu

    Krok 2: Ciasto na biszkopt przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko na dnie) i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę ok. 30–35 minut, można z termoobiegiem.

  • Przygotowanie spodów do tortu

    Krok 3: Gdy biszkopt jest gorący, to uderzam nim o blat dwa razy, aby pęcherzyki powietrza równo uszły (usłyszycie lekkie "ssss") i wtedy biszkopt pięknie się wyrówna, a nie opadnie. Zostawiam do wystudzenia. Potem biszkopt posypuję cukrem pudrem lub polewam lukrem czy czekoladą, albo wykorzystuję do tortu. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 124

mmmmmmmmmmmmmmm czekam na torcik jest 1 w nocy a mi w głowie ciasto

  • Kamila

Tez tak mam. Często w nocy myślę o ciastach jakie bym zrobiła i nie mogę spać po nocach tylko czytam kotlet.tv heheh.

Pyszności! A ja na diecie… hm, dlaczego to, co dobre musi mieć tyle kcal?
:D Ale raz zgrzeszyć można, co tam!

jak to jest z tym biszkoptem, jak sie go piecze i otworzy sie piekarnik w
polowie pieczenia to on opada? rozne rzeczy mi mowiono i przez to nie moge
sie zdecydowac czy piec czy kupowac( zawsze ta chec otworzenia piekarnika
za mna chodzi:D )

śliczny kotek

czekamy na filmik z tortem krowkowym ;)

@kapekp24 mi to bardziej na jakąś w wiewiórkę albo szopa bo takie paski na
ogonie.

Zabawnie wymawiasz s. ^.^

@Mspoprostu zależy, jeśli dodasz dużo proszku do pieczenia to nie powinien
ZBYT MOCNO opaść, ale z doświadczenia powiem Ci, że ciacha biszkoptowe
generalnie nie lubią „przeciągów” podczas pieczenia. Po upieczeniu dobrze
jest go odstawić do ostygnięcia, bo też może nieco „klapnąć” i dopiero
wyciągać z formy.

@Maro11500 nie nie, do biszkoptu w ogóle nie trzeba dodawać proszku :)
opada jeśli ma przeciąg i zmianę temperatury, dlatego w trakcie otwierania,
gdy jego struktura nie jest jeszcze „zapieczona” tak łatwo może opaść :) I
dobrze mówisz, że powinien ostygnąć zanim go wyciągniemy z formy :)))

@xEmEm9 no właśnie wszystko co dobre jest kaloryczne hihih, ale polecam
ciasta razowe – one mają błonnik, są smaczne i zdrowe :))
kotlet.tv/przepisy/ciasto-razowe

@MesiaszCiszy hihi tort krówkowy był pyyyszny, a dzisiaj już czeka
brzoskwiniowy :D ale ciii

@TheWanisia będzie bedzie pewnie w weekend albo tuż po :)

@Groarchit będą i desery bez pieczenia a póki co może zerknij tutaj jest
kilka kotlet.tv/przepisy/bez-pieczenia

ale wy sie wyjecie tych tortów:)

mam pytanie kiedy bedzie krem do tego tortu, bo wybieram sie na zakupy i chcialabym znac skladniki :):)

Niestety, ale mieszkam za granica i nie mam mozliwosci zakupienia masy kajmankowej :( Przeszukalam wszystkie sklepy i nie ma…

A jak robisz samodzielnie to mleko skondesowane poprostu gotujesz? Slyszalam ze dlugo trzeba gotowac okolo 3 godzin to prawda?

Paulina Stępień

Onaaa tak, może jutro dam przepis dokładny, ale trzeba gotować 3 godziny a potem ostudzić!

Hi Paulina, mam pytanie dodajesz make, czy kaszke kukurydziana(polente)?..super pszepis ! ja biore make i skrobie kartoflana ,lub kukurydziana. Zdrowka zycze ,bo chyba Cie przeziebienie chwyta. pa

Paulina Stępień

Troja dodaję mąkę kukurydzianą ew. można zamienić na skrobię kukurydzianą, skrobię ziemniaczaną

  • Danka Janczyszyn

jaki masz rozmiar tej foremki?

