Latem lubię jeść lekkie ciasta, a że piec uwielbiam to ostatnio często sięgam po biszkoptowe ciasta. Tym razem biszkopt z jabłkami. Prosty, smaczny i dla każdego. Klasyka :)
Delikatne ciasto, które musi się udać, jabłka, najlepiej kwaskowate i soczyste, bo równoważą słodycz ciasta. Dla mnie to taki polski wypiek, jaki od zawsze gościł na rodzinnym stole podczas spotkań „w ogródku”. Jeśli macie ochotę na szybkie, nieskomplikowane ciasto, które robi się szybko, to polecam Wam biszkopt z jabłkami – zjecie z przyjemnością. Smacznego!
Pomysły na: Jabłka
To danie możesz jeść na diecie: Dla karmiących
Ilość porcji: foremka okrągła ok. 24 cm
Składniki
- 4 jajka
- 1/2 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3-4 jabłka
Jak zrobić biszkopt z jabłkami – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/yEfzsS1twko
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Jabłka obieram i kroję w plasterki. |
 |
Krok 2.Żółtka oddzielam od białek i do białek dodaję cukier puder. Miksuję na sztywną pianę. |
 |
Krok 3.Do piany dodaje mąkę (obydwa rodzaje), żółtka, proszek do pieczenia i delikatnie mieszam. Dodaję część jabłek (daję 2/3 jabłek – resztę zostawiam na wierzch). Mieszam. |
 |
Krok 4.Przekładam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. |
 |
Krok 5.Na wierzchu układam pozostałe jabłka – będzie ładnie i nie opadną :) Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 C i piekę około 30 -35 minut. Po upieczeniu jeszcze na chwilkę zostawiam w piekarniku by przestygło, a potem wyjmuję, posypuję cukrem pudrem i gotowe. Smacznego. |
Zobacz również:
Prześliczny! Aż mam ochotę na kawałeczek :) W zeszłym roku miałam robić takie cudo, ale sezon jabłkowy (to znaczy takich jabłek zrywanych prosto z drzewa) minął i jakoś tak się rozeszło.
bardzo fajne i proste ciasto :-) Pewnie zrobię, tylko dodam cynamon, który uwielbiam ^^
Jaki piekny ! Takie fajne lekkie ciacho! Bardzo mi się podoba :)
O jak lubie takie przepisy na ciasta :) lekkie, pyszne i w sam raz na lato. czy mozna uzyc innych owocow, np jagod?
A ja polecam też wersję z bananem :) Równie smaczniutkie ciacho:)
Ślinka mi cieknie!
Ale nabrałem ochoty :D
Zrobie w ktorys dzien :D
Macierzanka – dziękuję hihihi, chętnie dałabym kawałeczek, ale wstyd powiedzieć… nic nie zostało :) koniecznie zrób w tym roku!
Kasiulka – mówię Ci super! cynamon! gapa ze mnie :)
Majana – hihihi dzięki :)
Marta – tak może być jagodami, truskawkami i czymkolwiek :) rewelacyjny jest ten biszkopcik, bardzo uniwersalny
Olu – z bananami to jest myśl! szkoda, że już po 22:00 hihihi bo bym zrobiła :)
Logan – zrób! koniecznie :)
oj cosik mi sie zdaje ze jutro bedzie ciacho hehe…jutro z córciami zrobie to z jablkami a w sobote sprubuje z truskawkami :) suuuuper stronka ahh uwielbiam was :)
aaa zapomnialabym z jakiej foremki robisz na te skladniki??? i czy na wieksza blaszke musze podwoic skladniki?
Sulwecia tak jak napisałam w przepisie to jest na foremkę 24 cm, możesz spokojnie mnożyć i w ogóle :) hihihi na 27 cm to max 1,5 raza moim zdaniem :)
[..YouTube..] sssssssuper! Dzieki za przepis!!! Spróbuje tylko u siebie wymieszać razem śliwki z jabłkami.
[..YouTube..] sssssssuper! Dzieki za przepis!!! Spróbuje tylko u siebie wymieszać razem śliwki z jabłkami.
Pyszności upiekłaś:)
Mmm.. niezapomne takiego biszkoptu, który upiekła mi parę ładnych lat temu Moja Babcia;)))
Jejka! jaki to był smak!
I śmiem twierdzić, że to był bardzo podobny, albo nawet taki sam! przepis:)
Buziaki.
Ps: Świetny film:)
Zrobiony! Tak mi slinka ciekla, jak patrzylam na Twoje zdjecie…Wyszedl pycha!Dzieki za nastepny wspanialy przepis.
Pychota !
Mam tylko jeden dylemat jak moge zastapic make ziemniaczana, bo w Meksyku takiej niestety nie ma :(
Paulinko dopomoz !
