Bezowy tort cytrynowy


Słodki, kruchy, delikatny, rozpływający się w ustach. Cóż więcej mogę dodać - pyszny bezowy tort cytrynowy. Tak pyszny, że chcecie dokładkę :)

Uwielbiam bezy, a torty bezowe w szczególności. Tutaj całość przełamuje cytryna, która dodaje świeżości całemu deserowi. Polecam do niedzielnej herbaty.

Bezowy tort cytrynowy krok po kroku

  • czas: 2 godziny
  • liczba porcji: ok. 22 cm średnicy

Składniki:

bezy dwa blaty:

  • 5 białek
  • 1,3 szklanki cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

krem:

  • Przepis na tort bezowy

    Krok 1: Białka ubijam stopniowo dodając cukier. Dodaję sok i mąkę ziemniaczaną i mieszam.

  • Przepis na tort bezowy

    Krok 2: Odrysowuje koła np. od talerza. Nakładam połowę masy i dekoruję boki gwiazdeczkami z piany. Drugi blat robię tak samo.

  • Przepis na tort bezowy

    Krok 3: Wstawiam do nagrzanego do 110°C piekarnika i piekę 1 godzinę i 30-40 minut aż beza będzie lekko odchodzić od papieru.

  • Przepis na tort bezowy

    Krok 4: Przygotowuję lemon curd i ubijam śmietanę.

  • Przepis na tort bezowy

    Krok 5: Na blat nakładam krem, śmietanę, drugi blat, dekoruję kremem i śmietaną oraz owocami. Najlepszy chwile po zrobieniu. Smacznego!

Dodaj komentarz

Komentarze: 321

Dzis zrobie bo aż slinka cieknie jak na niego patrze

Tort bezowy zjawiskowy, ale ta mała łapka i tak jest najsłodsza (u mnie też często mały Człowiek Wyżerka „kradnie” zdjęcie) :)

Ta mała rączka też już się dobiera ;)

Czy oba blaty są pieczone jednocześnie? Jeśli tak, to gdy są na dwóch poziomach piekarnika, będą się piec jednakowo? Mam mniejszy piekarnik i stąd moje pytanie:).

Paulina Stępień

Aneta u mnie pieką się identycznie, czasem ten z dołu potrzebuje 5 minut więcej :)

A ja już tam widzę do tego furę bitej śmietany. I cóż ze dużo kalorii. Przyjemność od czasu do czasu należy się każdemu ;)

To jest 1/3 szklanki , czy 1,3 ? Cukru ?

Paulina Stępień

1,3 szklanki cukru, czyli 1 i 1/3 szklanki cukru, czyli jedna szklanka i ciut

  • İsmail Biltekin

Yoo guiro poco dulse of of

Paulino, a czy można przy wypieku bez biały cukier zastąpić ksylitolem?

Paulina Stępień

niestety nie, bezy wtedy nie będą bezami tylko piankami i nie da się ich przełożyć :(

Dziękuję za info:)! Będzie pysznie:))..

Super wygląda i na pewno tak samo smakuje, muszę zrobić bo uwielbiam bezy.A robiłaś tort bezowy dacquoise (dakłas) , pyszny!

Tort genialny!!!
Dzisiaj piekłam i wszystkim smakował. Cały zniknął w mgnieniu oka. Nie jest, ani przesłodzony, ani przekwaszony po prostu IDEALNY!!!

jeju … jak będę oglądał takie dania to dieta pójdzie w odstawkę …. :(

Wygląda przepysznie! :) przepis na pewno wypróbuje!

Mi nie wyszedł, tzn. same blaty bezowe ok, ale ten krem cytrynowy… chyba miałam zbyt kwaśne cytryny :) goście krzywili się co nie miara :D

można piec dwa blaty na raz ?

cześć :) Czy bezę piec z termoobiegiem?
Pozdrawiam :)

Na razie wszystko dobrze wychodzi

Super ciasto, wygląda na pyszne. Napewno kiedyś je zrobię. Karolina 8 lat.