  • 1991madziulaczek

Praktycznie każdy Twój przepis mam w ulubionych…:P Bardzo są ciekawe i pomocne . Mam takie pytanie ;;P) Czy mogłabyś zrobić filmik : Jak zrobić biały ( bielutki biszkopt) bo mi zawsze zakalec wychodzi..:/ I nie wiem czemu. Nie dodawałam żółtek

do tego przepisu możesz nie dodać żółtek i dać troszkę mniej mąki i będzie OK, ale biszkopt nigdy nie wyjdzie taki totalnie biały, zawsze będzie odrobinę kremowy :) musisz dać więcej ziemniaczanej mąki niż pszennej :)

nie boków nie smaruję, jeśli odrobinę się przyczepiają to potem oddzielam nożem :)

22-23 cm taką średnicę ma moja tortownica – klasyczna tortowa

A ten przepis na tort krówkowy jest już na Waszym kanale? Smakowicie wyglądał:))

wygląda trochę jak chlebek razowy ;)

tort krówkowy dopiero będzie :) może jutro :)

Bardzo ładna kobieta, Bardzo fajny program, bardzo fajny temat. :)
Me Gusta :D

bardzo dziękuję, cieszę się i czuj się tutaj bardzo dobrze ugoszczony :)

Będę musiała kupić mniejszą tortownicę bo moja ma 26cm, specjalnie wczoraj mierzyłam bo tyle fajnych przepisów pokazujesz Paulinko na torty. Pozdrawiam ;)

mniejsza tortownica jest akurat na torty, biszkopty, tej większej używam sporadycznie, chyba tylko do mojego ukochanego ciasta orzechowego kotlet.tv/ciasto-orzechowe-pychotka

Drogi Kotlecie, od dłuższego czasu się zastanawiam czy można znaleźć substytut dla cukru z wanilią… Kropla ekstraktu waniliowego?

Upiekłam i wyszedł ok choć jeszcze nie rozkrajałam ;) bo zawsze biszkopt na drugi dzień rozcinam bo łatwiej. Fajny przepis , trochę się bałam tak od razu do białek sypać cukier ale zrobiłam tak jak podałeś Kotlecie bo nigdy jeszcze źle mi nie doradziliście w swoich przepisach :) bo się tak utarło ze biszkopt to najpierw piana potem cukier i jak się resztę dodaje to delikatnie łyżką a tu że mikserem, ale jest ok:) teraz już tak jak Wy będę robić. Osobiście lubię odrobinę proszku do pieczenia dodać bo bezpieczniej jakoś :) ale warto ten upiec aha i leciutkie pęknięcie na górze wyszło ale tu na zdjęciu w przepisie też lekkie widzę to jest ok Pozdro ;)

przepis na cukier z wanilią niebawem podam, a substytut to zdecydowanie ekstrakt, tylko ostrożnie bo jest wydajny, na pewno odradzam armaty.

Przepis super :) trochę go urozmaiciłam: wylałam połowę do tortownicy bez kakaa, a do połowy dodałam kakao i wyszła ładne zeberka :) Przepis super!!! DZIĘKUJĘ!!! Pierwszy raz biszkopt robiłam – udany :)

Paulina Stępień

Irina o łaciaty biszkopt, suuuper :))) cieszę się, że biszkopt wyszedł :))

Wielkie dzięki :)))

jutro synek ma 2 urodzinki i postanowiłam zrobić ten torcik….zobaczymy jak wyjdzie. Tylko niestety kupiłam wszystko oprócz cukru z wanilią. Można to czymś zastąpić? chciałam żeby stał całą noc, no ale jeśli lepiej z tym zrobić to upiekę jutro rano….

a co zrobić jak ma się tortownice 27cm? ( i raczej brak perspektyw na kupienie mniejszej :( )

upiec z prawie podwójnej porcji, ale wiesz, lepiej kupić mniejsza, te blaszane kosztują kilka złotych, a tort 27 jest za duży moim zdaniem :)

kupie kupie, jak będę miała chwile czasu ale zrobiłam w 27 cm …i wyszło ..nawet trzy blaty (gdzie myślałam ze będę musiała się zadowolić dwoma) :D. Mam nadzieje ze jutro moim znajomym będzie smakować tort krówkowy :D.
Dziękuje za przepis i pozdrawiam :)

to trzymam kciuki za pyszny tort! :) pamiętaj masło i budyń w tej samej temp. :))

bezbledny, wykorzystalam do tortu chalwowego rowniez wyszedl rewelacyjny:-)
moja lapka do gory;-)

Pani Paulinko zrobiłam biszkopt wg przepisu ,formę mam taką jak Pani ale mój biszkopt wyszedł płaski mogłam go jedynie przekroić na pół co zrobiłam nie tak może jakaś podpowiedż:)