Oj zjadłoby się takie pyszności
Cześć!
Dzięki za świetny przepis pychaa ciastoo:)
Niestety jabłuszka z wierzchu opadły:(, nie wiem dlaczego , ale to nic, ważne że smaczne;)
Wkładam zdjęcie;) proszę o wyrozumiałość nie jestem znakomitą kucharką;p
Z malinkami pieczony w dwóch keksówkach też jest dobry ;)
biszkopt wyszedł jakiś suchy taki, piekłam 35 minut … to tak ma wyjść?
Justa nie on nie jest suchy bardzo :) moze to kwestia wielkości jajeczek, hmmm, ale wiesz, dodaj kolejnym razem dodatkowo strarte na tarce jabłko bez względu czy bedziesz robić biszkopt z jabłkami czy np, z truskawkami, Wtedy biszkopt będzie wilgotny, bardzo delikatny :)
Ja robię podobny, z tym, że połowę a czasami nawet 3/4 zwykłej mąki zamieniam na razową, no i nie dodaję proszku do pieczenia, tylko długo ubijam białka na pianę i żółtka na kogel mogel zanim je połączę. I lubię posypać cynamonem na wierzchu i płatkami migdałowymi. A zamiast cukru pudru po upieczeniu, polewam melasą daktylową-można narysować ładne wzorki i nadaje fajnego, karmelowego posmaku.
Pozdrawiam:)
Fajne pomysły :) podoba mi się szczególnie wizja melasy :)
Witam. Zrobiłam wszystko jak w przepisie. , jednak ciasto mi nie wyszło . Z wierzchu było ładnie zarumienione, natomiast w środku surowe. Proszę o wskazówkę co zrobiłam żle. Dałam mąkę pszenną koszalińską i mam piekarnik elektryczny. Pozdarwiam
Olka a powiedz piekłaś tyle samo czasu, w nagrzanym piekarniku? a czy miałaś włączoną grzałkę od góry?
Wiesz, najlepiej następnym razem upiec i sprawdzić czy już wbijając patyczek drewniany w ciasto, jeśli wyjdzie suchy to już, a jak mokry to jeszcze.
Ten biszkopt zawsze mi wychodzi, hmmm…
a mąkę ziemniaczaną dodałaś?
zupełnie nie mam pomysłu co mogło być nie tak, hmmm, jedynie to co na początku się pytam. Chciałabym bardzo pomóc.
Daj znać jak z tym pieczeniem.
[..YouTube..] Przepraszam…w tym ciescie nie ma ani ,masla..ani oleju…ani margaryny…czy tak musi byc..???
P:)
[..YouTube..] Przepraszam…w tym ciescie nie ma ani ,masla..ani oleju…ani margaryny…czy tak musi byc..???
P:)
[..YouTube..] @reginadellacasa a no nie ma :)) to ciasto jest lekkie jak chmurka! :) a jeśli wolisz takie z tłuszczem to polecam jogurtowe, o to: kotlet.tv/ciasto-jogurtowe-ze-sliwkami
[..YouTube..] @reginadellacasa a no nie ma :)) to ciasto jest lekkie jak chmurka! :) a jeśli wolisz takie z tłuszczem to polecam jogurtowe, o to: kotlet.tv/ciasto-jogurtowe-ze-sliwkami
Biszkopt z jabłkami, z malinami, z truskawkami wszystkei uwielbiam, ale ..
najlepiej smakuje mi kiedy wyjdzie gdzie nie gdzie niewielki zakalec od owoców. :PP. Nie wiem czy tylko ja tak mam i wole surowe ciasto od którego mozna się pochorowac. / a nawiasem mówiąc przepis jak zwykle miodzio. ;)
Ależ ładnie wygląda, zaraz spróbuję upiec swoje ;) To będzie dopiero moje 2 ciasto, ciekawe czy wyjdzie ;)
Wyszło ;) ale mam pytanie, mój biszkopt jest prawie tak ciemny jak wierzch i nie jest taki ‘napowietrzony’, jest bardziej zwarty. Co zrobiłam źle, może za długo go piekłam (ok. 40 min)?
Wioletta pewnie troszkę za długo :) na serio nie trzeba tak długo piec, polecam metodę patyczka :)
Dzięki za odp., spróbuję z patyczkiem :) Jutro znowu piekę bo rodzinie smakowało i już nie ma ani okruszka :)
Tortownicy nie powinno się wykładać papierem, tzn papier wykłada się na sam spód, a boki powinny pozostać czyste. Biszkopt wyrośnie większy i nie opadnie.