Paulina Stępień

Krzysia myślę, że masa była zbyt gęsta, spróbuj proszę dodać troszkę mniej mąki, a drugi trop to ewentualnie zbyt mocno wymieszane ciasto :)

dzięki będę pamiętać łapki w górę

  • emiliaraczkowska97

mi wyszło za lejące:):)nie taki puch jak tutaj::(niewiem ..czekam aż się upiecze:ale sie martwie bo to na jutrzejsza uroczystość:(jak sie nie uda pewnie kupie gotowe ciasto:(

  • emiliaraczkowska97

niestety nie wyrosło mi!!:(((wyszedł placek którego nie pszekroję,muszę chyba upiec jeszcze ze trzy takie:(ale mi smutno!!

a w jakiej formie robiłaś biszkopt? czy nie dodałaś więcej mąki niż potrzeba? na pewno ten biszkopt wychodzi. Forma 22-24 cm, białka sztywno ubite, potem LEKKO wymieszane z pozostałymi składnikami, mąki lepiej mniej niż więcej. Trzymam kciuki

jak mówisz, że zbyt lejące to myslę, że piana nie była sztywna?

Mi tez nie wyszło. Wszystko robilem tak jak opisalas i bardzo mało tego ciasta wyszło. Po upieczeniu miszkopt jest ok ale bardzo niski ok. 1,5 cm grubości.
To trzeba chyba jeszcze jeden taki biszkopt upiec zeby byl wysoki jak tort?
Moim zdaniem za malo jest mąki bo tylko podajesz 3/4 szklanki , ale jak dodam jej wiecej to obawiam sie że nie wyjdzie. Poradz mi co zle robilem?

Paulina Stępień

Krzysztof a nie wziąłeś za dużej formy przypadkiem? proporcje są na formę 22-24 cm :) i na filmie dokładnie widać ile jak i że wychodzi.
Mąki nie polecam dawać za dużo, lepiej mniej niż więcej, bo jak za dużo to nie rośnie ładnie i jest niski.
Wszystkie torty robię na bazie tego biszkoptu i jest naprawdę dobry http://kotlet.tv/przepisy/torty :)

moje uwagi – czy piana była dobrze ubita, czy delikatnie wymieszałeś, czy nie dałeś za dużo mąki no i jaka foremka? Trzymam kciuki musi się udać, naprawdę :)

Formę rzeczywiscie mialem trochę wiekszą bo ma 26 cm a twoja 22-24. Masa tobie wyszła też gesta i mi rzadsza.Jak wlałem do formy to wyszło polowa wysokosci formy i nic nie wyrosło a u ciebie prawie cała forma wyszła.
Przed chwila zrobilem jeszcze raz tak samo masę, ale dodałem łyzeczke proszku do pieczenia (mam nadzieje że wyrosnie) i łyzke oleju bo taki przepis znalazłem w innym miejscu.I nie dodałem kakao bo mysle że kakao tez powoduje że masa nie wyrosnie. I włozyłem do piekarnika.Ciekawe czy teraz sie uda?
Acha piana była dobrze ubita tak jak u ciebie lecz mikser na najmniejszych obrotach byl to i tak szybko krecił To może tutaj leży przyczyna?
Sam juz nie wiem, ale jakas przyczyna musi byc?

Paulina Stępień

Krzysztof forma do pieczenia 26 cm to bardzo duża :) składniki trzeba pomnożyć razy 1,5 :)
szklanka moja ma 250 ml.

A masę do tortu ukrecilem tak jak ty i wyszła super ,dodałem masy krówkowej i jeszcze jakis czas była super taka krówkowa i po chwili masa sie zwazyła. Jak to mozliwe?, skoro masło było w temp. pokojowej i budyń też. Może za duzo kręciłem ta masę?

Paulina Stępień

Krzysztof a ja się zastanawiam czy masa się zwarzyła czy po prostu to podczas mieszania się robiła na kawałki i po chwili wymieszała ładnie :) mi tak czasem się dzieje zanim się wymiesza, na którymś filmie widać :)
ważne, że wyszło! :))
bo ogólnie o warzeniu to tu pisałam http://kotlet.tv/bita-smietana-poradnik

Male sprostowanie. Zwarzona masę jeszcze trochę pokrecilem i chyba cud sie stał? Zwarzenie zniknęło jak reka odjał. masa zrobila sie super tak jak na początku.
Nie mam pojęcia dlaczego sama sie naprawiła?

drogi kotlecie, dzięki tobie od kilku tygodni moi znajomi zastanawiają się czemu poszedłem do technikum informatycznego a nie szkoły gastronomicznej :) nie ma to jak upiec pierwsze ciasto w życiu jeszcze przed osiemnastką ahh

Właśnie robię biszkopt leży w piekarniku mam nadzieje że będzie przepyszny.

Mi również nie wyrósł biszkopt. Upiekłam jeden, i nawet nie da się go przekroić na 2 części, upiekłam drugi i ta sama sytuacja….białka były na 1000% dobrze ubite, forma 22 cm…..później lekko wymieszane składniki…..może wina piekarnika? Ewentualnie poziomu na którym się piecze, bo to chyba też ważne?

ja piekę na środkowym, mój biszkopt ma około 6 cm po upieczeniu, jedyne co przychodzi mi do głowy to za dużo mąki, możesz odmierzyć mniejszą szklanką? czy ciasto jest gęste? bo im gęstsze tym potem mniej puszyste i niższe. Pomyślę jeszcze nad tym :)

Mój biszkopt miał 2,5 cm po upieczeniu…ciasto było rzadkie, puszyste ale od razu nie wyrastało. Zresztą robiłam go do tortu krówkowego, i niestety tort mi….spłynął…nie wiem jak to się stało, ale jak go przekładałam to po prostu się zsunął….ale założyłam obręcz, władowałam do lodówki i jest ok :)))) no i dobrze, bo dziś urodziny małżonka :D

hej, a czy do tego biszkoptu nie trzeba dodać proszku do pieczenia?

Calkowita klapa…nie wyrosl w ogole…Paulinko, mozna cie prosic o uzywanie bardziej dokladnych miar? Ta nasza polska szklanka jest bardzo niedokladna miara…zwlaszcza jak sie mieszka za granica i szklanek nie uzywa. Moze nie wyszlo bo inne skladniki…nie tamtejsze…nie mam pojecia co zawinilo .. :

Paulina Stępień

Ewa tu jest przelicznik, kiedyś wszystko ważyłam, postaram się podawać ten odnośnik do każdego przepisu szklankowego http://kotlet.tv/przelicznik-kuchenny
mąki w szklance jest ok. 160-170 g, więc 3/4 szklanki to będzie ok. 125 g, przy czym dużo zależy od jajek, jajka ważą po 52 g każde, to jest rozmiar L, warto zwrócić uwagę na to i moja propozycja jest taka – lepiej mniej mąki niż więcej, bo jak jajka małe to biszkopt ma za gęste ciasto. Tym bardziej, że tutaj jest kakao, które również wysusza ciasto.
Mój biszkopt po wyrośnięciu ma ok. 5,5-6 cm i może go przeciąż na 3 części, takie klasyczne biszkoptowe, wystarczające. Piekę w formie 22 cm, jeśli chcesz wyższy to możesz spróbować w formie 20 cm i większa forma tym bardziej płaski i warto pomnożyć składniki :)
Mam nadzieję, że pomogłam choć troszkę, trzymam kciuki za kolejne.

takiego biszkoptu ja jeszcze nie jadla, dobre to bylo i dobrze sie pichcilo, jeszcze kiera razy chopu zrobie a co to niech sie chop na je nie, pozdro

właśnie wyjęłam biszkopt z piekarnika i widzę, że ciasto wyrosło mi w górę na samym środku a po bokach jest niższy;/ a wszystko robiłam wg przepisu… biszkopt opadnie czy po prostu taki będzie…może coś zrobiłam źle nie wiem:( dodam, że nie otwierałam piekarnika, aż do 30 min by włożyć patyczek

Paulina Stępień

Gość a jaka forma? nie za duża? nie za dużo mąki? czy był termoobieg? grzanie od góry? bo to wygląda z opisu jak za dużo o 2-3 łyzki mąki, grzanie od góry :)

Paulinko formę miałam 24 cm, mąkę raczej dobrze odmierzyłam, może grzanie źle ustawiłam? bo miałam na góra dół… i 180 stopni jak w przepisie. Skończyło się na tym, że odcięłam górkę,a torcik dzisiaj został zjedzony (Twój przepis na Tort czekoladowy z wiśniami – rewelacja!) tak na przyszłość jestem ciekawa w czym popełniłam błąd:(

Paulina Stępień

Gość najlepiej unikać grzania na górę w ogóle! bo wysusza i ciasto zbyt zastyga i nie rośnie, możesz też na przyszłość zmniejszyć ilość mąki o 3 łyżki, albo jako że masz większą formę, dodaj jedno jajko – reszta bez zmian :)

U mnie niestety był ten sam problem-wyrósł tylko na środku. Nie wiem co mogło być powodem- piana, nie powiem, sporo opadła po dodaniu mąki, ale to chyba normalne. Nawet nie mieszałam mikserem tylko delikatnie łopatką. Piekłam w termoobiegu, grzanie od dołu.