Ja swoje wlasnie wsadzilam do pieca robilam na duzej blaszce wiec wzielam skladniki x2 ale wydaje mi sie ze moje ciasto bylo bardziej wodniste. wszystkie owoce tj borowki utonely sobie. heh zobaczymy co z tego wyjdzie ;)
Martyna jak opadną na dno to podaj na stół odwrocone do góry spodem :) nikt z gości się nie zorientuje, trzymam kciuki
Znam ten przepis od mamy i tak samo jak ona mówi ciasto musi syczeć przy łamaniu.Skorzystałam z przepisu-moje też syczało:) zamiast jabłuszek można użyć innego owocu albo rabarbaru.A na opadające jabłuszka też jest metoda,podobna jaką stosuje się na rodzynkach-opruszyć mąką.
Pozdrawiam
Ciasto wyszło przepyszne. Moje łakomczuchy zjadly wszystko nim ostyglo.
A ja mam chyba cos nie tak z piekarnikiem ;( To kolejny przepis , ktory nie wyszedl, a robilam w/g filmiku, nie moglam nic zepsuc :( Jedyna rzecz to podpadajacy mi piekarnik, jeszcze zadne ciasto mi nie wyszlo ;( zawsze zakalec (nawet te z torebki ;( Maz wczoraj robil karpatke z torebki, jeden kawalek upiekl sie w 10 min a druga czesc ciasta po 30 minutach ledwie wyrosla- definitywnie cos z termostatem nie?
Moniko skoro masz problem z ciastami i zakalcami to proponuję tak: środkowa półka, temperatura wyższa o 10-20C niż dotychczas. Spieka się z góry czy od dołu? jak od góry to bez termoobiegu, z grzaniem tylko od dołu! jak od dołu to pod ciasto włóż folię aluminiową.
no to bierzemy sie za pieczenie =), dam znac jak wyszlo
no i upieklam.TYlko nastepnym razem chyba musze dodac mniej jablek, trzeba bylo piec dluzej niz w przepisie =). Pozdrawiam
niestety pieczone dokładnie wg przepisu i zakalec na całej linii, nie polecam.zrozumialabym,że troszkę, ale jeśli podano 180 i 35 minut to niemożliwe,żeby cały środek pływał.szkoda, bo zapowiadało się smacznie
Angie jak widzisz innym wychodzi, znajdźmy powodów – jaka forma, czy jabłek nie więcej niż w przepisie? czy białka dobrze ubite? czy grzanie od dółu czy od góry? a sprawdzałaś patyczkiem? tutaj jest troszkę o ustawieniach piekarnika http://kotlet.tv/jak-piec-ciasto
ale jak dla mnie to za krótki czas pieczenia lub warto włączyć termoobieg o ile taki masz, trzymam kciuki
Wyszedł:) Jeszcze za ciepły na spróbowanie ale pachnie i wygląda świetnie! Dodałam do ciasta dwie krople aromatu śmietankowego i cynamon a jabłka miałam ze słoika (szara reneta starta) – mój tata tak się bawi:) nie mogę się doczekać aż ostygnie hmmm świetny prosty przepis – dziękuje :)
Pierwsze moje ciasto iiiiii sukces !!!! udało się , smakuje rewelacyjnie, wygląda też ;-) czekam teraz na świerze truskawki he he. fajnie, że znalazłam twoje przepisy….pozdrawiam.
Pychotka!
zrobilam poraz drugi tym razem z truskawkami i wyszedl superowy =) !
a co najwazniejsze prosty i szybki biszkopt
pozdrawiam
Wyszedł tak miękki i puszysty, że prawie cały został zjedzony w 15 minut jak jeszcze był ciepły.
Jednak mój biszkopt musiał się piec około 45 minut a do tego zostawiłam go jeszcze po upieczeniu w piekarniku. Po 35 minutach sprawdziłam patyczkiem i pozornie pięknie wyrósł i się zarumienił, a w środku był zupełnie surowy, mimo że miał tylko 3 jabłka jak w przepisie. Ale przykryłam go folią i pozwoliłam mu się dopiec, efekt rewelacyjny :)
Anecik ale ładnie wyszedł, ahhh jak ja uwielbiam tę wersję biszkopty!!! :)) i jak widać warto sprawdzać patyczkiem, jednak piekarnik piekarnikowi nierówny, ale efekt suuuper!
do mexykanka – pisala rok temu, ale moze komus sie przyda… :) Make ziemniaczana zastepujemy skrobia kukurydziana ” corn starch ” , uzywamy takich samych proporcji. W Ameryce wszedzie do kupienia. Ja z tej skrobi robilam nawet krochmal, nie pozostawia bialego nalotu na dzianinie jak maka ziemniaczana. Uzywam jej do robienia kislu, budyniu, generalnie do zageszczania. Pozdrawiam