Paulina Stępień

Marta kolejnym razem dodaj o 2-3 łyżki mąki mniej niż teraz, całość będzie bardziej puszysta, a forma jaka?

Ten przepis jest boski. Jeszcze nigdy przenigdy nie wyszedł mi biszkopt a wypróbowałam naprawdę wiele przepisów. Wszystkie rosły piękne a potem tak szybko jak rosły to opadały, nawet te z proszku. To jest pierwszy który wyszedł idealny, wyrósł piękny i nie opadł nawet o milimetr. będzie piękny torn na urodziny mojego narzeczonego. Dzię kuje bardzo

a ja mam pytanie: czy jak doda się kakao do ciasta, to masa nie robi się rzadka? dwa razy robiłam biszkopt z kakao, co prawda swojego przepisu, ale ciasto zrobiło się rzadkie i biszkopt nie wyrósł taki jak bez kakao.

Paulina Stępień

Joanna rzadkie? raczej za gęste, jak dodaje się kakao to warto dodać trochę oleju lub ciut mniej mąki, nie jest to konieczne, ale dobrze robi :) suche kakao niestety zagęszcza masę, wtedy ciasto nie wyrośnie tak pięknie :)

a moze byc zamiast kukurydzianej krupczatka

biszkopt zrobiony PIERWSZA KLASA

Jestem w tej samej sytuacji co osoba powyżej.Mogę dodać proszek do pieczenia? Jeżeli tak,to ile?I czy to coś da .

Aaaaaa to zależy od blachy czy biszkopt urośnie czy nie, tak ?:D. Bo ja zrobiłam wg Pani przepisu ale miałam za dużą blachę i mi nie wyszedł ani nie wyrósł :(((((((((. Musiałam kupic gotowy biszkopt do tortów, a to nie jest to samo, co własnej roboty ;/.

Paulina Stępień

Karolina podane składniki są na blaszkę max 23 cm, wiadomo, że jak większa to ciasto nie urosnie bo jest go mało, a jak urośnie to nie na tyle by pokroić :) jeśli masz formę 26-27 to składniki trzeba razy dwa :)

jestem chlopakiem mam 15 lat i wiem troce wiecej niz dziewczyny o ciastach..
a wiec piana MUSI byc sztywna jak na beze po troszku dajesz cukru np 3/4 szklanki cukru dajesz stopniowo do piany nie odrazu wszystko , (ja daje tak 10 x po trochu az do konca zawsze sie udaje !)

Łee… Strasznie mało ciasta mi wyszło;( Tak na 20cm blaszce ma ok. 1cm grubości:(
Piana ubiła się dobrze, a składniki zmieszałam ręcznie łyżką

Paulina Stępień

Na 20 cm blaszkę tak mało ciasta? to niemożliwe przecież! na pewno składniki dobrze odmierzone? przecież nie mogą być takie rozbieżności… nie rozumiem

No właśnie. Składniki wszystkie dodałam. Wydaje mi się, że coś źle zmieszałam. Piana opadła albo co:( Ale się nie zmarnował:) Wyszedł taki… placek/omlet – pokroiłam w kostki i chociaż według mnie smakowały trochę gumowato to rodzina twierdzi, że były pyszne:) „Były” bo już ich nie ma, tak dobrze wchodziły:)

Paulina Stępień

Gollum grunt to wykorzystać nawet nie całkiem udany wypiek, z opisy brzmi jak za dużo mąki lub zbyt mocno miksowana całość, trzymam kciuki za kolejne próby :)

Ten sam przepis, tyle, że ze zwykłym cukrem wanilinowym wykopałem kilka lat temu na jakimś blogu. Nie zawodzi, zawsze mam biszkopt równy i puszysty. Jutro znów zamierzam użyć:)

jaki piekny biszkopt mi wyrosl:D a specjalnie pieklam dzien wczesniej, w razie jakiejs draki ;D
wyszedł tak puszysty, że był problem z krojeniem, ale od czego jest nitka:D

Biszkopt wcale mi nie wyszedl ani nie urosl i byl tward szkoda a tak sie cieszylam wyprobuje krem chociaz

Paulinko a bez proszku do pieczenia wyrośnie?

Totalna bzdura.Żaden biszkopt zawierający kakao tak nie wyrośnie bez proszku do pieczenia, niestety.Wychodzi kotlet właśnie.

Paulina Stępień

Marika nie wyszło Tobie więc znajdźmy przyczynę. Jaka forma?

Też się dziwiłam że nie ma w składzie proszku do pieczenia. Faktycznie biszkopt nie urósł , jest niski, ale używałam większej formy do pieczenia.

Paulina Stępień

Mariola proszek nie jest potrzebny, za to forma musi być taka, na większą 1,5 x składniki, na 28cm x 2!

Czy można mąkę kukuydzianą zastąpić przenną?
Czy można zastąpić cukie waniliowy?
A jeśli tak toczym?

Witam! Wielka prosba. Potrzebuje na szybko przepis na tort, ktory mozna ozdobic marcepanem! W srode moj chlopak ma urodziny, nie moge nic znalezc :/ Ma ktos jakies pomysly? Bede bardzo wdzieczna za pomoc :)

Świetny przepis !

Witam proszę o przepis na biszkopt w formie tortowej 30.

Mój niestety nie wyrósł na tyle, żeby pokroić go na 3 części – ale nie ma tego złego, zrobię jeszcze biały biszkopt i będę miała piękną zebrę :)
Ps. Robiłam w formie silikonowej 24 cm więc może dlatego.

Paulina Stępień

Joanna no tak forma jednak większa, trzeba dodać z 50%, a ta górka: czy masz może termoobieg?

Mam jeszcze pytanie – mi zawsze przy biszkoptach wychodzi taka górka na czubku, co zrobić żeby wyrósł taki ładny prosty???

  • beata

nie dawaj proszku do pieczenia

Dodałam pół łyżeczki proszku do pieczenia i mimo to urósł tylko troszeczkę:( a forme mam 21 cm. Piekłam z grzaniem na dole. Nie wiem co jest nie tak. Proszę o pomoc.

Paulina Stępień

Alicja a jak odmierzałaś mąkę? nie za dużą szklanką? i czy nie masz grzania od góry? ono spieka

Wszystko odmierzałam szklanką o pojemności 250 ml. Piekłam z samym grzaniem na dole 35 min ( bez termoobiegu)

  • beata

Jak piana dobrze ubita, to nie ma siły, musi wyrosnąć…

* grzaniem od dołu na środkowym poziomie piekarnika.

Paulina Stępień

Alicja hmmmmmm to zupełnie nie wiem, skoro piana ubita, mąka odmierzona, muszę się zastanowić.

Czy wyjdzie biszkopt bez cukru?

ROBIŁAM, PIĘKNIE PROSTY WYSZEDŁ:) IDEALNY DO TORTU:))

Hej, czy do tego biszkoptu nie dodaje sie proszku do pieczenia?

Bardzo dziekuje;-) to moj pierwszy biszkopt jaki pieklam i wyszedl idealnie;-) mieciutki i pyszny.

Witam, chcialabym upiec biszkopt w foremce 26 cm wiec jesli podwoje skladniki ile minut powinnam piec? dziekuje

Super przepis! Skusiłam się mimo, że mam sprawdzony przepis na biszkopt. Wyszedł wysoki, puszysty, pachnący ;) foremka 23 cm :) jak tort dla córeczki wyjdzie tak pięknie jak sam biszkopt, to wrzucę zdjęcie :) muszę powalczyć trochę z masą marshmallows ;) pozdrawiam :)

Bardzo proszę o dodanie, że do ubitej piany dodajemy także żółtka. Może to się wydawać Pani śmieszne, ale jeśli ktoś robi biszkopt pierwszy raz w życiu, nie ma pojęcia, z czego on jest. Ja nie wiedziałam, że trzeba dodać żółtka no i wyszło mi lekkie ciasto ;)

Przepis na biszkopt do bani, placek cienki i jeszcze mam go przekroić na 3 części? masakra, nie ma jak stare, sprawdzone przepisy babci

Trzeba piec od góry i dołu , czy tylko od dołu?

No niestety, nic z tego nie wyszło. Urósł mi tyko garb, niczym gałka lodów, z jednej strony, reszta nawet nie drgnęła :(

  • Magda

Możliwe, starałam się jak mogłam, nigdzie nie znalazłam żadnych grudek mąki itd. No nic, może innym razem.